اللحم المفروم في العجين هو طبق أصلي وأنيق للغاية وسوف تبدو رائعة على طاولة الاحتفالية. يتم ذلك على الإطلاق ليس من الصعب ، ولكن تبين أنها لذيذة وجميلة لا توصف!
رغيف اللحم محشوة باللحم المفروم مع البيض في العجين
المكونات:
- المعجنات قشاري - 400 غرام ؛
- لحم مفروم - 550 جم؛
- كريم حامض - 100 مل؛
- الفطرون الطازج - 150 غ؛
- بيضة مسلوقة - 4 قطع.
- البيض الخام - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البسكويت المسحوق - 2 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضر الطازجة - 1 باقة؛
- التوابل،
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
كيف لطهي رغيف اللحم في العجين؟ يتم معالجة الفطر البستاني وغسله وتمزيقه بدقة. نشطف الخضر ونهزهم وسحقهم بسكين. في وعاء ، وضع حشوة ، إضافة البيض الخام ، ووضع القشدة الحامضة والفطر والخضر. ثم صب الخبز المطحون والملح وتخلط الكتلة. توضع عجينة البوف ، وضع حشوًا صغيرًا على الوسط ، ثم تقشر البيض المسلوق وتغطي كل شيء باللحم المفروم المتبقي. يتم رفع حواف العجين إلى أعلى والتلاعب بها بشكل صحيح. انتشر قطعة العمل على ورقة الخبز ، ربت في صفار يابس مع الحليب وخبز رغيف اللحم مع بيضة في الاختبار لمدة 45 دقيقة.
رغيف اللحم في العجين خبز في الفرن
المكونات:
- عجينة الخميرة - 500 غم؛
- زبدة غير مملحة - 100 جم؛
- لحم مفروم - 400 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- فطر فطر طازج - 200 جم؛
- نبيذ أبيض جاف - 1 عنصر؛
- مرق - 100 مل.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- كوسة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- زيت الزيتون
- التوابل.
إعداد
تتم معالجة جميع الخضروات وتنظيفها وتقطيعها إلى حلقات رقيقة ، podsalivaya حسب الذوق. في مقلاة عميقة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي ونمرر البصل والجزر عليه للشفافية.