الأومليت في مقلاة عبارة عن وصفة توضح التنوع في الطبق البسيط ، الذي يلتقي فيه سكان الكوكب مع مئات السنين. لكل بساطة ، وجبة خفيفة مغذية لها تاريخ غني وتستحق منتجات عالية الجودة ، خيال الطهي و يد "خفيفة" من الطباخ ، قادرة على خلق رغوة رائعة من البيض والحليب.
كيف لطهي أمالتي في مقلاة؟
الأومليت الصحيح في مقلاة شبيه بصيغة رياضية حيث يتم التحقق من كل شيء وبشكل مطلق. كل شيء مهم: أدوات المطبخ ، درجة الحرارة ونوعية المنتجات ، الطبخ بالدفع ، الخدمة والزخرفة. الطبق ، الذي يبدو بسيطا من النظرة الأولى ، يخفي الكثير من الحيل والأسرار ، ويعرف ما يمكنك تحقيقه بسهولة.
- سوف تصبح عجة بسيطة في مقلاة تحفة طهوية ، إذا قمت بحساب المكونات بشكل واضح - يتم ضرب ثلاث بيضات دائمًا لتقديم وجبة واحدة.
- طهي العجة الصغيرة من قبل عدد من الناس. واحدة كبيرة - أثناء القلي يمكن أن تفقد نسيج دقيق.
- استخدام مقلاة مع قاع سميك ، ثم على البخار أفضل عجة.
- للقلي ، استخدم الزبدة.
- للحصول على روعة أكبر ، اطحن الكتلة ببطء تحت الغطاء.
- يُخفق البيض حتى يصبح ناعماً ، ويتبل بالملح والفلفل ويوضع في مقلاة مظلمة من حرارة الزبدة.
- إمالة مقلاة في اتجاهات مختلفة بحيث يتم توزيع البيض بالتساوي. انتظر حتى يدرك البيض.
- هز محتويات لبضع ثوان ، وتحويل الطبق على الجانب الآخر.
عجة الخصبة في مقلاة مع الحليب
أمليت مع حليب في مقلاة هي وصفة كلاسيكية ، والنتيجة الرئيسية التي هي كتلة مسامية ، العطاء. الحصول على الملمس الصحيح أمر سهل: يجب أن تجعل ظروف الطهي أقرب إلى الفرن في الفرن ، وقم بتغطية الأومليت بغطاء ، وأقليه على نار خفيفة. يتم تقديم الطبق ، للحفاظ على روعة ، على أطباق دافئة.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 20 جم؛
- لبن - 60 مل.
- الملح - قرصة.
إعداد
- اخفقي البيض مع الملح والحليب حتى تصبح ناعمة.
- إرسال الخليط إلى مقلاة مع الزبدة.
- يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- عجة في مقلاة - وصفة حيث تصبح الكتلة الخصبة ، يجري تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.
اومليت مع الجبن في مقلاة - وصفة
اومليت مع الجبن في مقلاة - مثالية لخبراء وجبات الإفطار الحساسة والرائعة. مزيج من الجبن وفطيرة البطيخ التي تم اختبارها منذ وقت طويل ، يضمن طعمًا فريدًا وحشوًا لزجًا لزجًا وإمدادًا جذابًا بظرف على الطراز الفرنسي. الطبق ، الذي أعد في ربع ساعة ، سيشجع ليوم كامل.
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- الجبن - 70 جم؛
- الحليب - 50 مل.
- زبدة - 40 جم؛
- الشمر الطازج - حفنة.
إعداد
- اخفق البيض مع الحليب.
- تضاف الخضر إلى الخليط وتصب في مقلاة.
- يشوي لمدة 5 دقائق ، بدوره وأكثر من طهي الطعام.
- يُنثر بالجبن ، ويُطوى على ظرف ويوضع تحت الغطاء حتى ينضج الجبن.
عجة مع السجق في مقلاة - وصفة
الأومليت في مقلاة عبارة عن طبق سريع ، حيث يوجد دائمًا مساحة لتخيلات الطهي. يمكن للمنتجات المتاحة من رف الثلاجة شراء نسخ جديدة وتنويع ليس فقط وجبة الإفطار ، بل وأيضاً وجبات خفيفة سريعة أثناء الغداء. ومن الأمثلة الحية على النقانق ، والتي بفضلها سيتم تجديد الطعام البسيط بطعم جديد وقيمة غذائية.
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- الحليب - 80 مل.
- النقانق - 100 غرام ؛
- زبدة - 20 جم؛
- الزيت النباتي - 20 مل.
المكونات:
- نقانق شريحة ويقلى على حدة في الزيت النباتي.
- يخفق البيض والحليب ويصب في مقلاة بالزبدة.
- يقلى تحت الغطاء لبضع دقائق على كل جانب.
- ضع الحشوة على حافة واحدة من العجة ، أغلق الثانية.
- عجة في مقلاة عبارة عن وصفة تتطلب تغذية فورية إلى الجدول.
اومليت مع القشدة الحامضة في مقلاة
إعداد عجة في مقلاة سوف يكون مهمة ممتعة وليس مزعجة إذا كنت الابتعاد عن الوصفة الكلاسيكية واستخدام الكريمة الحامضة. سيضيف منتج حليب حامض حراري ، قادر على استبدال الحليب ، الكثير من الروعة والعصبية والوردي ، وسيعمل الخبز البطيء عند درجة حرارة دنيا على إصلاح النتيجة النهائية.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة صغيرة.
- ملح - قرصة
- زبدة - 20 غ.
إعداد
- البيض مع القشدة الحامضة والملح.
- صب الخليط على مقلاة ساخنة ، وخفض درجة الحرارة إلى أدنى حد ممكن.
- أمليت القشدة الحامضة في مقلاة - وصفة تنطوي على القهر لمدة 7 دقائق.
عجة مع الخضار في مقلاة - وصفة
عجة لذيذة في مقلاة تفترض ليس فقط المنتجات الكلاسيكية ، ولكن أيضا متنوعة الخضار الملونة ، وبفضل ذلك سوف يصبح الطبق مظهرًا احتفاليًا وذوقًا غنيًا وسيتم إثرائه بمكونات مفيدة. سيصبح مثل هذا الطعام معونة غذائية في فصل الربيع ، مما يؤدي إلى تشبع الجسم بالفيتامينات الضرورية.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- زبادي - 80 غ؛
- الفلفل الحلو - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ريش البصل الأخضر - 3 قطع.
- البازلاء - 50 غ؛
- الطماطم الكرز - 4 قطع.
- زيت نباتي - 40 مل.
إعداد
- الفلفل الحار والطماطم ، إضافة البازلاء.
- اخفق البيض مع الزبادي واسكب الخليط النباتي.
- عجة الخضار في مقلاة - وصفة مطبوخة تحت الغطاء لمدة لا تزيد عن 8 دقائق.
عجة مع المايونيز على مقلاة - وصفة
تتطلب وصفة العجة الفخمة في المقلاة كتلة جلد ، والتي يمكن إنشاؤها بسهولة باستخدام المايونيز. إن المكون المشبع بالدهون لن يتطلب الزيت والتوابل أثناء القلي ، وسوف "يرفع" مزيج البيض ويمنح الطبق نكهة خاصة. الشيء الرئيسي هو أنه دائما في متناول اليد ، وإذا كان غير متوفر ، يمكن شراؤها بسهولة.
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- مايونيز - 50 جم؛
- الشبت الأخضر - حفنة.
إعداد
- اخفقي البيض مع المايونيز.
- ضعه في المقلاة ، اخفض الحرارة.
- غطاء وخبز لمدة 5 دقائق.
- عجة الهواء في مقلاة تزيين مع الخضر.
عجة بالطحين في مقلاة - وصفة
الخيار التقليدي - البيض والحليب والدقيق ، يعطي الطبق رقة خاصة وروعة. من المهم عدم المبالغة في الكمية ، وإلا فإن الكتلة ستبقى فطيرة مسطحة. يتم إعطاء نسيج خاص للبيض المضطرب ، والذي ، قبل صنع عجة رائعة في مقلاة ، يتم فصلها إلى البروتينات والصفار وجلدها بشكل منفصل.
المكونات:
- البيض - 5 قطع.
- لبن - 125 مل؛
- دقيق - 20 غ؛
- زيت الزيتون - 30 مل.
إعداد
- اخفق البيض والصفار على حدة. تواصل مع الكتلة.
- يضاف الدقيق. إثارة.
- صب الخليط في مقلاة ويقلى تحت الغطاء على نار صغيرة لمدة 7 دقائق.
عجة الأطفال في مقلاة - وصفة
تتميز أمليت ، مثل روضة أطفال ، في مقلاة بملمس ناعم ودقيق ولا تقبل قشرة محمصة ، والتي غالبا ما يتركها الأطفال على طبق من ذهب. ويمكن إعداد النظام الغذائي ، على البخار بخفة المنتج ، التي أعدت عادة عن طريق المعالجة الحرارية ، في مقلاة ، مع التحريك باستمرار ، لتجنب ruddy.
المكونات :
- البيض - 3 قطع.
- الحليب - 150 مل.
- زبدة - 20 غ.
إعداد
- اخفقي البيض مع الحليب.
- صب الكتلة في مقلاة مع الزيت ويترك على نار هادئة ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة.
- طهي لمدة 5 دقائق.
- اترك "للوصول" تحت الغطاء.
اومليت مع جبن قريش في مقلاة
الأومليت الحلو في مقلاة - يواصل جمع الوصفات ، والتي يمكنك استكمال نظام غذائي للطفل مع الطعام المناسب. الجميع يعرف عن فوائد الجبن ، غنية بالعناصر المفيدة ، وتشك في الأطفال المنتج. فرصة عظيمة لإطعام الطفل بسرعة وفعالية - لتقديم عجة خثارة حلوة.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزيوت النباتية - 30 مل.
إعداد
- فرك الجبن من خلال منخل.
- الجمع مع البيض للضرب ، تحلية.
- ضعيها على مقلاة ساخنة واقلها في الزيت النباتي حتى تصبح حمراء على كلا الجانبين.