يخبز الماكريل في رقائق معدنية في الفرن

إذا كنت تبحث عن طريقة صحية وصحية لطهي أطباق السمك ، فإن الخبز في الفويل سيأتي إلى الإنقاذ. يرجع ذلك إلى حقيقة أن المغلف من الرقاقة يحافظ على الرطوبة ، يتم طهي السمك في عصير الغليان الخاص به ، مما يعني أنه لا يزال العصير حتى لو قمت بإجراء القليل من الابتلاع مع وقت الطهي. حول كيفية خبز الماكريل في الفرن ليس مفيدًا فقط ، ولكنه لذيذ ، سنتحدث في هذه المادة.

يخبز الماكريل في الفرن بالخضار

المكونات:

• زيت الزيتون - 35 مل.
• لمبة الشمر - 65 جم؛
• بصل - 65 جم؛
• الطماطم - 80 غ؛
• شرائح سمك الماكريل - 440 جم؛
• الخضر الشبت - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• قبعات - 7-9 قطعة.
• نبيذ أبيض جاف - 45 مل.

إعداد

بينما يدفأ الفرن حتى 200 درجة ، لدينا الوقت الكافي للقيام بالأسماك والخضروات. سخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة واستخدمه لتمرير الشمر والبصل. بعد بضع دقائق ، قم بتوزيع المشوي على ورقة من رقائق البطاطس وغطيها بشرائح الطماطم. على الجزء العلوي من وسادة الخضار تكمن شرائح السمك. قبل طي الرقاقة ، يرش الماكريل بزيت الزيتون وعصير الليمون ، موسماً بسخاء ، يرش بالخضر ونبات الكبر ويطوى الظرف من الرقاقة ، ويربط الصفحتين معاً. اترك واحدة من حواف المغلف مغرًا ، ثم صبها في الخمر واتركها. ضع السمك ليخبز لمدة 12-14 دقيقة. يتم تحضير شرائح ما قبل تحضير البطاطا المقلية والماكريل على هيئة رقائق معدنية في الفرن ، ويجب أن تكون قطع ما قبل الحشو كبيرة وتقطيعها بشكل تعسفي.

مخبوزة الماكريل مخبوزة في احباط في الفرن

بما أن الماكريل في الفرن يبدوا طرياً جداً ، فعند إعداد الطبق الصحيح ، ينبغي أن يملأ التباين مع نسيج السمك. في الوصفة الخاصة بنا ، تتكون الحشوة من المكسرات المفرومة في شركة من الخضر والبصل الحلو بالكراميل والثوم.

المكونات:

• mackerel carcass - 560 g؛
• مكرّات أرز - 35 جم؛
• اللوز - 25 غ؛
• حفنة من الشبت الأخضر والجرجير والبقدونس.
• أسنان الثوم - 2 قطعة.
• بصل - 115 جم؛
• زيت الزيتون - 35 مل.

إعداد

أولا ، الأمعاء وشطف بعناية تجويف البطن من الإسقمري. بسخاء السمك مع ملح البحر والفلفل الطازج المطحون ، ومن ثم فهم التعبئة. لهذا الأخير ، حفظ البصل حتى يلين ويصبح حلو. يفرم المكسرات بشكل عشوائي ويضاف إلى مقلاة القلي ، ثم يرش الخضر والثوم ويزيل الأطباق من النار.

احضر الفرن إلى 200 درجة. ملء التجويف البطني مع ملء الجوز والتفاف مع احباط. سوف تكون الأسماك جاهزة بسرعة ، في 22-25 دقيقة.

الماكريل المحشو مخبوز في الفرن

فتات الخبز - حشو تقليدي للأسماك في وصفات البحر الأبيض المتوسط. من خلال التقاط العصير من السمك وامتصاص روائح طعم المكمّلات المحيطة به ، يسمح لك الرضيع بعدم فقدان نكهة واحدة من هذا الطبق الرائع.

المكونات:

• الثوم - 2 الأسنان.
• جوز - 190 غرام ؛
• فتات الخبز - 45 جم؛
• الطماطم في عصيرها - 400 غرام ؛
• حفنة من أوراق البقدونس.
• الزبيب - 45 غرام ؛
• خضار اوريجانو، بصل اخضر؛
• الماكريل - 440 غ.

إعداد

حرر التجويف البطني للأسماك من كل الأحشاء ، وشطف الماكريل ، واتركها تجف وتوابلها. في وعاء منفصل ، نمزج الطماطم المفرومة ناعماً (بدون عصير) ، والجوز ، والثوم ، والزبيب ، والخضر ، ونملأها بمزيج بسيط من تجاويف الأسماك. نقل الذبيحة إلى ورقة من احباط ، والتفاف ، ومكان في فرن مسخن إلى 175 درجة لمدة نصف ساعة. أخذ السمك من الفرن ، وإزالته على الفور من المغلف لإيقاف عملية الخبز وعدم تجفيف الأسماك.