أوراق الكرفس - خضار لذيذة حارة ، والتي يمكن استخدامها لتزيين الأطباق ، وكمكمل مفيد لأي طعام يومي تقريبا. وعلى الرغم من أن هذا المصنع يكتسب شعبية في الآونة الأخيرة بين المستهلكين ، إلا أن القليل منهم يعرف بالضبط ما هو الكرفس المستخلص من أوراق الشجر مفيدًا. على الرغم من أن التغذية له قيمة غذائية واضحة.
فوائد وأضرار ورقة الكرفس
يمكن أن يكون الكرفس من أنواع مختلفة: الجذر ، الساق ، ورقة. ولكن يمكن فقط الحفاظ على آخر مجموعة متنوعة من الفوائد بعد المعالجة الحرارية. خاصية مفيدة لأوراق الكرفس هي "قيمته بالسعرات الحرارية السلبية". بمعنى ، معالجة الألياف والمواد الأخرى الموجودة في هذه الأوراق ، ينفق الجسم سعرات حرارية أكثر مما يتلقاها.
على السؤال ، ما زال الكرفس ورقة مفيدة للجسم ، الأطباء ، خبراء التغذية الإجابة على هذا النحو: هو مجرد مستودع من المواد الفعالة بيولوجيا مختلفة. بما في ذلك مثل الأسباراجين ، التيروزين ، كاروتين ، مجموعة كاملة تقريبا من الفيتامينات الأخرى ، والعناصر المتناهية الصغر والكبيرة المختلفة. بسبب ما يعزز الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية ، واستعادة الجهاز العصبي بعد الإجهاد ، وتحسين التمثيل الغذائي ، وكذلك غالبا ما يستخدم كمنشط جنسي آمن.
الكرفس ورقة الضارة يمكن أن يكون للنساء الحوامل ، والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز البولي والجهاز الهضمي ، وأمراض الغدة الدرقية.
ورقة الكرفس من الضغط
من بين الخصائص المفيدة لأوراق الكرفس هو قدرته على خفض ضغط الدم بسرعة ، بسبب وجود الكالسيوم والمغنيسيوم في تركيبته. لتحقيق تأثير دائم ، فمن المستحسن تناول التوابل للطعام كل يوم ، ولكن باعتدال. فمن الممكن في شكل جديد ، فمن الممكن في هيكل الحساء سهلة الخضار والحساء.