البقان هو الأقرب إلى الجوز ، لتذوقها متشابهة جدا ، ولكن جوهر البقان هو أكثر قليلا من العطاء. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن البقان يعتبر مخزنًا حقيقيًا للمواد المفيدة ، وهو أمر ضروري جدًا لكل واحد منا. موطن البقان هو الأراضي المركزية والشرقية لأمريكا الشمالية ، وكذلك وديان الأنهار المكسيكية. استخدام البقان مرتفع للغاية بسبب حقيقة أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة ، والتي تعتبر مهمة بالنسبة للشخص. في هذه المقالة ، تحتاج إلى تفصيل الخصائص المفيدة للجوز لمزيد من التفصيل من أجل الحصول على فكرة كاملة عن قيمته ، وتوسيع الإجابة على السؤال المثير للاهتمام حول ما هو مفيد جدا لجوز البقان وما تحتوي عليه من مواد مفيدة.
استخدام البقان
كثير من الناس مهتمون في مسألة ما هو صالح البقان. في معظم الأحيان ، تأتي الإجابة على ذلك بنفسها ، بمجرد أن تبدأ في الخوض في تكوين الجوز. وتبين أن بإمكانك رؤية مجموعة متنوعة من الفيتامينات المفيدة والعناصر النزرة فيها ، ولكن الأهم من ذلك كله هو أنه يحتوي على الفيتامينات A و E و B والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك. يفسر هذا التكوين الأنيق للفيتامينات لماذا ينصح البقان بإضافة العديد من الحميات للأنظمة المضادة للكوليسترول. في المقابل ، من الضروري أن نعرف أنه ، كما هو الحال في أي نوع آخر من المكسرات ، هناك الكثير من الدهون النباتية في البقان - وهذا هو السبب في أن هذه المكسرات تفسد بسرعة ولهذا السبب من الأفضل الاحتفاظ بها مجمدة. بسبب محتواها الكبير من فيتامين E في الجوز ، اقترح العلماء أن هذا النوع من المكسرات يمكن أن يمنع نمو ونمو الخلايا السرطانية (هذه النوعية مملوكة من قبل فيتامين E). ربما في المستقبل سيتعلم العالم علاجًا جديدًا للسرطان ، تم إنشاؤه من مثل هذه المكسرات المعجزة ، والتي هي البقان.
ما هو مفيد للبقان؟
هذا الجوز شائع بسبب خصائصه الطبية: يمكنه تحسين أداء العديد من الأجهزة والأنظمة ، وزيته يطيل الشباب وجمال الإنسان. دعنا نذكر الخصائص المفيدة لجوز البقان ، للتأكد في النهاية من فوائده التي لا يمكن إنكارها:
- تنقية الدم . يساعد "كاروتين الجوز" على تنقية السموم ، التي هي بالفعل في مجرى الدم لكل شخص.
- خصائص مضادة للسرطان . العلماء مقتنعون بأن مضادات الأكسدة المتوفرة في هذه الجوز يمكن أن تلعب دوراً هاماً في الوقاية من أنواع معينة من السرطان. المكسرات ضد سرطان البروستاتا ، سرطان الاثني عشر ، سرطان الثدي وسرطان الرئة فعالة جدا.
- تحسين الرؤية . يعتبر كاروتين ، الموجود في البقان ، مفيدًا جدًا في الرؤية ويمكن استخدامه كوسيلة وقائية جيدة للبصر ، أو لتعزيز فعالية علاج العديد من أمراض "العين".
- خفض الكوليسترول . هذا الجوز هو أيضا غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، على سبيل المثال ، حمض الأوليك ، مما يزيد من مستوى ما يسمى الكولسترول "الموات" ويخفض مستوى "سيئة".
توصيات للاختيار والتخزين
عند اختيار المكسرات ، من المهم جداً الانتباه إلى التأكد من أن جوهر الجوز نفسه كامل وسمين. إذا قمت بشرائها في الصدفة ، فأنت بحاجة إلى اختيار المكسرات الصافية ، دون شقوق وثقوب مختلفة - يجب أن تكون ثقيلة بالنسبة لحجمها ، وليست جوفاء.
لحفظ المكسرات في أفضل حالة ، يُنصح بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة أو في حجرة التجميد. تخزينها في الثلاجة يمكن أن تصل إلى أربعة أشهر ، وفي حالة التجميد وحتى ستة أشهر. قبل الاستخدام ، ينصح بإذابة المكسرات إلى درجة حرارة الغرفة.