حسنا ، من في مرحلة الطفولة لم يحب النقانق في العجين من مقصف المدرسة؟ الاختلافات حول هذا الموضوع هي الفطائر مع النقانق ، على الرغم من أن الأخيرة هي أكثر مغذية ومتنوعة من حيث المكونات. زوج من وصفات لمثل هذه الفطائر سوف نشارك معك أدناه.
وصفة لفطيرة مع النقانق
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 85 جم؛
- الدقيق - 175 غرام.
للحشو:
- سجق لحم بقري عالي الجودة - 450 غ؛
- الكراث - 450 غرام ؛
- زبدة - 25 جم؛
- الدقيق - 25 غ؛
- لبن - 300 مل.
- الخردل الحبوب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخضر الطازجة.
إعداد
فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. ينضج الزيت والدقيق في فتات مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الماء. تُشكّل العجينة في وعاء وتُلفها بطبقة طعام.
النقانق محمر في مقلاة لمدة 5 دقائق. بشكل منفصل ، قمنا بتقطيع شرائح الكراث على الزبدة 2-3 دقائق ، ثم نرشها بالطحين ونسكب كل اللبن. نضع محتويات مقلاة بالملح والفلفل ونغليها.
قطع النقانق المقلية في حلقات وإضافتها إلى البصل. رش الحشو بالأعشاب.
وتنقسم العجينة إلى جزأين: واحد أكثر قليلا ، والثاني - أقل. معظم المتداول ووضع على الجزء السفلي من شكل مدهون. في الأعلى ، قم بتوزيع الحشوة وتغطي كل شيء بطبقة ثانية من العجين. في وسط "غطاء" الفطيرة ، قم بعمل ثقب صغير للخروج من البخار. نخبز فطيرة مع السجق في الفرن لمدة 25 دقيقة.
فطيرة الجبن مع النقانق
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- النقانق - 4 قطع.
- champignons - 4-5 قطع.
- كوسة - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الحليب - 3/4 مواد؛
- البيض - 4 قطع.
- الجبن الصلب - 130 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
فرن دافئ يصل إلى 180 درجة. شكل للخبز قطره 20 سم الشحوم مع الزيوت النباتية. يتم لف العجينة ووضعها على قاع القالب.
في مقلاة فطر مقلي ، كوسة ومكعبات الفلفل البلغاري حتى تبخر الرطوبة الزائدة. الخضروات الممزوجة مع شرائح النقانق ووضعها في قاعدة الفطيرة. تغلب البيض مع الحليب وصلصة الطماطم ، إضافة الجبن المبشور وتصب خليط ملء الكعكة. نحن نخبز فطيرة مع النقانق والجبن لمدة 50-60 دقيقة.
يمكن إعداد نفس الكعكة دون استخدام فرن ، على سبيل المثال ، في multivark. قياسا على طبق الخبز ، قم بتدليق وعاء الجهاز بالزيت ، ثم غطيه بعجينة ذات طبقات وضعه عليه. املأ الحشوة بمزيج من الجبن والبيض وطهي الفطيرة مع النقانق في الوعاء المثلج باستخدام وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة.