السنة الجديدة تقترب. بالنسبة للكثيرين منا ، سرعان ما ينشأ السؤال - ما الذي يجب أن نضعه على طاولة العام الجديد؟ لا غنى عنها في هذه الحالة سوف تكون أطباق من الدجاج ، على وجه الخصوص ، القطع. حتى الآن سوف نتعلم كيفية صنع قطع الدجاج.
فرم الدجاج مع الفطر
المكونات:
- صدور الدجاج - 2 قطعة.
- مشروم - 500 غم
- الخردل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيرة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جوزة الطيب والملح والبقدونس و kukurma والفلفل الأسود.
إعداد
يجب فصل لحم الدجاج عن العظام. ثم نقطعها إلى قطع ، بعد ذلك نمزج البيرة ، القرفة ، زيت الزيتون والتوابل. في هذا الخليط لمدة أربعين دقيقة تتخلل القطع. ثم نلف اللحم في رقائق ونخبزه في الفرن لمدة نصف ساعة. في كمية صغيرة من عيش الغراب ، في نهاية القلي نضيف الثوم والملح والفلفل وجوزة الطيب. أضف هذه الكتلة إلى اللحم ، ورشي الطبق المفروم مع البقدونس المفروم.
قطع الدجاج مع الأناناس
ولكن يمكن لعشاق الذوق الدقيق تقديم وصفة لقطع الدجاج مع الأناناس. ويمكن خبزها في الفرن ، وتقلى في مقلاة.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 500 غم (2 قطعة)؛
- الأناناس المعلبة - 1 وعاء (مع قطع الأناناس إلى شرائح) ؛
- الدقيق - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قطع دجاجي مقطّعة إلى قطع ، سمكها حوالي 1 سم. ضربناهم بمطرقة خاصة ، ملح ، نسكب في الدقيق. لكل قطعة من اللحم ، ضع شريحة من الأناناس. في مقلاة صب زيت عباد الشمس ، وضعنا هناك قطع الأناناس. بعد 4-5 دقائق ، انتقل إلى الجانب الآخر. هناك خيار آخر لصنع قطع الدجاج مع الأناناس. وضعت الخرز ، مدهون بالمايونيز ، على ورقة الخبز مع الزيت النباتي. على الكرة ، نضع الأناناس وننثرها بالفلفل والملح قليلاً ونقوم بفرك الجبنة الصلبة فوقها ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
هذه هي الطريقة التي تبين بها طبق لذيذ جدا. لكن هذا لا ينهي خيارات الأطباق من لحم الدجاج. ونحن نواصل دراسة كيفية طهي شرائح الدجاج.
شرائح الدجاج مع الطماطم
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- الطماطم - 3 قطع.
- الجبن - 200 غرام ؛
- زيت نباتي
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
- الثوم - 2 فصوص
- مايونيز - وعاء واحد.
إعداد
تبدأ هذه الوصفة بقطع الدجاج مع حقيقة أنك تحتاج إلى تقطيع الدجاج بالشرائح ، ولكل منها طارد قليلاً. ثم نقوم بشحذ كل القطع بالمايونيز. نقطع البصل والفطر ونقلب في الزيت النباتي. شرائح شرائح على ورقة الخبز مدهون ، فوقها نضع البصل مع الفطر. تغطيتها بالطماطم. نضع في الفرن لمدة عشرين دقيقة في 200 درجة ، ثم نرش القطع مع حشو الجبن. نخبز لمدة عشر دقائق أخرى ، والطبق اللذيذ جاهز لتقديمه.