دقيق الصويا - جيد وسيء

طحين الصويا يحظى بشعبية كبيرة في دول شرق آسيا ، ولكن الطلب عليه في سوقنا ، لأنه يستخدم في إنتاج العديد من المنتجات اليومية على طاولتنا ، مثل النقانق ، والمعكرونة ، والمنتجات شبه النهائية. يهتم الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويختارون بعناية المواد الغذائية بتكوين دقيق الصويا وخصائصه المفيدة وما إذا كان يمكن أن يؤذي الجسم.

تكوين دقيق الصويا

يرجع استخدام دقيق الصويا في المقام الأول إلى تكوينه:

• فيتامين أ
• فيتامين ب.
• فيتامينات المجموعة ب ؛
• فيتامين E ؛
• ألياف غذائية
• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم.
• الصوديوم.
• الفوسفور.
• الحديد ، وما إلى ذلك

صالح والضرر من دقيق الصويا

لذلك ، بفضل الأغنياء بالفيتامينات والعناصر النادرة ، التركيب ، دقيق الصويا:

1. يعيد التمثيل الغذائي للدهون في الجسم.
2. يؤثر إيجابيا على عملية الأيض .
3. يمنع تشكيل الحجارة في المرارة.
4. يعرض الكولسترول السيئ.
5. يساعد على منع أمراض الجهاز العضلي الهيكلي.
6. موصى به للناس ، يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض مختلفة في القلب والأوعية الدموية.

على الرغم من كل الفوائد ، فإن دقيق الصويا يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للجسم. والحقيقة هي أنه في تكوين هذا الطحين ، تم العثور على الايسوفلافون ، والتي هي بطلان للحوامل ، لأن قد يؤثر سلبا على صحة الطفل الذي لم يولد بعد ، وإثارة الإجهاض. أيضا ، أثبت العلماء أن الاستهلاك المفرط للمنتجات من دقيق الصويا يمكن أن يعطل الدورة الدموية في الدماغ ، "يهدم" الدماغ ، ويسرع شيخوخة الجسم ، ويؤثر سلبيا على جهاز الغدد الصماء ، وأحيانا يكون له تأثير سلبي على أعصابنا ويمكن أن يسبب رد فعل تحسسي قوي.