من الكرز في موسم واحد ، يمكن عمل الكثير من الأسهم. في هذه المقالة ، سوف نخبرك كيف تطبخ في المنزل مشروبات الكرز اللذيذة التي ستدفئك في أمسية شتوية باردة.
الكرز صب في المنزل
المكونات:
- الفودكا - 2.5 لتر.
- الكرز ناضجة - 3 كجم.
- الماء - 2.5 لتر.
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
إعداد
التوت الناضج ، نفرز ، نزيل الكرز المدلل. ثم نملئها في علب 3 لتر "على أكتاف". الفودكا صب الكرز. يجب أن يكون مستوى السائل 2.5 سم فوق مستوى التوت. نقوم بإزالة بنوك الأسبوع من أجل 2. لا يهم أين يقفون - يمكنك وضعها في القبو ، أو يمكنك تركها في الغرفة. بعد ذلك نقوم بتصفية التوت من خلال مصفاة ، ويتم سكب السائل مرة أخرى في الجرار. الآن نقوم بتنظيفها في مكان بارد.
ويتم وضع التوت مرة أخرى على البنوك ومغطاة بالسكر. نحن أيضا تركهم لمدة 2 أسابيع. في نهاية هذا الوقت ، قم بدمج السائل الذي تم فصله مرة أخرى ، ثم اخلطه مع السائل الذي تم أخذه إلى القبو. وضع الشراب مرة أخرى في مكان بارد و "إنشاء" أبعد من ذلك.
لذلك ، قم بتعبئة التوت في الجرار بالماء. فقط تحتاج إلى اتخاذ إما مياه الينابيع أو مياه الآبار ، ولكن ليس الصنبور. نقوم بإزالتها أيضًا لمدة أسبوعين في القبو ، دون أن ننسى تحويلها بشكل دوري. بعد الوقت المحدد ، يتم تصريف السائل وخلطه مع المخزونات التي تم تحضيرها في وقت سابق. جميع ، الآن ، أخيرا ، الكرز تتدفق على الفودكا جاهز!
يكيور الكرز دون الفودكا
المكونات:
- الكرز - 2 كجم
- ماء - 1 كوب
- السكر - 800 غرام.
إعداد
يتم وضع الكرز المغسول في وعاء 3 لتر ، سكب السكر. نحن نسكب في الماء. يرجى ملاحظة أن الجرار لا ينبغي أن تملأ إلى الحافة ، لأنه خلال التخمر سوف يرتفع الكرز. الآن مع مساعدة من دبوس المتداول نعجن التوت. ثم نضع على الجرة قفاز طبي ونقوم بإصلاحه بشريط مطاطي على الرقبة. وفي مكان واحد على القفاز نجعل ثقبًا بإبرة رفيعة. نضع الجرة في مكان دافئ. تدريجيا ، سوف يبدأ الكرز بالتجول ، وبالتالي سوف يتم ملء القفاز بالهواء. يتم تحديد استعداد ملء بواسطة سلوك القفازات. بمجرد سقوطه ، يكون المنتج جاهزًا.
صب المربى الكرز
المكونات:
- مربى كرز - 500 جم؛
- الفودكا - 1،3 لتر.
إعداد
وضع المربى في جرة 2 لتر وصب الفودكا. في مكان مظلم ، يمكننا الوقوف لمدة 15 يومًا ، لذا نتخلص من الحشو الناتج ونرشحه ونسكبه على زجاجات ونخزنه في مكان بارد ومظلم.