A tatar azu حقيقي هو halophyte من مجموعة واسعة من المنتجات. على طبق واحد هناك قطع من اللحم والبطاطا والجزر وحتى الخيار المخلل ، وجميعهم يقبعون مع الطماطم. حول كيفية طهي aza من لحوم البقر ، سوف نخبر بمزيد من التفصيل في هذه المواد.
كيف لذيذ لطهي آزو من لحم البقر مع الخيار؟
إذا كنت ستقوم بتقديم طبق في شركة مقبلات ، فلا عجب في أن تتساءل أولاً عن كيفية طبخ أزو من اللحم البقري مع المرق ، لأنه صلصة الطماطم السميكة التي تجعل الطبق نفسه وإضافته غنية وعطرة.
المكونات:
- لحوم البقر - 780 غرام ؛
- خيار مخلل - 130 غ؛
- معجون الطماطم - 35 غ؛
- البطاطا - 730 غرام.
- بصل - 105 جم؛
- الثوم - 3 أسنان.
إعداد
تتطلب عملية إعداد azu الكثير من الوقت ، ولكنها تتضمن خطوات بسيطة وعادية إلى حد ما. بادئ ذي بدء ، قم بتقطيع اللحم إلى قطع كبيرة وتحريكه بسرعة على نار عالية ، حتى يصبح اللحم البقري محمرًا ولا يوزع العصير. في موازاة ذلك ، في وعاء آخر ، نمرر نصف حلقات البصل مع معجون الطماطم. نحول المشوي إلى لحم البقر وتغطيته بالماء المغلي. اترك اللحم في درجة حرارة منخفضة لمدة ساعتين ، ثم صب السائل بشكل دوري ، إذا لزم الأمر.
شريحة مكعبات الخيار مخلل وتقلى لمدة 12-15 دقيقة. تُقطّع البطاطس إلى شرائح وتُخبز في الفرن عند أقصى درجة حرارة حتى يذبل. في نهاية طهي اللحم ، قم بخلط كل شيء مع البطاطا والخيار ، ثم قدميه.
كيف بشكل صحيح لإعداد aza في التتار من لحوم البقر؟
إذا كنت ترغب في طهي اللحم بدون إضافة البطاطس ، يمكنك استبعاد الدرنات بسهولة وتقديمها كطبق جانبي ، واللحم نفسه مفروم بشكل رفيع ويوضع في صلصة غنية.
المكونات:
- لحوم البقر - 370 غرام ؛
- مرق اللحم البقري - 340 مل؛
- بصل - 115 جم؛
- الخيار - 210 غ ؛
- معجون الطماطم - 35 غ؛
- دقيق - 45 جم؛
- الجزر - 90 غ؛
- الثوم - 3 أسنان.
إعداد
لتنعيم اللحم بسرعة أكبر أثناء الإطفاء ، قم بتقسيمه إلى كتل صغيرة. كل من brusochkas spasertsuyte على نار قوية لبضع دقائق ، ثم يضاف حلقات البصل والسماح لهم تليين. إلى حلقات البصل ، ضع قطع من الخيار المملح ، الجزر المبشور والثوم المفروم. رش كل الدقيق ، وبعد دقيقة ، ضع الطماطم. صب في مرق اللحم البقري وترك كل شيء لضعف على نار متوسطة لمدة حوالي نصف ساعة.
إذا كنت لا تعرف كيفية إعداد أزو من لحم البقر في مولتيفارك ، ثم وضع جميع المكونات في وعاء في نفس الوقت واترك الصحن لتتأرجح على "Quenching" لمدة ساعة تقريبا.