كيسيل هو طبق جيلي حلوى مصنوعة من التوت المجفف ، المجمدة أو الطازجة ، والفواكه مع إضافة البطاطا أو نشا الذرة. دعونا نطهو معك قطعة من التوت وسنقوم بتدليل الجميع بمشروب حلو ومفيد ، وهو مثالي حتى بالنسبة لنظام غذائي للأطفال.
وصفة للهلام من التوت
المكونات:
- الكشمش الأحمر - 150 غ؛
- التوت البري - 150 غ؛
- ماء - 3 لتر.
- التوت البري - 150 غ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- نشا البطاطس - 70 غ.
إعداد
الآن اقول لكم كيفية إعداد هلام من التوت. لذلك ، قم أولاً بإعداد التوت: وضع الكشمش الأحمر والتوت البري والتوت البري في مصفاة وشطفها تحت الماء البارد. إذا كنت تستخدم التوت المجمد ، فأخرجه أولاً من المجمد واتركه لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
ثم نفرك التوت عن طريق غربال ، ونضع العصير جانبًا ، وتُسكب العصارات بالماء المغلي وتوضع على نار متوسطة. طهي المرق لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك نهدئه ونرشحه. نضغط على كعكة التوت ونتركها ونصب المرق في زجاج نظيف ونضعه جانباً.
وضع عصير بيري على النار وجلب ليغلي. تدريجيا ، صب في السكر وتخلط جيدا حتى تذوب تماما. الآن من الضروري أن تغلي شرابنا. للقيام بذلك ، خذ نشا البطاطا وتمييعه بكوب من مرق decocted سابقا. يخلط المزيج جيداً حتى ينضج ويسكب ببطء في عصير التوت المغلي ، مع التقليب المستمر للجيلي من التوت الطازج باستخدام ملعقة خشبية. اطهي المشروب لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أخرجه من النار ، وأبرده قليلاً وضعه في قوالب جميلة.
وصفة للجيلي من التوت المجمدة
المكونات:
- ماء - 2 لتر.
- التوت المجمد - 350 غم؛
- السكر - 0،5 البنود ؛
- نشا البطاطس - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفانيلين - حسب الذوق
- قشرة ليمون - قرصة.
إعداد
صب الماء في قدر وإغْلي. من جراب الفانيلا ، نقطع قطعة صغيرة ونقطعها ونفتحها ونرسلها إلى الماء المغلي. هناك أيضا إضافة نكهة الليمون المبشور وسكب السكر. تغلي المشروب بالضبط 1 دقيقة ، ثم ينشر التوت المجمد المغسول ، وتقديمهم إلى يغلي ويغلي حرفيا بضع دقائق.
جرب براعم التذوق لدينا ، إذا رغبت في ذلك ، أضف المزيد من السكر. يذاب النشا في الماء المغلي البارد حتى موحدة. نزيل التوت من النار ونبث النشا المخفف بقطرات رقيقة ، مع التحريك المستمر للتوت. يقلب جيدا القبله ويترك لتبرد.
الكرز الكرز من التوت المجمد
المكونات:
- الكرز المجمد - 800 غ؛
- ماء - 2 لتر.
- النشا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 150 غرام.
إعداد
لذلك ، فرزت الكرز بعناية ، وإزالة ينبع وغسلها بالماء الدافئ. ثم قم بضغط العصير منه. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام العصارة ، ولكن عليك أولا إزالة جميع العظام ، والتي سوف تستغرق وقتا طويلا. أن
في قدر لتحضير الكومبوت ، صب الماء ، قم بتغليها ، صب السكر وأضيفي التوت المطحون مع العظام. نقوم بغلي كل شيء في متوسط النار لمدة 5-7 دقائق ، ثم نزيله من اللوح ونترك الكومبوت يبرد. قم بترشيحها من خلال منخل ، صب في عصير أعد مسبقا ، صب السكر حسب الذوق وتمييع النشا. نأتي كل شيء ليغلي وصب هلام جاهز من التوت والنشا في النظارات.