يستخدم التعبير الثابت "الحامض كليمون" في أغلب الأحيان بمعنى سلبي. لكن الثمرة نفسها ، التي لديها ذوق حامض ما قبل الحامض الشهير ، تحتل مكانة شريفة في سلة الطعام لكثير من الناس. كل شيء عن التوافق الفريد بين الليمون مع المنتجات الأخرى. هذه الفاكهة هي توابل ممتازة للصلصات وتوابل السلطة ، وهو عنصر لا غنى عنه في الحلويات والمشروبات. إنه يعطي الطعام طعمًا خفيفًا وخفة ، وتقريباً لا يضيف إليه محتوى السعرات الحرارية. أجب عن السؤال ، كم عدد السعرات الحرارية في الليمون نفسه ، بعد مراجعة تركيبته. على الرغم من الطعم الحامض ، تحتوي الفاكهة على الكثير من الكربوهيدرات - 35 ٪ من الكتلة الكلية ، والباقي هو الماء والألياف الغذائية. قليل جدا من البروتين والدهون في ذلك - 14 ٪ من الكتلة الكلية ، أي ما يقرب من 1 غرام. كم عدد السعرات الحرارية في الليمون متوسط الوزن؟ القليل جدا - 34 سعرة حرارية. هذا هو منتج ممتاز لأولئك الذين يعانون من الوزن الزائد . ويتم الحفاظ على خصائصه المفيدة بالكامل تقريبًا في العصير الطازج.
كم عدد السعرات الحرارية في عصير الليمون؟
محتوى السعرات الحرارية من عصير الليمون هو تقريبا نفس محتوى الليمون نفسه. والتركيب الكيميائي لا يختلف كثيرا. في عصير ، والكربوهيدرات أقل قليلا ، والبروتينات والدهون بقدر ما هو في الفواكه الطازجة. هناك أيضا مجموعة كاملة من الفيتامينات والمغذيات الدقيقة:
- فيتامين ج
- الفيتامينات A و E ؛
- الفيتامينات من المجموعة ب (1 ، 2 ، 5 ، 6 ، 9) ؛
- فيتامين ب.
- المعادن: الزنك والفلور والنحاس والمنغنيز والبورون والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.
- الأحماض العضوية والمواد المفيدة الأخرى.
محتوى السعرات الحرارية من عصير الليمون هو 33 سعرة حرارية / 100 غرام ، يكاد يكون مساويا لمستوى القيمة الغذائية للفاكهة الطازجة. يمكن إضافة عصير الليمون بأمان إلى الصلصات ، الحلويات ، المشروبات ، التي تستخدم للتتبيل باللحوم والأسماك. السعرات الحرارية الزائدة لا يضيف إلى الأطباق.