اليوم ، العديد من المنتجات الغذائية تشمل زيت النخيل ، وخصائصه هي موضوع للبحث العلمي الحديث. في معظم الأحيان ، يمكن العثور على هذا العنصر في الآيس كريم والشوكولاتة والزيت. آخر من وجودها في هذا المنتج أو ذاك قد يشير إلى النقش - "الدهون النباتية".
ما هو زيت النخيل مصنوع من؟
يتم الحصول على هذا المنتج من خلال معالجة لحم ثمار زيت النخيل. السائل الناتج باللون الأحمر البرتقالي. من بذور هذه الفواكه نفسها تنتج زيت yadropalmovoe ، التي لديها خصائص نكهة وطعم ، مثل الجوز. زيت النخيل له اتساق ثابت ، ودرجة حرارة انصهاره 42 درجة.
ما هو زيت النخيل الضار؟
وبفضل استخدام هذا العنصر ، تحتفظ المنتجات بخواصها ، ولكن في الوقت نفسه يتم تحسين خصائصها. هذا يخلص جميع مزايا زيت النخيل ، لأنه يحتوي على الأحماض الدهنية المشبعة ، والتي تؤثر سلبا على الجسم. عند استخدام المنتجات التي تحتوي على هذا النوع من النفط ، يمكنك إثارة تطور تصلب الشرايين والتجلط وغيرها من المشاكل مع نظام القلب والأوعية الدموية. عند الوصول إلى المعدة ، يصبح اتساقها لزجًا تمامًا ، مما لا يعطي الفرصة لتقسيمه تمامًا. هذا يمكن أن يكون واحدا من أسباب السمنة . يكمن ضرر زيت النخيل لشخص ما في المحتوى العالي السعرات الحرارية من المنتجات التي يتم تضمينها فيه. أيضا ، عندما يتم الجمع بين الأحماض الدهنية والكربوهيدرات ، ينخفض نشاط الانسولين ، والذي بدوره يؤدي إلى تكوين الدهون تحت الجلد ، وهو أمر صعب للغاية للتخلص منه.
بالإضافة إلى المواد الضارة بالجسم ، يحتوي زيت النخيل ، على سبيل المثال ، حمض اللينوليك ، الذي يقاوم ترسب الدهون. كلما كان الأمر أكثر ، كلما كان المنتج النهائي أكثر تكلفة وفائدة.
كيف تقلل من ضرر زيت النخيل؟
هناك العديد من النصائح لمساعدتك على تقليل استخدام المنتجات الضارة:
- تجاهل استخدام المنتجات شبه الجاهزة ، والوجبات السريعة ، والأطعمة الدهنية والكعك والحلويات المختلفة.
- لا تشتري المنتجات الرخيصة ، لأن تخفيض السعر يعتمد بشكل مباشر على استخدام المكونات منخفضة الجودة.
- عند اختيار الطعام في المتاجر ، انتبه دائمًا إلى التركيبة ورفض شراء تلك التي يوجد بها زيت النخيل.