الصيام ليس هو الوقت الوحيد الذي يمكنك فيه تناول الأطباق بدون منتجات ذات أصل حيواني. يمكن أن تكون واحدة من أطباق القائمة الخالية من الشوكلاتة الكرنب ، والتي لن تجذب ليس فقط لمحبي الخضر ، ولكن أيضا لأولئك الذين يقومون ببساطة بمراقبة صحتهم.
صلصات من القرنبيط
المكونات:
- قرنبيط - 1/4 من الرأس ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- البصل الأخضر.
- الملح والفلفل.
- اوريغانو مجفف - 1/2 ملعقة صغيرة؛
- الكمون - 1/4 ملاعق صغيرة؛
- الخردل - 2 ملعقة شاي؛
- زيت الزيتون
- طحين - 3/4 أصناف؛
- المياه.
إعداد
باستخدام خلاط ، نقطع نورات الملفوف والفلفل البلغاري. نضيف إلى الخضار المفروم والبصل الأخضر والتوابل والملح مع الفلفل. بعد ذلك نضع الخردل . اخلطي الخضروات بالطحين واثنين من ملاعق الطعام من الماء. إذا كان الخليط جافًا - أضف المزيد من الماء. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ونقليه على الشظايا المشكلة من الجانبين إلى اللون الذهبي.
إذا كنت ترغب في تنويع الطبق ، فقم بإعداد شرحات من البروكلي والقرنبيط. النورات من كلا الأصناف من الملفوف تأخذ في نسبة 1: 1.
شرحات من الملفوف مع الفطر
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 4-5 قطع.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل الأخضر.
- فطر فطر - 200 غم
- الثوم - 2 فصوص
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يترك الملفوف blancher وسحقت مع خلاط. يتم غلي البطاطس بالزي الرسمي ، في الماء المملح ، وبعدها نهرس الهريس بكمية قليلة من الماء. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ونقلى على الفطر المفروم مع حلقات رقيقة من البصل. لمدة 30-40 ثانية قبل نهاية تحميص الفطر ، وضعها في مقلاة الثوم المفروم. اخلط جميع المكونات المحضرة معًا ، ثم أضيفي البصل الأخضر المقطع والملح والفلفل حسب الرغبة. شكل من الكتلة المستلمة من الكستليه وقله على الزيت النباتي الساخن على كلا الجانبين.
يقدم هذا الطبق مع السلطة ولبن الصويا أو القشدة الحامضة.
كيف لطهي الكرات الخالية من الدهون من مخلل الملفوف؟
المكونات:
- مخلل الملفوف - 1 كغم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1-2 فصوص
- سميد - 100 غرام ؛
- الدقيق - 100 غرام ؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- الخضر - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
صب السميد بالماء واتركه لتنتفخ لمدة 30 دقيقة. الملفوف تقلص من الرطوبة الزائدة وتمر من خلال مفرمة اللحم جنبا إلى جنب مع البصل والثوم. ويكمل الطماطم الخضار الناتجة مع الطحين والمانجا ، محنك بالملح والفلفل ، وإذا شئت ، إضافة الخضر. نقوم بخلط القاعدة للحصول على شرحات لدينا وتشكيل جزء من قطعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تدحرجت شرحات شكلت في فتات الخبز.
في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ونحشى على قطع صغيرة من الملفوف مع مانغا على الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
شرحات بطاطا مقلية مع الملفوف
المكونات:
- البطاطا المهروسة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملفوف الأحمر - 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملفوف الأبيض - 1/4 pcs.
- الجزر - 1 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- المرغرين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدقيق - نصف قرن.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي والبصل حتى يصبح شفافًا. تمزيق الملفوف الأحمر والملفوف مع الجزر المبشور في مقلاة إلى انحناءة. نتبل بالملح والفلفل ونطهو الخضار حتى تصبح طرية. اخلط صلصة الخضار مع البطاطس المهروسة ، أضيفي الدقيق وشكل الكتلة الناتجة من شرحات. اقلي البطاطس المقلية من الملفوف والبطاطس إلى اللون الذهبي على المارجرين.