من جميع أنواع الفطائر مع مجموعة متنوعة من الحشوات ، ربما ، الفطائر مع اللحم فقط شعبية وحب شعبي. سوف نشارك معك بعض الوصفات من هذا الطبق اللذيذ ، وسوف تكون قادرا على اختيار مزيج لذوقك.
وصفة لفطائر رقيقة مع اللحوم
المكونات:
للفطائر:
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ملح - 1/3 ملعقة شاي؛
- لبن - 2 عناصر؛
- دقيق - 1/5 قرن؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للحشو:
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- اللحم المفروم - 450 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
لإعداد حشوة اللحم ، من الضروري أولاً تسخين الزيت في مقلاة. على ال [دفت-هت] زبدت البصل المفردة إلى شفافية ، بعد ذلك يضيف اللحم المفروم ، ملح وفلفل ويقلبون جميعا حتّى يتحوّل ذهبيّة.
قبل طهي الفطائر مع اللحم ، يجب أن يتم غربلة دقيق فطيرة من خلال غربال ناعم ، ويفضل أن يتم ذلك مرتين. نبدأ الطهي مع خفق البيض بالسكر والملح ، ثم نضيف الدقيق والحليب بالتناوب من أجل تجنب تشكيل الكتل. في العجين النهائي ، صب في الزيت النباتي.
تسخين مقلاة وتقلى الفطائر على الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا. لكي تحتفظ الفطائر بمرونتها قبل لفها ، يجب أن تشحم بالزيت وتبقى دافئا حتى هذا الوقت.
في مركز فطيرة ، ضع ملعقة كبيرة من ملء وطيها فطيرة مع مظروف. تُقدم الفطائر المحشوة باللحم مع الكريما الحامضة ، أو الزبدة الذائبة مع الخضر. إذا لزم الأمر ، يمكن تخزين الفطائر في الثلاجة وقبل تناول الطعام ، تقلى في الزيت النباتي من جميع الجوانب إلى اللون الذهبي.
الفطائر مع الدجاج والأرز
المكونات:
- فطائر جاهزة - 15-20 قطعة؛
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- الأرز المغلي - 2 البنود.
- الكرفس - 3 سيقان.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
للصلصة:
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لبن - 250 مل.
- الجبن الصلب المبشور - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
لإذابة الصلصة في مقلاة ، تذوب الزبدة ودقيق الزريعة حتى تصبح ذهبية. يتم خلط الدقيق الدقيق تدريجياً مع الحليب ، في محاولة لتجنب ظهور الكتل. تُطهى الصلصة على نارٍ دنياٍ لمدة 10 دقائق ، ثم تُضاف إليها المذاق ثم تُضاف الجبن.
للتعبئة ، يجب أن تكون شرائح الدجاج مسلوقة ، مبردة ومفككة. الكرفس مع البصل فرم ناعما وحفظه ، ثم يضاف إلى الحشوة. الفطائر المحشوة بحشوة الأرز وطياته. تقلى حتى تصبح ذهبية في الزيت النباتي وتقدم مع صلصة الكريمة.
كيف تصنع الفطائر مع اللحم والفطر؟
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- الفطر - 350 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 4 قطع.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفطائر الجاهزة - 10-12 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يتم تقطيع البصل و قليه في مقلاة حتى يصبح شفافًا. أضيفي الفطر المقطّع إلى البصل وانتظر حتى يتبخر السائل الزائد تمامًا. الآن يجب أن يكون الفطر مع البصل