أطباق من الفاصوليا الحمراء هي دائما غنية وعطرية ولذيذة. نحن نقدم لطهي هذا الحساء اللذيذ بمشاركة هذا النوع من البقوليات. لك ، وصفة لطبق من الفاصوليا الحمراء المعلبة مع الدجاج ، فضلا عن خيار الحساء في شكل البطاطس المهروسة.
حساء الدجاج مع الفاصوليا المعلبة الحمراء - وصفة
المكونات:
- شرائح دجاج - 450 جم؛
- الحفاظ عليها في عصير الفاصوليا الحمراء الخاصة بها - 420 غ؛
- الجزر الطازج - 105 غ؛
- بصلة بصل - 105 جم؛
- أسنان كبيرة الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بطاطس - 450 جم؛
- معجون الطماطم - 55 غ؛
- البقدونس (الأعشاب) - بضع أغصان.
- زيت الزيتون أو عباد الشمس دون نكهة - 30 مل.
- فلفل أسود طازج و ملح صخري معالج باليود - حسب الذوق؛
- بعض حبات الفلفل وأوراق الغار الصغيرة.
إعداد
إعداد حساء الدجاج مع الفاصوليا المعلبة أمر سهل للغاية. في البداية ، يتم تقطيع شرائح الدجاج المغسولة إلى مكعبات ، وتُسكب في قدر مع ماء نقي وتوضع على موقد لطهي الطعام. في نفس الوقت نقوم بإعداد المكونات النباتية للطبق. نقوم بتنظيف الجزر ونقشه على المبشرة ، كما نتخلص من القشرة ونختم اللمبة مع أسنان الثوم والثوم. في مقلاة صب الزيت ، دعه يسخن ، ونضع فيه البصل والثوم أولاً ، وبعد بضع دقائق أضف الجزر. تمر الخضروات لمدة خمس دقائق مع التقليب الدوري ، ثم يضاف معجون الطماطم ويمرر كل ذلك لبضع دقائق أخرى.
في حين يتم طهي الدجاج والخضار المحمص ، نقوم بتنظيف وتقطيع مكعبات صغيرة من البطاطا. الآن نرسل البطاطس إلى دجاج نصف جاهز ، وبعد خمس دقائق نوزع مقلاة القلي من المقلاة. نرسل أيضا إلى الحساء والحبوب المعلبة من الجرة. يُتبّل المزيج بالطعام وتذوق الملح والبازلاء والفلفل والغار ، ويُطهى المزيج على النار حتى ينضج حتى ينضج البطاطس ويُقدّم حساءًا في طبق صغير من البقدونس المفروم والفلفل المطحون.
كيف لطهي حساء الفول هريس من الفاصوليا الحمراء الجافة؟
المكونات:
- الفاصوليا الحمراء الجافة - 455 غرام ؛
- الكرفس (ينبع) - 3 قطع.
- بصلة بصل - 95 جم؛
- فصوص كبيرة من الثوم - 1 قطعة.
- قرنة فلفل أخضر حار - 1 pc.
- البقدونس (الأعشاب) - بضع أغصان.
- زيت الزيتون أو عباد الشمس دون نكهة - 30 مل.
- فلفل أسود طازج و ملح صخري معالج باليود - حسب الذوق؛
- أوراق الغار الصغيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
لأن في هذه الحالة سوف نستخدم الفاصوليا الجافة الحمراء للحساء ، فمن الضروري معرفة مدى سرعة اللحام بها. لهذا ، يتم غسل الفول وسكب مع ما يكفي من المياه لمدة ثماني ساعات ، ويفضل في الليل. خلال هذا الوقت تتورم الحبوب بشكل جيد وتلتحم بسرعة أكبر.
نقع الفاصوليا المنقوعة ونسكب ليتر من الماء النقي ونضعها على الموقد. بعد الغليان ، اخفض الحرارة واطهي محتويات المقلاة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت سنقوم بتحضير الخضار للحساء. نحن نظيفة وناعمة shinkuyu بصيلات الأسنان والثوم ، وأيضا تطهير البذور والسقوط وأيضا أجاد سكين جراب الفلفل. نقطع سيقان الكرفس ونقطع البقدونس.
في مقلاة ساخنة ، نسكب القليل من زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون دون نكهة ونضع فيه قوسًا. بعد أن تصبح مكعبات البصل شفافة ، أضيفي الفلفل الحار والكرفس إلى المقلاة وأقليها مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق أخرى. في نهاية القلي ، أضيف الثوم إلى الخضار ، حرك محتويات القدر وأخرجه من النار.
بعد ساعة من طهي الفاصولياء ، نوزع محتويات المقلاة عليها ، نضيف الملح حسب الذوق ، نرمي أوراق الغار ونطهو المكونات لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ذلك ، نستخرج أوراق الغار من المقلاة وتحول مكونات الحساء إلى هريس باستخدام خلاط. نقوم بتسخين الطعام أكثر من ذلك بقليل ويمكن تقديمه عن طريق إضافته في طبق مع الفلفل الأسود والبقدونس الأخضر.