يتم إعداد السلطة اليونانية نفسها مع جبن الفيتا - وهو منتج ألبان مالح وناعمة للغاية يعتمد على حليب البقر ، ولا توجد أي تغييرات أخرى للسلطة سيئة السمعة باستثناء ، في الواقع ، المساحات المحلية الخاصة بنا. هنا ، يتم استبدال "Fetu" بأي نوع من أنواع الجبن ، بما في ذلك brynza. الخيار الأخير هو الأقرب إلى الأصل ، وإذا لم يكن فيتا في متناول اليد ، فإننا نوصي باستخدام الوصفات التالية ، كما في هذه المقالة سننظر بالتفصيل في كيفية صنع سلطة يونانية مع brynza.
سلطة يونانية كلاسيكية بالجبنة
يتم إعداد سلطة ، وصفة منها أدناه ، وفقا لصفة أصيلة من المكونات الكلاسيكية.
المكونات:
- الطماطم - 3 قطع.
- البصل الأحمر - 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار - 1/2 قطعة.
- الفلفل الأخضر - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- brynza - 120 غ؛
- زيتون - 14-16 قطعة.
- اوريغانو مجفف - 1/2 ملعقة صغيرة؛
- الثوم - دنتال
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
في وعاء صغير ، مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون ، إضافة فصوص الثوم الضغط ، قليل من التوابل والملح والفلفل حسب الذوق.
نقوم بتقطيع البصل الأحمر إلى شرائح نصف دائرة ، وطماطم ، وخيار - مكعبات ، فلفل - قش. ينضج براينزا ويخلط مع بقية المكونات ، ونسكب المزيج في ضمادة معدّة ، ونقدمه مباشرة على المائدة.
وصفة للسلطة اليونانية مع الجبن
هذه السلطة تختلف عن سابقتها مع ضمادة جديدة مبنية على النعناع.
المكونات:
- الطماطم (المشتركة) - 1 قطعة.
- طماطم كرزية - 200 جم؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخيار - 1 قطعة.
- البصل الأخضر (المفروم) - حفنة واحدة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- النعناع (شرائح) - 1 حفنة.
- زيتون - 10-12 قطعة.
- النبيذ الاحمر الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
- brynza - 200 غم
- اوريغانو مجفف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
الطماطم والخيار والفلفل مقطعة إلى مكعبات والطماطم الكرز - أرباع. في وعاء صغير يخلط الخل والزيت ، يضاف الملح والفلفل والزعتر. نقوم بصب الخضروات مع صلصة ، ونزين الزيتون بدون حفر ، ومكعبات من الجبن ، ونرش عليها الأعشاب المقطعة.
سلطة يونانية مع سمك السلمون
سوف تصبح سلطة الخضار الشهيرة بالإضافة إلى شريحة لذيذة من سمك السلمون ، عشاء شهية ومنخفضة السعرات الحرارية في عجلة من أمرنا ، لأن السلطة اليونانية مع الجبنة يمكن طهيها في غضون دقائق.
المكونات:
- سمك السلمون - 2 قطعة من 270-300 غرام ؛
- أرز طويل الحبة - 450 جم؛
- طماطم كرزية - 200 جم؛
- الخيار - 2 قطعة.
- البقدونس - 1/2 ملعقة كبيرة.
- البصل الأحمر - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- brynza - 200 غم
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- شريحة ليمون - للخدمة.
إعداد
قطع من سمك السلمون 2 ملاعق كبيرة من الزيت ، مع رش الملح والفلفل ، حتى تقلى. يتم غسل الأرز لتنظيف المياه وغليها حتى ينضج في الماء المملح ، وغسلها ، تبرد لمدة 5-10 دقائق. قطع الخيار إلى مكعبات ، الطماطم - الدوائر والبصل الأحمر الحلو والفلفل - حلقات نصف رقيقة.
على سطح السمكة ، يمكنك أيضًا وضع ملعقة طعام من صلصة أيولي الثوم ، والتي يمكن إعدادها بسهولة عن طريق خفق صفار بيض واحد وكوب من الزيت وفص من الثوم مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون ورشة ملح.
وبدلاً من ذلك ، بدلاً من سمك السلمون ، يمكن تقديم سلطة مع الدجاج المشوي أو الديك الرومي.