منذ فترة طويلة تم تضمين بيض الدجاج في نظامنا الغذائي كمنتج متكامل ، حتى لو كان الشخص لا يأكلها في شكل "نظيف" ، فإن البيض لا يزال "يسقط" في القائمة. هي جزء من معظم المنتجات التي نستخدمها كل يوم. الخبز ، والمايونيز ، ومنتجات اللحوم ، والآيس كريم ، وبعض أنواع المعكرونة ، والحلويات ، إلخ. كل هذه المنتجات غالباً ما تكون موجودة على موائدنا. منذ فترة طويلة أثبت العلماء أن البيض يجلب منافع مهمة لجسم الإنسان ، خاصة بالنسبة للبيض المسلوق ، حتى أن خبراء التغذية ينصحون باستخدام هذا المنتج أثناء عملية فقدان الوزن. دعونا نحاول معرفة عدد السعرات الحرارية الواردة في البيض المسلوق ، وما الفوائد التي يمكن الحصول عليها من استخدام هذا المنتج.
كم عدد السعرات الحرارية في البيض المسلوق؟
إن محتوى السعرات الحرارية من بيضة مسلوقة هو 72 سعرة حرارية في المتوسط ، وبالطبع ، يمكن أن تختلف هذه الأرقام اعتمادًا على حجم البيضة نفسها. يعتبر هذا المنتج مناسبًا لتناول الطعام حتى أثناء تناول الطعام ، لأن الجسم يمتصه بسهولة ، وفي الوقت نفسه يخفف من الجوع. محتوى السعرات الحرارية من بيض مسلوق الدجاج لكل 100 غرام هو حوالي 160 سعرة حرارية ، لذلك ، لجعل هذا المنتج مفيد وليس تفسد الرقم ، لا تسيء استخدامه ، وسوف يكون يوم ما يكفي 1-2 قطعة ومن المرغوب فيه لتناول البيض المسلوق مع الخضار. ولكن إذا كانت هذه السعرات الحرارية أكثر من اللازم بالنسبة لك ، فعندئذ يمكنك استهلاك البروتين فقط ، لأن محتوى السعرات الحرارية من بيضة مسلوقة بدون صفار هو 18 سعرة حرارية في المتوسط. إذا أخذنا في الحسبان حقيقة أن البروتين مفيد جدا للصحة ، فإن هذا الخيار مناسب بالتأكيد لأولئك الذين يريدون خفض وزنهم. هناك حتى الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات على أساس البيض المسلوق ، لذلك إذا قررت للتخلص من بضعة أرطال اضافية ، ثم تناول البيض يساعدك.
فوائد البيض المسلوق
تشبع تركيبة بيض مسلوق بالفيتامينات الأساسية ، والأحماض الأمينية ، والمعادن ومختلف العناصر الغذائية ، وذلك بفضل هذا المنتج ذو فائدة عظيمة لجسم الإنسان:
- البيض تسهم في حماية العصب البصري ، ومنع تطور إعتام عدسة العين.
- بفضل الليسيثين ، يقوم البيض بتطبيع وظائف الكبد والقنوات الصفراوية ، ويغذي الدماغ ، وبالتالي يحسن الذاكرة ، ويذوب لويحات في جدران الأوعية الدموية ، وبالتالي يمنع حدوث أمراض القلب.
- فيتامين (ه) يساعد على التخلص من التعب وتقلب المزاج ، يقوي الجهاز العصبي.
- نظرا للكمية الكبيرة من الكالسيوم ، فإن البيض المغلي يساهم في تقوية النسيج العظمي.
- فيتامين ك ، وهو جزء من البيض ، ضروري لتخثر الدم.
- الكولين ، الموجود في الصفار ، يمنع ظهور وتطور سرطان الثدي.
- البيض هي أداة وقائية ممتازة لمرض هشاشة العظام.
- بيض مفيد جدا للنساء الحوامل ، لأنه في تكوين هذا المنتج يوجد حمض الفوليك ، والذي يؤثر بشكل إيجابي على التطور الطبيعي للجنين.
- البيض المغلي يزيد من وظائف الحماية في الجسم.
- بسبب المحتوى المتنوع للمعادن ، يتم إعداد البيض للعمل في القلب ، وتحفيز عمل الغدة الدرقية ، وإزالة السوائل الزائدة من الجسم ، وتنظيم العمليات الأيضية.
- في كمية معتدلة يوصى لعلاج قرحة المعدة.
- البيض مصدر طبيعي للبروتين.
- على الرغم من المحتوى القليل من السعرات الحرارية ، فإن البيض المغلي يملأ الجسم بالطاقة.
- فيتامين (أ) يعزز تشكيل وتطوير خلايا جديدة.