من أعماق القرون ، تأتي مشروبات اللبن الحامض المفيدة والمنعشة إلينا - مصدر الصحة والمزاج الجيد. في الواقع ، جميع الدول التي تربى الأبقار الحلوب لها وصفات خاصة بها لمنتجات الألبان المخمرة. وقد أوحت أهميتها من البداية الحاجة العملية للحفاظ على الحليب ، بأي شكل من الأشكال ، لأنه في الصيف تدهورت بسرعة.
حل قلاقل المشكلة لفترة من الوقت. في روسيا ، على سبيل المثال ، كانوا يستعدون الزبادي وال varenets ، باستخدام القشدة الحامضة كبداية. حسنا ، في القوقاز - في شركيسيا ، كاباردا ، أرمينيا ، إلخ. - استخدم تركيبة من عدة ثقافات بداية مختلفة.
لعدم قدرته على الحفاظ على اللبن طازجًا ، أضاف الرعاة خميرة إليه وحافظوا على قوتهم مع الشراب المنعش الناتج.
من الواضح أن شرب السمرة مفيد هو سؤال لا طائل من ورائه. من يشك في وقتنا بمزايا مشروبات اللبن الزبادي؟ لديهم تأثير مفيد معقد على الجسم كله.
يمتلك شرب اللبن الحامض تان العديد من الخصائص المفيدة: فهو يحتوي على عدد مذهل من البكتيريا المفيدة التي ، بعد أن تستقر في أمعاء الشخص ، تحل محل البكتيريا المسببة للأمراض والبكتيريا المسببة للأمراض. يمتد تأثير الشفاء من تانا أيضا إلى الكبد والمعدة.
تان يعزز إلى حد كبير جهاز المناعة. أولئك الذين يشربون السمرة لا يمرضون حتى في فترة الأوبئة.
كما يتجلى استخدام تان في حقيقة أنه يروي تماما العطش والنضال مع متلازمة المخلفات ، والتي نقدر فيها جميع المحبين بشدة "رشفة" الزائدة. يزيل الكوليسترول من الجسم ويساعد في الوقاية من تصلب الشرايين.
خصائص مفيدة من تانا
شرب تان له خصائص مفيدة والتي تم التعرف عليها مؤخرا فقط من قبل العلماء. له تأثير مفيد على الجهاز التنفسي ، يعالج التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي ، ويسهل التنفس عن طريق تحسين تدفق الدم إلى الرئتين.
تان ، وهو مشروب حليب حامض ، يجلب ميزة دون شك في مكافحة الوزن الزائد. وهو مثالي لعشاء خفيف لا يمكن تعويضه عن أيام الصيام. لهذا الغرض ، تعايش أفضل بكثير مع هذه المهمة ، بدلا من اللبن الزبادي واللبن الزبادي التقليدي ، كما أن لديها عملية تطهير قوية و microflora مفيدة متنوعة. يوصي خبراء التغذية بتسمرة ووجبة خفيفة.
قبلت تان للشرب ، حار مع الأعشاب ، على سبيل المثال ، الريحان ، والتي ، بطبيعة الحال ، تزيد من قيمة الشراب للصحة.
خصائص ضارة من تانا
لكن شرب السمرة ، بالإضافة إلى الخير ، يمكن أن يضر أيضا. ليس من الضروري شربه إلى الأشخاص الذين زادوا حموضة عصير المعدة ، أو على الأقل ، يجب أن تكون حذراً. بالإضافة إلى ذلك ، تان هو عيران مختلطة بالمياه المعدنية. هذا يعني أنه يجب أن يستخدم بحذر من قبل الأشخاص الذين لديهم ضعف في توازن الملح (إذا لم يكن مخلفات ، ولكن مرض).
يجب أن نتذكر أنه ،
كيفية جعل تان في المنزل؟ للقيام بذلك ، قم بخلط نصف لتر من الماتزوني مع التقليب المستمر مع 300 مل من المياه المعدنية ، ثم أضيفي الملح وأضف الخضروات المقطعة بعناية إلى المذاق. وهكذا ، نحصل على شراب طازج من السمرة ، والذي يجلب فوائد عظيمة للكائن كله.
من المستحسن استخدام تان وللأغراض الوقائية ، لأنه يساعد على التخلص من العديد من الأمراض. هذا الشراب لذيذ جدا وصحي.