يستعمل كبد الديك الرومي في وصفات الطبخ المختلفة: فهو مطبوخ ، مقلي ، مطهو ، ويصنع أيضا السلطات والكعك الأصلي. وهو غني بالفيتامينات والمعادن ، لذلك فهو مفيد جدا لجسمنا.
وصفة لحم الديك الرومي
المكونات:
- الكبد من تركيا الديك - 800 غرام.
- لمبة - 100 غرام ؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- الجزر - 1 قطعة.
- زبدة - 40 غ.
إعداد
تتم معالجة الكبد وغسله ويقلى في الزيت أو يغلى في الماء المغلي حتى ينضج. دون إضاعة الوقت ، نقوم بتنظيف الشعاع ، ونعطيه melenko و passeruem على الدهون النباتية حتى تصبح طرية. ثم يضاف الجزر المبشور ، يقلب ، يقلى لمدة 5 دقائق ، مع التقليب. بعد ذلك ، ضع كل شيء في وعاء الخلاط ، وضع الزبدة والملح حسب الذوق وخفقت حتى تصبح ناعمة. الآن وضع بعناية في قفص جرة وإرساله إلى الثلاجة لفترة من الوقت. يتم الجمع بين هذا الطبق تماما مع الخيار الطازج والطماطم والخمر الملفوف.
كبد تركيا في multivark
المكونات:
- الكبد من تركيا الديك - 800 غرام.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم حامض - 200 مل؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية.
إعداد
تتم معالجة الكبد ، وتقطيعها إلى قطع وتحميصها من جميع جوانب الزيوت النباتية ، واختيار نمط "الخبز". ثم نسكب دقيق القمح ونخلطه جيداً ونتركه لبضع دقائق أخرى تحت الغطاء المغلق. بعد ذلك نضع الكريما الحامضة ، ونضع الطبق مع التوابل ونجعله جاهزًا. قبل التقديم ، قم بتحريك الكبد الديك الرومي في القشدة الحامضة على طبق ورشها بالأعشاب الطازجة.
الكبد الديك الرومي مع البصل
المكونات:
- كبد الديك الرومي - 1 كغم؛
- لمبة - 4 قطع.
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- كريم - 600 مل؛
- التوابل.
إعداد
تتم معالجة الكبد بعناية ، ومعالجته من الفيلم وغسله. ثم نضع القطع في الدقيق ونضعها على مقلاة ساخنة مع الزيت. يقلى 5 دقائق على كلا الجانبين ، ثم يضاف الملح حسب الرغبة. نقوم بتنظيف اللمبة ، شطفها ، نقطع الألواح إلى اللون الذهبي. ثم نقوم بتحويل الكبد مع شوربة الخضار في صحن الخبز ، واملأها بالكميات الضرورية من الكريمة وإرسالها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ، لتكثيف الصلصة. كطبق جانبي ، نحن نقدم الأرز المسلوق أو المعكرونة. هذا كل شيء ، وكبد الديك الرومي جاهز في الفرن!
وصفة الفطائر من الكبد تركيا
المكونات:
- كبد الديك الرومي - 1 كغم؛
- لمبة - 2 قطعة.
- التوابل،
- بيضة - قطعة واحدة
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية.
للصلصة:
- لمبة - 1 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 500 مل؛
- كريم - 150 مل.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
يتم غسل الكبد ، واستنزافها وقطع بعناية جميع