سمك الحدوق هو سمكة كبيرة من عائلة سمك القد التي تعيش في مياه المحيط المتجمد الشمالي. لحمها أبيض. يتميز بالمرونة والحنان ومحتوى منخفض السعرات الحرارية. نظرا لقيمة الطاقة المنخفضة لهذا النوع من الأسماك هو في الطلب الكبير بين الناس الذين يشاهدون صحتهم والشخصية. Haddock هو سمك لذيذ ، ومناسبة لطهي جميع أنواع الأطباق. يمكن الجمع بين نكهة خاصة مع أي الصلصات والتوابل والأطباق الجانبية.
ضرر وفوائد سمك الحدوق
شرائح هذه السمكة لها قيمة غذائية غنية. انها مغذية جدا. يحتوي على الحديد والزنك واليود وعناصر أخرى ، وكذلك الفيتامينات A و B بكميات كبيرة ، ومع ذلك ، فإن أكبر فائدة من سمك الحدوق هو استخدام الدهون الكبدية. وهو يحتوي على الفوسفور والأحماض الأمينية التي لا يتم تصنيعها بواسطة جسم الإنسان والأحماض والفيتامينات A و D. وتستخدم الدهون المتراكمة في كبد هذه الأسماك على نطاق واسع في المستحضرات الصيدلانية.
الاستخدام المستمر لشحوم الكبد في الطعام له تأثير مفيد على عمل الدماغ والرؤية. الخصائص المفيدة لأسماك الحدوق عديدة:
- استخدامه يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
- يقوي جهاز المناعة
- يساعد على استعادة القوة بعد مرض طويل وشديد.
يتم امتصاص فيليه من هذه الأسماك بسرعة من قبل الجسم. هذا يرجع إلى حقيقة أنه لا يحتوي على بروتينات غير قابلة للذوبان في تكوينها.
حول مدى فائدة سمك الحدوق ، يمكنك التحدث لفترة طويلة: له تأثير مفيد على حالة الشعر والأظافر والجلد لشخص. وهو مفيد جداً للنساء الحوامل ، لأنه يثري الجسم بالعناصر الضرورية ، مما يمنع أمراض نمو الجنين.