تشتهر أطباق السبانخ بخصائصها المفيدة والمحتوى المنخفض السعرات الحرارية وخصائص الطعم اللائق والمظهر الأصلي. طهي هذه يمكن أن يكون على مدار السنة ، وذلك باستخدام أوراق جديدة أو المجمدة.
ما لطهي مع السبانخ؟
أطباق السبانخ ، طازجة أو مجمدة ، تدهش مع مجموعة متنوعة ، ويمكن أن تكون عصائر فيتامين مشرق ، وجبة خفيفة لذيذة ، معجنات شهية ، شوربة خفيفة أعدت لأول مرة أو طبق كامل مكمل للثاني.
- تضاف أوراق مفيدة إلى العجين الفطائر أو الكعك ، وتستخدم كمكون لخلق ملء في الفطائر.
- المنتج عبارة عن تعبئة ممتازة لتشكيل أسماك أو لفائف اللحم.
- من السبانخ طهي الحساء مفيدة ، خفيفة ومغذية والشوربة كريم ، حساء.
- أطباق شهيرة للغاية من أوراق السبانخ ، مع الحفاظ على الفيتامينات ذات القيمة الكاملة: هريس ، عصائر ، جميع أنواع الصلصات التي لا تتطلب المعالجة الحرارية للمنتج الأساسي.
سلطة السبانخ الطازجة
الأكثر تفضيلاً لتناول أطباق السبانخ الطازجة ، من بينها السلطات اللذيذة ، والتي تكشف تمامًا مذاق الأوراق. يمكن أن تكون المكونات المصاحبة هي جميع أنواع الخضار والفاكهة من بينها الخيار والفليفلة الطرية والطماطم والأفوكادو والمانجو والتفاح وغيرها.
المكونات:
- السبانخ - 100 غرام ؛
- طماطم كرزية - 200 جم؛
- جبن ماعز أو جبنة موزاريلا - 120 جم؛
- زيت الزيتون - 60 مل.
- الخل البلسمي - 40 مل.
- الملح والسكر والفلفل.
إعداد
- على صفيحة عريضة وضع أوراق المغسل والمجففة من السبانخ ، وعلى رأس نصف من الكرز.
- اخلطي الخل وزيت الزيتون وأضيفي الملح والسكر والفلفل ، واسكب مكونات صلصة السلطة.
- ضعي شرائح الجبن أو الجبن على أعلى شرائح اللحم ، وقدمي سلطة السبانخ إلى المائدة.
معجنات نفخة مع معجنات نفخة
تستخدم أوراق مفيدة في كثير من الأحيان لجعل جميع أنواع الخبز. يتم الحصول على فطيرة لطيفة خاصة من أي عجين مملح. يمكن أن تكمل حشو السبانخ مع brynza ، suluguni ، الجبن الرائب أو غيرها من الجبن. للحصول على الذوق في محتويات التعبئة يتم تقديم جميع أنواع الخضر والثوم والتوابل.
المكونات:
- السبانخ - 300 غرام ؛
- المعجنات قشاري - 400 غرام ؛
- brynza - 250 غم
- الدقيق والزبدة.
إعداد
- يعترف السبانخ الطازج قليلاً بالزبدة في القدر حتى يتقلص حجمه ، ويتم تجميده ببساطة من الرطوبة.
- إضافة الجبن المبشور ، إذا كنت ترغب في إضافة نكهة.
- على طاولة الطحين المغمورة يلف العجين.
- يمتلئ المركز بالحشوة ، الحواف الدائرية ، تمزيق ، ترك حفرة في المركز.
- خبز كعكة السبانخ في 200 درجة 30 دقيقة أو حتى أحمر الخدود المطلوب.
صلصة السبانخ مع الكريمة
مثل هذه الأطباق من السبانخ الطازجة كصوص سيحول أي طبق من اللحوم والأسماك أو الخضار. يتم تقديم مادة من اللون الزمردي المشرق إلى الطاولة في قارب المرق فوراً ولا تتسامح مع التخزين طويل الأجل. بدلاً من الكريمة ، يُسمح باستخدام الكريما الحامضة غير الحامضية أو الزبادي الطبيعي بدون إضافات.
المكونات:
- السبانخ - 200 غم
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- كريم من الدهون المتوسطة المحتوى - 70 مل.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم وضع أوراق السبانخ في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
- أضِف عصير الليمون الحامض ، وأسنان الثوم المقشرة ، والملح ، والفلفل ، والقشدة ، مرة أخرى مع الخلاط لمدة دقيقتين.
- صب صلصة السبانخ في قارب المرق وخدمه على الطاولة.
حساء السبانخ هريس
شعبية كبيرة ، خاصة بين محبي الطعام الصحي ، تستمتع بأطباق السبانخ ، المطبوخة للأول. يمكن توسيع التكوين المقترح للحساء بإضافة الجزر والكرفس والجذور العطرية الأخرى المحفوظة على الزيت ، واستبدال الثوم المجفف بالطبقات الطازجة.
المكونات:
- السبانخ - 200 غم
- بطاطس - 250 جم؛
- الكراث - 150 غ ؛
- زبدة - 50 جم؛
- ماء - 0،5 لتر ؛
- الثوم المجفف - 0.5 ملعقة شاي.
- كريم - 250 مل.
- الشبت - 1 حفنة
- الملح أو الفلفل أو البسكويت أو الخبز المحمص.
إعداد
- زريعة شرائح الكراث في الزبدة المذابة.
- تُضاف شرائح البطاطا وتُضاف إليها البصل لمدة دقيقتين.
- قم بتعبئة المياه المغلية وقم بطهي الخضار تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.
- ضع السبانخ ، طهي لمدة 5 دقائق.
- حساء الموسم من السبانخ ، إضافة الملح والفلفل والثوم ، ويمزج مع خلاط.
- يُضاف الكريما الساخنة ، ويُحرَّك المزيج ، ويُسخن ليغلي ويُقدّم الطبق مع فتات الخبز أو الخبز المحمص.
حساء السبانخ اللامع - وصفة
حساء الملح من السبانخ سيكون مناسبا لتقديم كل من الساخنة والباردة. طبق تكمل مع القشدة الحامضة أو البيض المسلوق. بدلا من عصير الليمون ، يمكنك تحمض الحساء بحمض الستريك أو النبيذ أو خل التفاح. كل من الأوراق الطازجة والمجمدة هي مناسبة للوصفات.
المكونات:
- السبانخ - 450 غ ؛
- البطاطا - 4 قطع.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 50 جم؛
- مرق - 2.5 لتر.
- عصير الليمون - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والبيض المسلوق والقشدة الحامضة.
إعداد
- تُضاف البطاطس المسلوقة إلى مرق الغليان وتُغلي لمدة 7 دقائق.
- ضع السبانخ ، صلصة البصل والجزر والتوابل ، واحتفظ بالطبق على النار لمدة 10 دقائق أخرى.
- يُتبّل المزيج بعصير الليمون الحارّ لبضع دقائق ويُقدّم مع البيض والقشدة الحامضة.
فالي من السبانخ في الجورجية
يسلّي فالي من السبانخ الطعم اللذيذ الحار لمحبي الأطباق الحارة مع ostrinkoy. فاتح الشهية جيد للخدمة الذاتية للجدول الاحتفالي أو يمكن تقديمه كطبق جانبي مفيد للحوم في أيام الأسبوع. يجب أن تجفف حبات الجوز قليلاً في مقلاة جافة أو في فرن إلى رائحة.
المكونات:
- السبانخ - 200 غم
- الجوز - 100 غرام ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الكزبرة - حفنة واحدة
- الكزبرة والقفز-سونلي - 1/3 من الملعقة ؛
- خل النبيذ الأبيض - ¼ ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل والحبوب من الرمان.
إعداد
- السبانخ الوقوف لمدة دقيقة في الماء المغلي ، مطوية في مصفاة ، تقلص من الرطوبة الزائدة.
- طحن المكسرات الخلاط ، والثوم مع إضافة الكزبرة وجميع التوابل.
- إضافة السبانخ المعدة ، مرة أخرى طحن.
- قم بتوسعة الكتلة بالخل ، اخلطها ، اعملها مع بذور الرمان.
هريس من السبانخ
يمكن عمل الزينة اللذيذة والصحية من السبانخ بتقطيع الزبدة في الزبدة حتى يتم تحريكها. بالإضافة إلى الثوم ، يمكنك إضافة مزيج الفلفل ، والكزبرة ، وجوزة الطيب ، وغيرها من الإضافات الحارة ، والتوابل المتنوعة أو كل أنواع الأعشاب الطازجة المسحوقة إلى كتلة الأرض.
المكونات:
- السبانخ - 500 غم
- الثوم - 2 الأسنان.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- توضع أوراق السبانخ المغسولة في قدر مع الزبدة المذابة.
- يخنة لمدة 15 دقيقة مع التقليب.
- بعد التبريد ، أضيفي إلى السبانخ الثوم المقشر ، والتوابل المفضلة ، ونقل الكتلة إلى وعاء الخلاط وطحنها إلى حالة مهروسة.
- تُقدَّم البطاطس المهروسة في طبق ، وتُضاف أوراقًا طازجة.
لفة من السبانخ
بالنسبة للذين يتناولون اللحوم ، تعد وصفات السبانخ جذابة بشكل خاص ، حيث يتم الجمع بين الأوراق مع شرائح اللحم. واحدة من أنجح أنواع هذا المزيج هي إعداد لفة مع حشو السبانخ. في ملء يمكنك إضافة جميع أنواع الخضروات والمكسرات والفواكه المجففة ، وبالتالي تنويع طعم الوجبات الخفيفة.
المكونات:
- السبانخ - 500 غم
- شرائح الديك الرومي - 1.5 كجم؛
- الجوز - 100 غرام ؛
- الفلفل البلغاري - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الزعتر والريحان والزعتر - حسب الذوق.
- الملح والفلفل والفلفل الحلو.
إعداد
- يتم ضرب شرائح من شرائح الديك الرومي ، وضعت على التداخل فيلم قطع الغذاء.
- الملح طبقة والفلفل ورش مع الأعشاب والفلفل الحلو.
- يتم تسطين السبانخ حتى تصبح مبللة بالماء المغلي ، وتقلص في الخلاط بالثوم والمتبل حسب الذوق.
- توزيع كتلة السبانخ على سطح اللحم.
- رش قطعة العمل مع المكسرات والفلفل المفروم.
- بمساعدة لفة لفة تركيا لفة مع السبانخ ، وربط مع سلسلة ، والتفاف مع احباط.
- خبز اللحوم لمدة 1.5 ساعة عند 180 درجة.
الفطائر المصنوعة من السبانخ
الحصول على الأصلي بشكل غير عادي في المظهر ، الفطائر لذيذة وصحية مصنوعة من السبانخ. يمكن تقديمها ببساطة مع القشدة الحامضة أو المايونيز أو صلصة أخرى مناسبة أو استكمال الحشوة. كحشوة ، قاعدة من واحد أو عدة أنواع من الجبن الطري مع إضافة الأعشاب والثوم سوف تناسب.
المكونات:
- السبانخ - 100-150 غرام ؛
- لبن - 200 مل؛
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- سكر - ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح ، ملء (اختياري) أو القشدة الحامضة.
إعداد
- يُخفق البيض مع الملح والسكر ويضاف إليه الحليب والزبدة والدقيق ويضرب مرة أخرى ويترك لمدة 15 دقيقة.
- يتم طحن السبانخ بخلاط يضاف إلى العجين ويخلط.
- تُخبز الفطائر بالطريقة التقليدية ، وتُزيَّن بالزبدة ، إذا رغبت ، واستكمل الحشوة أو تُقدم على المائدة مع الكريما الحامضة.
طاجن مع السبانخ والجبن
تكتسب شعبية أطباق السبانخ قوة دافعة ، حيث يتم خبز الأوراق المصحوبة بالجبن المبشور أو بناءً على طلب المنتجات الأخرى ذات الصلة بالشكل في الفرن. خدمة إبداعات الطهي مماثلة مع الخضار اللذيذ أو غيرها من سلطة الخفيفة ، نخب رودي أو الخبز الطازج متموج.
المكونات:
- السبانخ - 200 غم
- لبن - 250 مل.
- بصل - قطعة واحدة.
- البيض - 6 قطع.
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- تخفق في حليب الخلاط مع البيض والبصل والزبدة ، وتوابل الكتلة حسب الذوق.
- إضافة أوراق السبانخ المعدة ، مزيج ، انتشار الكتلة في شكل يتأهل.
- بعد 20 دقيقة من الطهي بزاوية 200 درجة ، يتم رش سبانخ الطاجن بالجبن ويعود إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
سموثيز السبانخ
يتيح لك الطعم الغير مزعج من السبانخ أن تجمعه بنجاح مع جميع أنواع المكونات النباتية أو الفاكهة في تحضير معادن الفيتامينات. بدلا من الموز ، يمكنك استخدام التفاح ، والكيوي ، والمانجو ، أو المكونات النباتية: الجزر والسيقان أو جذر الكرفس ، وغيرها الكثير.
المكونات:
- السبانخ - 1 حفنة.
- الموز - 1 قطعة.
- الحليب - 1.5 كوب ؛
- عسل - ملعقة صغيرة
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- في وعاء الخلاط توضع أوراق السبانخ المجففة والمجففة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع من الموز.
- أضف الحليب والعسل وعصير الليمون.
- تغلي العصائر من السبانخ والموز لبضع دقائق أو حتى التجانس وخدم على الفور.
السبانخ مع التوت
سوف تحطم كعكة السبانخ أي ذواقة على الفور أو طعام سريع. يتناقض البسكويت الغني بالألوان الزمردية الأصلية بشكل رائع مع توت التوت المشرق وكريمة الجبن اللذيذة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعداد كريم من الكريمة المخفوقة ، والقشدة الحامضة أو أي شيء آخر لذوقك.
المكونات:
- السبانخ - 200 غم
- دقيق - 200 غرام ؛
- الزيت النباتي - 160 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 160 غرام ؛
- استخراج الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جبنة كريمة - 300 جم؛
- السكر البودرة - 150 غ؛
- كريم - 100 مل؛
- التوت الطازج ، كعكة الهلام.
إعداد
- اخفق السبانخ مع الزيت النباتي وعصير الليمون مع الخلاط.
- يخفق الخفق البيض مع السكر لمدة 10 دقائق.
- يُمزج خليط البيض والسبانخ ، ويُضاف الفانيلا والدقيق ومسحوق الخَبز.
- اخبز البسكويت ، البرد ، وقطع.
- يُمزج الجبن مع اللبن مع الخلاط ، ويُضاف الكريما المخفوقة قبل القمم.
- جمع الكعكة ، والكعك promazyvaya كريم وتوت العليق ساندويتش.
- تزييت بقايا كريم مع كعكة من فوق ، وتزيين مع التوت ، والتي تغطي هلام المطبوخة للكعكة.