أصبح كوكتيل موجيتو شائعًا في الولايات المتحدة منذ الثمانينيات. حاليا ، Mojito معروفة في العديد من دول العالم ، بما في ذلك روسيا. في البداية ، أصل هذا الشراب (Mojito ، Spanish) هو كوبي ، هناك تم إعداده على أساس رم خفيف وأوراق النعناع.
وصُوِغ وصفة "Mojito" في مقهى صغير "La Bodeguita del Medio" ("La Bodeguita del Medio") في وسط هافانا. وقد زارت العديد من الشخصيات الشهيرة للغاية ، بما في ذلك إرنست همنغواي ، هذه المؤسسة الدينية على الطراز الاستعماري ، التي أسستها عائلة مارتينيز في عام 1942.
تتكون النسخة الكحولية الكلاسيكية من موخيتو من ستة مكونات: رم خفيف ، ماء كربوني ، سكر ، ثلج ، ليمون و نعناع (يتم إضافة عدة قطرات من أنجوستورا إلى هافانا أحيانًا). إن تركيبة الذوق الرفيع والملاحظات الحامضية المنعشة الحادة مع نغمة النعناع القوية تجعل من Mojito أحد المشروبات الأكثر شعبية في الموسم الدافئ. في الآونة الأخيرة في إعداد "Mojito" بدلا من السكر والمياه الغازية استخدام مختلف المشروبات فوارة الحلو مثل العفريت ، وتبين أنه ليس سيئا ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذا الخيار لا يمكن اعتبار الكلاسيكية.
هناك عدة إصدارات حول أصل اسم "موجيتو". وفقا لأحدهم ، فإن الاسم هو من الكلمة الإسبانية موجو (mojito هو ضآلة) ، وهو ما يعني وجود صلصة شعبية في كوبا والكناري. عادة ما تحتوي هذه الصلصة على مكونات مثل الزيت النباتي والفلفل وعصير الليمون والثوم والخضر.
ووفقًا لنسخة أخرى ، فإن اسم "موجيتو" يأتي من كلمة "موهاديتو" التي تم تغييرها (Mojadito، diminutive of mojado، Spanish) ، والتي تعني "رطبة قليلاً".
التركيبة الكلاسيكية من كوكتيل موجيتو
المكونات:
- الكوب الأبيض الكوبي - 40 مل.
- عصير الليمون - 30 مل؛
- النعناع الطازج - 6 أوراق.
- السكر (بالطبع ، القصب) - 1-2 ملعقة شاي.
- ثلج - 2-5 مكعبات؛
- الصودا (الحجم يختلف).
إعداد
إذا قمت بإضافة "Angostura" - 2-5 قطرات. عادة ما تقدم في كوب طويل القامة (300 مل) مع أنبوب. إنه مزين بدائرة رقيقة من الليمون وغصن من النعناع.
في ما يسمى ب "Mojito الروسية" ، يتم استبدال الروم بالفودكا ، وهو أمر غير مثير للدهشة ، لأن الفودكا مشروب أكثر شعبية وشعبية من الروم.
سيقول مشجعو هذا الكوكتيل أنه مع الفودكا هذا ليس "موخيتو" على الإطلاق ، ولكنه اتضح لذيذًا ، لذلك سننظر في هذه الوصفات كتفسيرات محتملة.
النظر في كيفية جعل مويجو "الكحولية" مع الفودكا. بالطبع ، نحن نستخدم الفودكا الكلاسيكية المعتادة عالية الجودة مع طعم محايد.
وصفة لكوكتيل "Mojito" مع الفودكا
المكونات:
- الفودكا - 60 مل.
- النعناع - 3-6 أوراق.
- سكر 1-2 ملعقة شاي؛
- عصير الليمون ، تقلص من نصفه.
- مياه غازية
- الجليد - 2-5 مكعبات.
إعداد
ضع السكر في الزجاج. دعونا نضيف الفودكا وعصير الليمون. يقلب حتى يذوب السكر. نضع في كوب من أوراق النعناع. أضف الثلج والشحم بمياه غازية (يمكن أن يختلف الحجم). تزيين حافة الزجاج مع الجير الفصوص وغصن صغير من النعناع. نحن نخدم مع القش.
موخيتو مع الفودكا والعفريت
- الفودكا - 60 مل.
- النعناع الطازج - 3-6 أوراق.
- الجير - 0،5 قطعة.
- العفريت.
- مكعبات الثلج.
إعداد
نضع في كوب من أوراق النعناع. صب الفودكا ، وأعلى الجليد وإضافة سبرايت.
هذا الشراب صعب جدا ، لأنه يحتوي على التحلية وغيرها ، لوضعها بشكل معتدل ، إضافات ليست مفيدة لجسم الإنسان. بالإضافة إلى جميع العواقب الأخرى غير السارة المحتملة من الشرب ، فإن تكوين مثل هذه العفريت ، يزيد من العطش ، مما يثير الاستخدام المتكرر. هذا البديل من "Mojito" غير ملائم على الإطلاق للأشخاص الذين يعانون من الربو أو الحساسية ، ولا ينبغي أن يشارك الأشخاص الأصحاء.
سيحتاج عشاق هذا الشراب أيضًا إلى تذوق خيارات أخرى لتناول الكوكتيلات مع الفودكا ، والتي يسهل إعدادها.