اليوم سنخبرك بكيفية صنع طبق الكبد اللذيذ والطبيعي. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة مغذية ومبتكرة وتقدم إلى الطاولة مع الخبز والأعشاب الطازجة والخيار المخلل.
كيف لطهي الكبد الكبد من لحوم البقر الكبد؟
المكونات:
- الكبد من لحم البقر - 400 غرام ؛
- خبز أبيض - 2 شرائح.
- لمبة - 1 قطعة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لبن - 300 مل.
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل.
إعداد
يتم غسل الكبد وتنظيفه من الأفلام وتقطيعه إلى قطع كبيرة. تتم معالجة المصباح والتمزيق الدقيق ، ويتم تقطيع الجزر إلى شرائح. اقلي الخضروات حتى تصبح طرية في الزيت النباتي. يتم تحميص الكبد بشكل فردي على نار متوسطة وفي نهاية القلي يتم ملؤه. بعد ذلك ، اجتمع مع الخضار وإضافة شرائح من الخبز. قم بتغطية الطعام بغطاء واتركيه ليبرد. ثم اطحن الكتلة بخلاط ، ثم صب الحليب الدافئ بلطف. في النهاية ، أضيفي الزبدة المذابة بالكريمة واخلطها مرة أخرى.
الكبد الكبد من لحم الخنزير الكبد
المكونات:
- الكبد لحم الخنزير - 600 غرام.
- الجزر - 2 قطعة.
- شحم الخنزير - 300 غرام.
- الخبز الأسود - 2 شرائح.
- لمبة - 2 قطعة.
- التوابل،
- نبيذ جاف - 200 مل.
إعداد
يتم غسل الكبد وتجفيفه ومعالجته وقطعه إلى قطع كبيرة. طحين سالو ، ينتشر على مقلاة ساخنة ويسخن على نار متوسطة. نقوم بتنظيف المصباح ، ويمزق المكعبات ، ونقد الجزر. رمي الخضروات إلى الدهون ، وبعد 5 دقائق يضاف الكبد لحم الخنزير ويقلى 3 دقائق ، مع التحريك. ثم نقوم بتخفيض النار وتعذب كل شيء حتى يصبح جاهزا ، podsalivaya حسب الذوق. في النهاية ، نسكب الخمر وننهار ونخلط ونخلع من النار. نبرّد الكتلة المبردة مع الخلاط وننقلها إلى مرطبان.
الكبد الكبد في متعدد المتغيرات
المكونات:
- كبد الدجاج - 800 غم
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- التوابل،
- لبن - 300 مل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
وهنا طريقة أخرى لكيفية جعل الكبد الكبد من كبد الدجاج. نقعه في الحليب ، وفي الوقت نفسه نقوم بمعالجة الخضروات وطحنها. ثم نضع البصل في الوعاء الخاص بالـ multivark ونمرره في الزيت ، مع اختيار برنامج "Hot" لمدة 5 دقائق. المقبل ، ورمي الجزر وإضافة الكبد. املأ الجميع بالحليب والحساء في الوضع المناسب لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك ، نسكبه ونضربه بالخلاط حتى يصبح رقيقًا وسلاسة ، ونضع الباته النهائي في مرطبان زجاجي.