اتضح أن بعض الخضار الخضراء لا يمكن أن تكون أقل مغذية من قطعة من اللحم البقري أو البيضة. والأكثر من كل ذلك ، مع كل هذا ، لديك أيضًا محتوى فائق السعرات الحرارية المنخفضة ، بالإضافة إلى قائمة صلبة من الصفات التي تحسد عليها. انها عن الملفوف القرنبيط وخصائصه المفيدة ، والتي ، جيدة ، لديها أكثر من كافية.
هيكل
منخفضة السعرات الحرارية ، البروتين ، الفيتامينات ، في النهاية ، منتج لذيذ - هذه هي الملامح الرئيسية لملفنا. إن وصف ما هو مفيد في البروكلي ، بالطبع ، يجب أن يبدأ بالتركيب.
المحتويات:
- البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والفوسفور.
- حمض الفوليك
- فيتامين ج
- بيتا كاروتين.
- فيتامين ك
- فيتامين أ
- فيتامين B9.
نظرا لتركيبها الفريد ، يستخدم القرنبيط تقريبا على قدم المساواة مع الأدوية في علاج العديد من الأمراض. وعلاوة على ذلك ، فإن محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من البروكلي هو 34 سعرة حرارية فقط ، ويحتوي على الكثير من البروتين والكثير من الألياف.
مصلحة
الأول ، من البروكلي الملفوف مفيد هو الألياف . يحتوي 100 غرام من المنتج على 13٪ من معايير الألياف اليومية ، والتي حتى في مثل هذه الكمية ممتازة للتعامل مع الإمساك وانخفاض النشاط التمعج المعوي. ونظرًا للألياف ، فإن البروكلي مرضي جدًا - فمحتوى السعرات الحرارية قليل جدًا ، وسيتراجع الجوع لفترة طويلة. هل يستحق التأكيد على أن هذه الخاصية مفيدة لك وفقدان الوزن؟
لاحظ الباحثون على الأرجح وجود لقاح خفيف ، يتم إضافته إلى رأس البروكلي - هذه المادة تنشط جميع وظائف الجسم ، ولهذا السبب ينبغي استهلاك البروكلي كلما كان ذلك ممكنا قدر الإمكان.
يستخدم القرنبيط في علاج إعتام عدسة العين ، وكذلك أي مشاكل في العدسة والشبكية. في أغلب الأحيان ، أثناء عملية استعادة العمليات الجراحية على الجهاز البصري ، يوصي الأطباء ببساطة بتناول البروكلي.
أيضا ، دون القرنبيط ، فإنه لا يمكن أن تفعله في علاج القرحة والتهاب القولون ، dysbiosis. القرنبيط ينشط تدفق الصفراء ، لذلك فهو مفيد أيضًا للكبد ، سواء أكان وقائيا أو طبيا.
القرنبيط والسرطان
وقد سمع الكثير عن فعالية علاج السرطان مع استخدام البروكلي. نعم ، بغض النظر عن مدى سخرية الصوت ، يمكن أن ينفتح النعش بسهولة تامة. ثبت علميا أن القرنبيط مفيد بشكل خاص في علاج والوقاية من سرطان الجهاز الهضمي. أيضا ينبغي للمرء أن نلاحظ شيئا آخر ، ما هو مفيد للبروكلي للنساء. بسبب نفس المادة التي تساعد في علاج سرطان الجهاز الهضمي (السلفورافان) ، تحارب البروكلي بشكل فعال ضد سرطان الثدي وسرطان الجلد. في تكوين هذا النوع من الملفوف هناك العديد من المكونات التي ، أولا ، منع تكاثر الخلايا السرطانية ، ثم تدمير الأورام نفسها. حسنا ، وبطبيعة الحال ، لا يمكنك القيام بذلك دون تفعيل نظام المناعة البشري.
لفقدان الوزن
لقد ذكرنا بالفعل خصائص مفيدة اثنين من البروكلي لفقدان الوزن - السعرات الحرارية المنخفضة والألياف. إذن هذا ليس كل شيء. كما ينشط القرنبيط أيض الكربوهيدرات والدهون ، وينفق الجسم المزيد من الطاقة على هضم المنتج أكثر من هضمه - وهذا ما يسمى بالسعرات الحرارية السلبية.
من أجل فقدان الوزن النشط ، نوصي بالالتزام بقائمة النظام الغذائي على البروكلي ، كذلك ، بالطبع ، قم بتضمين هذا الملفوف في حياتك اليومية
موانع
حمية .بروكولي ، كما كنت قد خمنت ، هو منتج نشط للغاية. لذلك ، لتكون مفيدة للجميع ، وهذا النسبية للقرنبيط لا يمكن من الناحية النظرية. إنه أمر خطير ويجب تجنبه من قبل الأشخاص المصابين بأمراض البنكرياس. هذا ينطبق على وجه التحديد على الألياف (الخام جدا) ، والتي تحتوي على البروكلي. ينشط الهضم ، ويجب على البنكرياس المريض إنتاج الإنزيمات ، والتي ، بسبب المرض ، سوف تضر الجسم نفسه.
أيضا ، لا تأكل الملفوف القرنبيط للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية والتعصب الفردي للمنتج.