عصير المشمش ، المطبوخ لفصل الشتاء في المنزل ، هو إعداد لا تقدر بثمن. في كوب واحد من هذا المشروب المشمس يحتوي ليس فقط على ذوق مدهش ، ولكن أيضا الحد الأقصى لاحتياطي من المواد المفيدة التي يمكن أن تحافظ على الشباب ، وتحسين الرفاه وتخفيف الجسد لفترة طويلة. إعداد ذلك سيساعد على وصفات المقدمة أدناه.
كيف تصنع عصير المشمش في المنزل؟
عصير المشمش لفصل الشتاء هو الإعداد الأكثر شعبية. ومن المفيد ، واللذيذ ، وعلى استعداد للتو. يتم مسح المشمش من البذور ، وقطع وتطهى في الحد الأدنى من الماء حتى خففت. بعد التصفية بطريقة مريحة. في عصير جديد يضاف السكر ، يغلي بضع دقائق ، سكب في الجرار وتعقيمها.
- سيتحول إعداد عصير المشمش إلى نشاط مفضل ، إذا استفدت من العديد من النصائح.
- تعتمد جودة العصير على المواد الخام ، لذلك من الأفضل اختيار المشمش الطازج الناضج والعصير.
- تعتمد عملية تعقيم العصائر بشكل مباشر على طرق إنتاجها. لذلك ، تنتشر المشروبات الواردة من sokovarki على الفور على البنوك ونشمر. العصائر محصورة مع مطاحن اللحوم أو مرشح عصارات ، طهي بضع دقائق ، سكب في أطباق معقمة وتدحرجت.
- بعد التدحرج ، من الأفضل وضع جرار من العصير في مكان مظلم لبضعة أسابيع: سوف تتجول المشروبات ذات الجودة المنخفضة وتغمق.
عصير المشمش مع اللب لفصل الشتاء
يعتبر عصير المشمش مع اللب في المنزل هو الأكثر صلابة بسبب اللب المتضمن ، والذي يوفر كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات وانخفاض الحموضة ، والتي تميز هذا العصير عن المشروبات الأخرى. بالإضافة إلى كتلة الاحتياطيات المفيدة ، يحتوي العصير على طعم رائع ورائحة رائعة واتساق سميك ودقيق.
المكونات:
- المشمش - 5 كغم ؛
- الماء - 1،2 لتر ؛
- السكر - 250 غرام.
إعداد
- مقشر المشمش ، صب 500 مل من الماء ويطهى لمدة 15 دقيقة.
- في موازاة ذلك ، طهي الشراب من 250 غرام من السكر و 700 مل من الماء.
- حل المشمش وتقطيع الشراب من خلال منخل.
- في كتلة مخفوق صب الشراب وطهي لمدة 10 دقائق.
- تصب في علب وتعقيم عصير المشمش لفصل الشتاء في المنزل لمدة 15 دقيقة في 100 درجة.
عصير المشمش لفصل الشتاء من خلال عصارة
عصير المشمش في المنزل من خلال العصارة هو مشروب ذو جودة عالية ولذيذ وصحي ، لأن المساعد الحديث ببساطة وبسرعة يخرج من الفاكهة طوال الطريق حتى آخر قطرة ، ويفصل الكتلة المفيدة من الكعكة. يكون الخليط الناتج سميكًا ، لذلك يتم تخفيفه بالماء ، لتحضير عصير التركيز المطلوب.
المكونات:
- المشمش - 2.5 كجم.
- السكر - 150 غرام ؛
- الماء - 2 لتر.
إعداد
- قشر المشمش من خلال عصارة.
- تمييع الخليط بالماء ، أضف السكر واطهيه لمدة 10 دقائق.
- صب عصير ساخن على الجرار العقيمة ، نشمر ، بدوره أكثر والتفاف.
عصير المشمش في طباخ العصير
عصير المشمش في طباخ العصير لفصل الشتاء هو وسيلة ممتازة لإنتاج البسترة المبستر. العملية بسيطة: يتم وضع مقلاة مع ثمار على منصة نقالة بالماء ، مغطاة بغطاء وتحترق على النار. عندما يبدأ الماء المغلي بعملية المعالجة الحرارية ، حيث يأتي العصير من خلال الخرطوم بالقدرة المناسبة ، يتم تعقيمه أوتوماتيكيا.
المكونات:
- المشمش - 2 ، 5 كجم.
- الماء - 1.5 لتر.
إعداد
- إزالة العظام من المشمش.
- صب الماء في علبة القاع.
- على ذلك ، تثبيت عموم الثاني مع ثقوب.
- قمة مع مقلاة من المشمش.
- تغطية ووضع على النار.
- يتم إرسال خرطوم جمع العصير ، الموجود في قدر متوسطة الحجم ، إلى الجرة.
- انتهى غطاء عصير المشمش المصنوع منزليا الصنع ولفه.
عصير المشمش من خلال مفرمة اللحم
يمكن إعداد عصير المشمش في المنزل ليس فقط مع الأجهزة المنزلية الحديثة ، ولكن أيضا مع طاحونة اللحوم التقليدية. على الرغم من الموقف المتشكك للكثيرين من هذه التقنية ، إلا أنها تتواءم تماماً مع الفواكه النضرة ، وتطحنها إلى كتلة متجانسة سميكة ، والتي غالباً ما تكون أساس العصائر مع اللب.
المكونات:
- المشمش - 5،5 كجم ؛
- السكر - 100 غرام.
إعداد
- المشمش المقشر انتقل من خلال طاحونة اللحم.
- انتزاع الشامل الناتجة.
- طهي العصير مع السكر لمدة 5 دقائق.
- صب فوق الجرار وتدحرجها.
عصير المشمش مع البرتقال لفصل الشتاء
إعداد عصير المشمش في المنزل يفتح الفرص لتخيلات الطهي. لذلك ، يمكنك تنويع طعم البليت بمساعدة البرتقال. فمع العصير لا يكتسب العصير المذاق الحاد ورائحة الحمضيات فحسب ، بل إنه يضاعف احتياطي الفيتامين أيضاً ، وذلك للحفاظ عليه أفضل من استخدام العصارة.
المكونات:
- المشمش - 5 كغم ؛
- برتقالي - 3 قطع
- الماء - 500 مل.
إعداد
- المشمش والبرتقال نظيفة وتمريرها من خلال عصارة.
- يُضاف الماء إلى العصير ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- صب على العلب العقيمة ولفة.
عصير التفاح والمشمش لفصل الشتاء - وصفة
عصير التفاح والمشمش هو إعداد معقدة ومكلفة. كل شيء من حقيقة أن هذا الشراب يستخدم على نطاق واسع في أغذية الأطفال ، وبالتالي يجب أن تكون ذات جودة عالية ولذيذة ومفيدة. من أجل الحفاظ على جميع الخصائص الغذائية قدر الإمكان ، يخضع عصير التفاح للمعالجة الحرارية على المدى القصير فقط في المرحلة النهائية.
المكونات:
- المشمش - 6 كجم.
- التفاح - 4 كجم.
- ماء - 2 لتر.
- السكر - 250 غرام.
إعداد
- مقشر المشمش ، صب 800 مل من الماء ويطهى حتى خففت.
- من 1 لتر من الماء و 250 غرام من السكر ، طهي الشراب.
- امسح المشمش المسلوق ثم أضيفي الشراب واغلي لمدة 10 دقائق.
- دع التفاح يمر من خلال عصارة.
- تصفية عصير التفاح ، إضافة إلى المشمش ودافئة.
عصير المشمش مع حمض الستريك
يمكن لربات البيوت المشغولات بشكل خاص استخدام وصفات عصير المشمش في فصل الشتاء من الطهي السريع. للقيام بذلك ، يتم جلد الثمار بخلاط ومطبوخة بالماء والسكر. قبل دقائق من نهاية العملية ، يجب عليك إضافة حمض الستريك ، فإنه سوف يوازن الذوق ويزيد من العمر الافتراضي للبلاط ، كما أنه مادة حافظة ممتازة.
المكونات:
- المشمش - 1،5 كجم.
- السكر - 250 غرام.
- حامض الستريك - 1/4 ملعقة صغيرة؛
- الماء - 2.5 لتر.
إعداد
- مقشر المشمش على البخار لبضع دقائق.
- السوط مع خلاط.
- يُضاف السكر والماء ويُغلى لمدة 10 دقائق.
- 3 دقائق قبل النهاية ، وضع حمض الليمون.
عصير المشمش دون السكر لفصل الشتاء
عصير المشمش بدون سكر هو إعداد صحيح ومفيد ، لأن غياب السكر يعوض تمامًا عن طريق حلاوة الفواكه الطبيعية ، التي يحتوي لحمها على الكثير من الجلوكوز. مثل هذا العصير سوف يرضي المعجبين بالأنظمة الغذائية ويعانون من مرض السكري ، لأن المحتوى المنخفض السعرات الحرارية له قيمة غذائية ولا يسبب قفزات قوية من السكر في الدم.
المكونات:
- المشمش - 8 كجم.
- الماء - 2 لتر.
إعداد
- المشمش مقشر صب 1 لتر من الماء ويطهى لمدة 15 دقيقة.
- ما ينتج كتلة بارد ومسح.
- تضغط العصارات المتبقية على 200 مل من الماء وتطهى لمدة 5 دقائق وتدلك الكتلة الكلية.
- تمييع عصير سميك من 1 لتر من الماء وطهي عصير المشمش منخفض السعرات الحرارية لفصل الشتاء في المنزل لمدة 5 دقائق.