كل واحد منا على الأقل سمع بمثل هذا النوع من الفاكهة ، أو الخضروات ذات الاسم الغريب "الأفوكادو". على الرغم من حقيقة أن الأفوكادو تشبه الخضروات ، إلا أنها لا تزال تنتمي إلى الفواكه. ولكن منذ ظهور هذه الفاكهة على رفوف محلات السوبر ماركت لدينا منذ وقت ليس ببعيد ، لا يعرف الجميع كيفية اختيار ثمرة ناضجة ، وكيفية تناول الأفوكادو بشكل صحيح وأجزاء منها صالحة للأكل ، وأيها غير صالحة للأكل.
الأفوكادو صحية جدا. ومن المعروف عن تشبعها بالفيتامينات ، وانخفاض محتوى السكر. ويترتب على ذلك أن الأفوكادو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو عرضة له. بالإضافة إلى ذلك ، الأفوكادو غنية بالبوتاسيوم ، والتي لها تأثير مفيد على حالة الجهاز العصبي البشري.
اختيار فاكهة عالية الجودة
شراء الأفوكادو لأول مرة - أنت دائما تحمل المخاطر ، لأنك لا تعرف ما ينبغي أن تكون ثمرة ناضجة. ويمكنك شراء إما فاكهة أصغر أو فائض. في المرة القادمة ستكون أسهل بكثير ، حيث ستقوم بالفعل بمقارنة مظهر الأفوكادو بمحتواه الداخلي.
يشبه لحم الأفوكادو الناضج زبدة مبللة. تحقق من النضارة بسهولة مع ملعقة صغيرة. إذا كان من السهل إزالة اللحم بملعقة - عندها تصبح الثمرة ناضجة. إذا كانت ثابتة أو العكس ، فإنها لن تشعر بالذوق الحقيقي للأفوكادو. ولكن يمكن تنفيذ طريقة التحقق هذه من خلال إجراء عملية شراء بالفعل.
وكيف تختار الأفوكادو في المتجر؟ تحتاج إلى الضغط برفق على الأفوكادو بإصبعك. يجب أن تستسلم الثمرة لضغوطك وأن تأخذ القليل من التمرين ، لكن بعد بضع ثوانٍ تعود إلى حالتها السابقة. وهذا يعني أن الأفوكادو يجب أن تكون ناعمة ، ولكن في نفس الوقت مرنة.
هل من الممكن أكل الأفوكادو الخام؟
يمكن أكل الأفوكادو على حد سواء الخام وبعد الطهي. في الثمرة الخام من الأفوكادو ، يتم الاحتفاظ بالمواد المفيدة أكثر بكثير مما كانت عليه بعد المعالجة الحرارية.
كيف تأكل الأفوكادو؟
قبل أن يكون هناك الأفوكادو ، يجب تنظيفه. هناك عدة طرق:
- قشر ، تقطع الثمرة حول المحيط إلى العظم ، وتحويل نصفين في اتجاهات مختلفة ؛
- دون إزالة الأفوكادو وتقطيعه حول المحيط وإجراء نفس التلاعب ، ثم إخراج اللب مع ملعقة ، أو تحويل نصف الأفوكادو على الجانب الخطأ لقطع الجسد بسكين.
الجواب لا لبس فيه على سؤال حول كيفية تناول الأفوكادو بشكل صحيح ليست كذلك. من حيث الحفاظ على المواد الغذائية - يجب أن تؤكل الأفوكادو الخام وبدون إضافة الصلصات والتوابل (على سبيل المثال ، المايونيز). من حيث تحسين خصائص الذوق - من الأفضل أن تأكل الأفوكادو مع الطماطم ، المأكولات البحرية ، الأجبان الطرية ، وهذا هو ، أكثر لذيذ أن يكون الأفوكادو في سلطة من مجرد.
هل من الممكن تناول قشر الأفوكادو؟
إن الحظر الذي لا لبس فيه هو أن قشر الأفوكادو مستحيل - لا. وإذا انتقلنا من المنطق إلى أن كل ما هو ممنوع غير مسموح به ، فيمكنك أن تجربه
هل تأكل الافوكادو؟
لا ، لا تؤكل الأفوكادو ولا تستخدم لإعداد الأطباق كتذوق.
ما الذي يمكنني طهيه مع الأفوكادو؟
وغالبا ما تستخدم الأفوكادو في سلطات المأكولات البحرية. يمكن لمذاقه المحايدة غير المزعجة التأكيد على طعم المأكولات البحرية. بالإضافة إلى السلطة من الأفوكادو ، يتم الحصول على الصلصات اللذيذة. في كثير من الأحيان تستخدم الأفوكادو لصنع الحساء والحساء الكريمة. أيضا ، يمكن أن تكون محشوة الأفوكادو.