فيما يتعلق بالحليب ليست السنوات العشر الأولى ، تنتشر العديد من الشائعات "القذرة". على الرغم من أنها ليست شائعات حتى ، ولكن آراء خاطئة من أولئك الذين لا يحبون الحليب ، منذ الطفولة لم اعتاد على فوائد هذا المنتج ، وأنه لا يريد أن يسمع. ومع ذلك ، فإن أكثر الحجج إقناعا في صالحه هو كمية البروتين في الحليب.
محتوى البروتين في الحليب
البروتين ضروري لنمو أي خلية في الجسم. وبدون وجود عدد كافٍ من البروتينات ، فإن عضلاتنا لن تحصل على النوع الذي نحلم به ، بغض النظر عن مقدار التدريب الذي لا نحققه.
في الحليب هناك نوعان من البروتين - الكازين ومصل اللبن. اعتمادا على نوع الحليب (البقر ، الماعز ، الأغنام ، الفرس ، الحمير ، الإناث) ، تختلف نسبة هاتين المجموعتين من البروتين. وبناءً على ذلك ، يُطلق عليه اسم "الكازين" وحليب "ألومينولين-غلوبولين".
دعونا نقترب من الممارسة - كيف تظن أن كمية البروتين في كوب واحد من الحليب؟ وتبين أن ما يصل إلى 8 غرام من البروتين . بعد شرب لتر من الحليب ، تستهلك 40 غ من البروتين ، وهذا يكفي.
من يهتم بالبروتين في الحليب؟
أولا وقبل كل شيء ، الرياضيون ، كمال الأجسام - هم مهتمون بكمية البروتين في اللبن. والسبب في هذا الاهتمام هو أن هذه الفئة من الأشخاص الذين يحتاجون باستمرار للبحث عن طرق لزيادة المحتوى الحراري من النظام الغذائي مع زيادة محتوى البروتين.
لذا ، فإن كوبين من الحليب مع بضعة ملعقة من مسحوق البروتين سيثريان حصة الرياضي مقابل 380 سعرة حرارية وكمية كبيرة من البروتين. هذا مفيد إذا كنت تكتسب وزنا ، وإذا كان كل شيء هو عكس ذلك ، واتباع النظام الغذائي يحتاج إلى خفض ، سيكون كوب واحد من الحليب وجبة خفيفة مثالية مع محتوى منخفض السعرات الحرارية وجرعة جيدة من البروتين (وهو أمر مفيد حتى في مرحلة التجفيف).
حسنا وشيء أكثر عاديا. يحذر الأطباء جميع الأمهات "المبتدئات" لإثراء حصص الأطفال بالحليب. يتبين أنه إذا لم يعتاد الأطفال من سن مبكرة على هذا المنتج ، عندئذ لديهم مشاكل في استيعاب البروتين والكالسيوم من أي طعام آخر.