النقانق في العجين عبارة عن طبق من أوقات الطالب ، عندما يكون هناك شيء صغير في الجيب ، وهو بالكاد يكفي لصنع كعكة مع النقانق مع الشاي غير المحلى. بسيطة وبسيطة ، ولكن لا تزال لذيذة جدا ، لا سيما عندما تؤكل هذه "معجزة" من الطبخ في الهواء النقي وفي الشركة من مثلي الجنس ونفس الأصدقاء الذين يعانون من الجوع.
في بعض الأحيان ، من أجل التغيير ، يمكنك طهي النقانق في العجين وفي المنزل ، خاصة عندما يحين وقت الإفطار أو العشاء. نحن نقدم لك اثنين من وصفات من النقانق في الاختبار: قشاري والخميرة. يمكن شراء العجين في أي سوبرماركت أو صنعت بنفسك.
النقانق في عجين الفطير
المكونات:
- فطيرة حلوة - 450 غ؛
- سجق من لحم العجل أو لحم الخنزير - 8 قطع.
- زبدة - 2 ملعقة شاي؛
- صفار - 1 قطعة.
- الكبد الكبدي - 120 غرام ؛
- جاهز جاهز - 2 ملعقة طعام؛
- الخضر الشبت والبقدونس.
إعداد
النقانق مقلية في الزيت. تدحرجت العجينة طبقة رقيقة وقطعت في مربعات 8 × 8 سم ، كل قطعة من العجين مدهونة بعجينة وقليل من الخردل. في زاوية المربع ، نضع النقانق ، ونطفئ العجينة ونخلط الحواف. على أعلى العجين ، قم بشحم صفار البيض واخبزه في الفرن حتى تصبح قشرة ردية. نقوم بتزيين الخضر ونعامل أقاربنا.
السجق في اختبار الفرن
المكونات:
- النقانق - 300 غرام ؛
- عجينة خميرة - 200 جم؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- زيت نباتي للتزييت.
إعداد
نقوم بإعداد عجينة خميرة مع دبوس دائري أو زجاجة ونقطعها إلى مربعات بسماكة 10 × 10 سم ، وفي الوسط نضع طبق النقانق ، طبق من الجبن ونلفه في ظرف. يُخبز الطبق في فرن مسخن مسبقاً حتى درجة 200 درجة حتى تتحول العجينة إلى لون ذهبي. نحن نخدم لتناول الافطار مع القشدة الحامضة.
وصفة أخرى سريعة جدا وسهلة التحضير.
السجق في اختبار مقلاة
المكونات:
- أي النقانق المسلوقة - 300 غرام.
- البيض - 2 قطعة.
- الحليب - 100 مل.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة؛
- زيت نباتي عديم الرائحة
- الملح والفلفل.
إعداد
في الوعاء نقود البيض ونسكب الحليب ونخفق. أضف الملح والفلفل والدقيق. مزيج جيد. اتضح العجين السائل. قطع السجق إلى ألواح بسماكة 0.5 إلى 1 سم ويتم تسخين الزيت النباتي في مقلاة. يصب كل طبق من النقانق في عجنتنا ويقلى في الزيت النباتي على كل جانب حتى تصبح قشرة بنية فاتحة.
يتم تقديم وجبة خفيفة ساخنة على المائدة ، حيث تم رشها سابقًا بمزيج من خضار ناعماً. إذا سمح الوقت وأنت لا تحتاج إلى الذهاب إلى أي مكان ، يمكنك طهي صلصة لذيذة من الثوم والخردل والخل والخضر وزيت الزيتون إلى النقانق في العجين. جربها ، انها لذيذة جدا!