من بين جميع أنواع السلطة المألوفة من الطفولة ، فإن الصلصة هي الأكثر فائدة. لا يستخدم المايونيز والكثير من الخضار المسلوقة ، لذلك يمكن إدراج هذا الطبق بأمان في قائمته اليومية - لن يكون هناك ضرر منه. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه السلطة على محتوى منخفض السعرات الحرارية نسبياً ولا تخلق جاذبية في المعدة.
كم عدد السعرات الحرارية في صلاد الخل؟
يعتمد محتوى السعرات الحرارية من السلطة ، مثل السلطة ، بشكل كبير على طريقة التحضير وكمية النفط. كلما أضفت عبوات أخرى ، كلما كان المنتج النهائي أسهل.
إذا أخذنا في الاعتبار المؤشرات المتوسطة ، فإن القيمة الحرارية ل vinaigrette لكل 100 غرام ستكون 70 سعرة حرارية ، منها 2.2 غرام من البروتين ، 2.6 غرام من الدهون ، 10 غرام من الكربوهيدرات. لتعليم الطبق بمحتوى السعرات الحرارية هذا ، يكفي استخدام الوصفة الكلاسيكية.
سلطة
المكونات:
- البنجر - 200 غرام ؛
- البطاطس -200 غرام ؛
- الملفوف ، الحامض - 150 غ ؛
- خيار المملحة - 100 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - 150 غرام ؛
- الزيت النباتي - 20 غ؛
- الخضر - حسب الذوق.
إعداد
يغلى البنجر والبطاطا حتى ينضج ، ويبرد ويقطع إلى مكعبات ، وكذلك الخيار المخلل. في وعاء عميق ، ضعي الخضار ، مخلل الملفوف ، البازلاء الخضراء والخضر المقطعة ، نضيف الزيت ونحرك جيدا. صلاد جاهز!
إن محتوى السعرات الحرارية في صلصة الخل مع الزبدة منخفض للغاية بحيث يمكن تناوله في أي وقت من اليوم ، باستثناء ثلاث ساعات قبل موعد النوم - وخلال هذه الفترة لا ينصح بتناوله على الإطلاق ، فمن الأفضل شرب كوب من مشروب اللبن الحامض.
فوائد الخل
Vinaigrette هو نوع ممتاز من سلطة الخضار في فصل الشتاء. بسبب حقيقة أن الخضار يتم غليها مع التقشير ، فإنها تحتفظ بحد أقصى من المواد المفيدة. علاوة على ذلك ، تعتبر الخضراوات في حد ذاتها مصدرًا للألياف المفيدة للجسم ، مما يعمل على تطبيع العمليات الهضمية وخصوصًا وظيفة الإخراج. علاوة على ذلك ، فإن مخلل الملفوف الذي هو جزء من المنتج يحتفظ بالفيتامينات أكثر من نظيره الجديد ، مما يجعل من الممكن استخدام مثل هذه السلطة كمكياج للفيتامينات المعدنية في الجسم. يوصي بعض خبراء التغذية بتضمين هذا الطبق حتى في النظام الغذائي العادي للأم المرضعة ، والذي يؤكد فقط على فوائده للجسم.
من يضر الصلصال؟
على الرغم من حقيقة أن هذا الطبق ، من وجهة نظر علم التغذية ، يعد ممتازًا بالنسبة لنظام غذائي للشخص العادي ، إلا أنه يحتاج إلى بعض الخوف من بعض الناس.
لذلك ، على سبيل المثال ، بسبب وجود مؤشر نسبة السكر في الدم إلى حد ما (35 وحدة) ، لا ينصح باستخدامها لأولئك الذين يعانون من داء السكري أو لديهم استعداد وراثي لهذا المرض.
إن الوجود في السلطة من المخلل الملفوف مفيد لا يناسب الجميع: الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، لا يصلح ، ويمكن أن يؤدي إلى ظهور متلازمة الألم.
لجعل الطبق آمنًا قدر الإمكان للجميع ، ضع الخيار المملح فقط في السلطة ، أو تلك التي لا تستهلك الخل.
Vinaigrette لفقدان الوزن
تسمح صلصة الخل السعرات الحرارية المنخفضة بتضمينها في القائمة ، حتى بالنسبة لأولئك الذين يخفضون الوزن. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناول هذا الطبق في أي وجبة ، ولكن سيكون من الأفضل تناوله في الصباح. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، ويجب أن يحصل عليها الجسم عندما تكون عملية الأيض عالية ، وليس في ساعات المساء ، عندما تنخفض.
النظر في قائمة من التغذية السليمة مع vinaigrette لفقدان الوزن:
- الإفطار - عصيدة عصيدة والتفاح والشاي.
- الغداء - جزء من صلصة الخل ، وعاء من شوربة خفيفة ، قطعة من خبز الحبوب.
- وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من الزبادي أو الزبادي بدون إضافات.
- العشاء - السمك قليل الدسم (لحم البقر والدجاج) مع مقبلات من الملفوف والخضروات الأخرى.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الصلصة كطبق جانبي لتناول العشاء. باستخدامها بانتظام ، سوف تجلب فوائد الجسم وتساعد على الحفاظ على الانسجام.