خيارات لإيداع lobio هناك عدة. في معظم الأحيان ، يتم تقديم طبق من الفول الساخن ، مع المرق ، في حين أن الفاصوليا نفسها لا تزال سليمة ، ولكننا نسمح أيضا بخيار التغذية لوبيو كوجبة خفيفة - معجون الفول عطرة مع إضافة المكسرات والتوابل ، والتي تنتشر على خبز بيتا. سوف نشارك كلا الوصفات الكلاسيكية lobio في هذه المواد.
لوبيو هي وصفة جورجية كلاسيكية
المكونات:
- الفاصوليا الحمراء - 430 غ؛
- أوراق الغار - 3 قطع.
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- بصل - 210 غم
- الطماطم - 380 غ؛
- كزبرة طازجة ، بقدونس - 15 جرامًا ؛
- الحلبة المجففة ، الفلفل الأحمر - 1/2 ملعقة شاي.
إعداد
قبل صب الفول بالماء البارد وتترك لتقف على الأقل لبضع ساعات. يصب الماء القديم ويغطى الفول بالماء العذب ، ويضع فيه أوراق الغار. تجدر الإشارة إلى أنه من أجل تقصير الوقت ، يمكنك استخدام الفاصوليا الحمراء المعلبة لصفة lobio الكلاسيكية.
عندما ينضج الفول ، تقلى قطع البصل حتى يبيض ويضاف الطماطم. ثم أرسل جميع التوابل والبقول. صب بضعة أكواب من الماء واترك lobio على النار حتى يغلي السائل. قبل التقديم ، يرش الطبق بالأعشاب ويخدم دائما في شركة مع lavash الطازجة.
بعد تناول هذه الوصفة الكلاسيكية ، يمكنك صنع لوبيو بالدجاج أو مثل اللحوم الأخرى ، فقط قبل الخضار مع الخضار قبل وضع الفاصوليا.
Lobio من الفاصوليا الحمراء - وصفة كلاسيكية
المكونات:
- حفنة من الجوز.
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- خل النبيذ الاحمر - 25 مل.
- مرق الخضار - 30 مل.
- الفاصوليا المعلبة الحمراء - 840 غرام ؛
- حفنة من البقدونس الأخضر والبصل الأخضر.
إعداد
في وعاء الخلاط ، يقطع الجوز وأسنان الثوم. صب مرق (يمكنك استبداله بسيط
ليس من الضروري استخدام منتج معلب ، ولكن أثناء الطهي ، تأكد من أن الفاصوليا قد خففت جيدًا ، وإلا لن يتم كشطها بشكل متساوٍ.