طاجن الخضروات هو الطبق العالمي الذي يمكن طهيه باستمرار. بالإضافة إلى الفائدة ، من الجيد أيضًا أنها تتطلب الحد الأدنى من الوقت للطهي. قدمي الطبق مع الكريما الحامضة أو المايونيز أو معجون الطماطم . وحتى عندما يتحول الخبز إلى قشرة جميلة ، يمكن رش الطبق العلوي بالجبن المبشور.
طاجن الخضروات في multivarquet باللحوم
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- لمبة - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- لحم مفروم - 500 جم؛
- كريم - 100 مل؛
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
كيف لطهي خزفي الخضروات؟ ينظف البصل والثوم ويعجن بخفة بسكين ، والجزرة مبشورة على مبشرة. ثم تقلى الخضار المحضرة في الوعاء من multivark 5 دقائق. وبحلول هذا الوقت ، يتم قطع الملفوف قليلاً ثم رميه هناك. نستمر في التقليب معًا ، مع التحريك باستمرار باستخدام مجرفة. عندما تصبح الكرنب طرية ، نضيفها حسب الذوق. يُمزج اللحم المفروم ويُحمر في مقلاة في الزيت حتى ينضج نصفه. اخلطي الكريما المخفوقة بالبيض مع رش البسكويت والملح. يوضع اللحم المفروم على الخضار ، ويُسكب المزيج الدسم ، ويُخلط ، ويُشغل وضع "الخبز" ويُطهى لمدة 30 دقيقة مع غلق الغطاء. اطهي الطبق على أن يبرد ، وانزعه بعناية من العلبة المتعددة ورشها بالأعشاب الطازجة.
وصفة للطاجن الخضروات مع الدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- الباذنجان - 400 غ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- الشبت الطازج - 10 غ؛
- زيت نباتي - 90 مل.
للصلصة:
- مايونيز - 80 مل؛
- الثوم - 3 فصوص.
إعداد
يغسل الباذنجان ، يمسح منشفة ويقطع إلى شرائح رقيقة. ثم نطحنهم بالطحين ونحمرهم في الزيت على كلا الجانبين. بعد ذلك ، نحول الخضروات إلى منديل. قطعة دجاج مفرومة ومقطّمة حتى لونها بنيا ذهبيا. نقطع الجبنة على صينية الخبز ونخلط المايونيز مع الثوم الذي يتم عصره في الصحافة. في صحن الخبز ، نضع قطع اللحم ، ثم نغطيتها بالباذنجان ، ونشربها بالصلصة ونرشها بالشبت. بعد ذلك ، ضع الباذنجان المتبقي ، ورشي طبق خزفي مع جبنة الدجاج وأرسله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
بودنغ الخضار مع الفاصوليا
المكونات:
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الفاصوليا الملونة الجافة.
- الخضر الشبت - 0،5 خصلات.
للصلصة:
- لمبة - 2 قطعة.
- الطماطم المعلبة - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- التوابل.
إعداد
تغسل الفاصوليا الجافة الملونة وتسكب بالماء المصفى لمدة 3 ساعات. ثم غليها ليونة وإضافة الملح حسب الذوق. لإعداد الصلصة ، نقوم بتنظيف الخضار ونطحنها ونمررها على الزيت النباتي. ثم يضاف الطماطم المعلبة المقلية والحساء ، واثارة لمدة 5-7 دقائق ، وترك ورقة الغار والتوابل.
يتم سكب الصلصة الناتجة برفق في قدر مع الفاصوليا ، مع رشها من الخضر المفروم للشبت وإرسالها إلى فرن ساخن. اخبز الطبق حتى يحمر الطبقة العليا ويكثف الفاصوليا.
قدر خزفي نباتي في الفرن
المكونات:
- الملفوف الطازج - 200 غرام ؛
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كوسة - 4 قطع.
- البطاطا - 3 قطع.
- لمبة - 1 قطعة.
- الفول المعلب - 1 وعاء.
- الكرفس الكرز - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
تغسل البطاطا المقشرة وتُقطع إلى شرائح وتُقلى في مقلاة عميقة.