مصل اللبن هو "منتج ثانوي" من إنتاج اللبن الرائب ، لأنه بعد فترة من الوقت يتم تسخين الحليب الحامض ، ثم بعد عصر البروتين المتخثر من خلال القماش القطني ، نحصل على الجبن ومصل اللبن.
في الزراعة ، مع إنتاج وافر من جبن مصل اللبن ، يتراكم الكثير - كان من الضروري "ابتكار" طرق استخدامه. لذلك ، في القرى التي تغذي مصل اللبن في كثير من الأحيان للنمو ، لكنهم هم أنفسهم لم يأكلوا - لماذا ، عندما يكون كل من الجبن والحليب الرائب أكثر لذيذ. وفي الوقت نفسه ، فإن استخدام مصل اللبن ، مثل أي منتج لبن مخمر ، واضح - فهو بروتين يحتوي على هذه المجموعة من الأطعمة بكثرة ، وحتى في شكل سهل الهضم.
ما هو استخدام مصل اللبن؟
ما هو استخدام مصل اللبن للماشية التي قمنا بتوضيحها بالفعل ، ولكن أجدادنا كان لا يزال لديهم لغز حول موضوع تطبيقه. لذا ، في كازاخستان ، تغسل النساء شعرهن مع المصل - يعتقد أنه يساعد على إبقائها بشرة لا تشوبها شائبة ، سميكة وحريرية لسنوات عديدة.
بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم استخدام المصل بنشاط في خطوط التجميل. إذا قمت أحيانًا بتطبيق قناع مصل اللبن والبقدونس على وجهك ، يمكنك التخلص من النمش.
ومن الواضح أيضا استخدام مصل التخسيس - هذا المنتج لا يحتوي على دهون تقريبا ، لكنه بروتين جدا. جميع الدهون تبقى في اللبن الرائب ، أو بالأحرى ، في جزيئات البروتين المتخثر ، ويعتبر المصل غذائيًا تمامًا. لذلك ، كان هناك حتى نظام غذائي لمصل اللبن. جوهر بسيط ، ولكن التمسك بمثل هذا النظام الغذائي أمر صعب - ليوم واحد من مصل اللبن وكمية غير محدودة من الماء. هذا النظام الغذائي هو أفضل ممارسة في شكل يوم الصيام ، لأن مصل اللبن ، على الرغم من البروتين ، ولكن لا يزال يعوض عن احتياجات الجسم حتى في البروتين ، ليست قادرة.
ومع ذلك ، إذا كان النظام الغذائي الخاص بك يهدف إلى تطبيع وظائف الجهاز الهضمي ، فإن مصل اللبن سيكون جيدا للغاية. بالنسبة للمعدة ، يتجلى استخدام المصل في تأثير ملين - في الليل ينصح شرب كوب واحد من هذا المشروب مع ملعقة واحدة. العسل. هناك واحد أكثر
المصل - فوائد وموانع
بالإضافة إلى فوائد المصل ، يجب ألا ننسى موانع الاستعمال. على سبيل المثال ، إذا كنت تشرب هذا المشروب لتنقية الجسم ونتيجة لذلك تحصل على إسهال عادي ، لا تتعجل في الاستمتاع بالتنظيف - يفترض أن لديك حساسية من اللاكتوز. لذلك ، يمكن أن يؤدي تناول المصل إلى تورم وحساسية ، واضطرابات في الأغشية المخاطية. المصل هو بيئة مفيدة لتكاثر البكتيريا الضارة المختلفة ، لذلك يمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن يومين وفقط في الثلاجة.