اكتسبت تقنية بيير دوكان لفقدان الوزن شعبية لفترة طويلة. وطنها هو فرنسا ، بلد الموضة والأناقة. ومع ذلك ، فإنه لا يشمل الضفادع وغيرها من المنتجات المحددة التي يمكن أن تخيف ممثلي الدول الأخرى. حتى الآن ، لا تحظى بشعبية كبيرة بين الناس العاديين فحسب ، بل أيضا بين المشاهير الذين قرروا مرة واحدة وإلى الأبد إنهاء زيادة الوزن.
تقنية بيير دوكان
النظام الغذائي وفقا لطريقة بيير Ducane هو نظام طويل من فقدان الوزن ، والذي يتضمن 4 مراحل ويبدأ مع اتباع نظام غذائي بروتين صارم. مبادئها الرئيسية هي:
- من النظام الغذائي استبعاد الكربوهيدرات البسيطة (الحلو ، والدقيق) ؛
- الطعام مبني أساسًا على الأطعمة البروتينية (اللحوم والدواجن والأسماك) والخضروات ؛
- النظام الغذائي للبروتين في البداية من الصعب نقل ، لذلك تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2 لترا من الماء يوميا.
- يوميا تحتاج إلى تناول 1-2 ملاعق طعام من الألياف أو النخالة في جميع أنحاء النظام الغذائي لتجنب الإمساك ومشاكل أخرى مع الأمعاء.
قبل تطبيق هذا النظام الغذائي من المهم استشارة الطبيب. هو بطلان صارم على النظام لأولئك الذين يعانون من أمراض الكلى وبعض المشاكل الصحية الأخرى.
طريقة دوكان: مرحلة النظام الغذائي "هجوم"
لاستخدام النظام ، تحتاج إلى معرفة وزنك بالضبط ، وكذلك الرقم المحدد الذي تطمح إليه. اطرح من المؤشر الأول للثانية ، وسوف تعرف عدد الأيام التي ستقضيها في المرحلة الأولى والأكثر شدة من النظام الغذائي:
- من 1 إلى 10 كجم - 3 أيام ؛
- من 10 إلى 20 كجم - 5 أيام ؛
- من 20 إلى 30 كجم - أسبوع واحد بالضبط ؛
- أكثر من 30 كجم - 10 أيام.
بعد تحديد مقدار الوقت الذي تحتاجه لتناول الطعام وفقا لمبادئ الدورة الأولى من النظام الغذائي ، تحتاج إلى معرفة قائمة المنتجات المسموح بها. من الأفضل طباعة هذه المعلومات وتعليقها على الثلاجة لتجنب الارتباك. لذلك ، مسموح:
- الأسماك والمأكولات البحرية.
- أي التوابل والخردل وعصير الليمون والخل 6 ٪ الطبيعية.
- الكبد من لحوم البقر والدجاج.
- زبادي طبيعي غير محلى
- شرائح الديك الرومي والدجاج بدون جلد.
- البصل والثوم.
في الأيام الأولى سيكون لديك وقت عصيب. لا تنس أن تأخذ الألياف وأن تشرب 2 لترًا من الماء يوميًا في أجزاء صغيرة - وهذا سيسمح لك بتحسين صحتك قدر الإمكان.
لا تنسى - كل ما هو غير مدرج في قائمة المسموح بها ، ممنوع منعا باتا: إنها أنواع مختلفة من اللحم من لحم البقر إلى أرنب ولحم الخنزير ، وأنواع أخرى من الطيور - البط والأوز. يمنع منعا باتا السكر وجميع الحلو والخبز والطحين الكامل.
تقنية بيير دوكان: مرحلة "كروز"
لذا ، فقد تغلبت على المرحلة الأولى ، وهي أصعبها. الآن ، يسمح بيار دوكان ليومًا بالتناوب ، كما هو الحال في الدورة الأولى ، بأيام مماثلة - ولكن يُسمح لهم أيضًا بالخضراوات. هناك خيارات مختلفة ، حيث يمكن تبديلها:
- في يوم واحد - اللحوم فقط ، اليوم - اللحوم + الخضروات.
- في 3 أيام - 3 أيام اللحم فقط ، 3 أيام - اللحم + الخضروات.
- في 5 أيام - 5 أيام اللحم فقط ، 5 أيام - اللحم + الخضروات.
إذا رغبت ، بعد دورة كاملة ، يمكنك اختيار دورة مختلفة حتى لا تشعر بالملل القائمة. من الخضروات المسموح بها في أيام البروتين النباتي ، يمكنك إدراج ما يلي: الملفوف ، السبانخ ، الخرشوف ، الكوسة ، الخيار ، الفلفل ، اللفت ، الفطر ، الصويا ، البصل ، الباذنجان ، الكرفس ، الطماطم ، الهليون ، الفاصولياء ، الحميض.
بالإضافة إلى ذلك ، من هذه المرحلة من الدورة لديك مكافأة - كل يوم يمكنك تحمل اثنين من المواقف من هذه القائمة:
- حصة واحدة من الكاكاو غير المحلى على الحليب الخالي من الدسم ؛
- ملعقة واحدة من النشا ، والتي يمكن إضافتها إلى هلام أو طبق آخر ؛
- ربع كوب من الصويا كريم ؛
- شريحة من الجبن قليل الدسم.
- ربع كوب من النبيذ الجاف الجاف ؛
- ملعقة من الكاتشب
- حصة من القهوة بدون سكر مع ملعقة من الكريمة.
- الحد الأدنى من كمية الزيت النباتي.
استمر في تناول الطعام ، لا تنسى الماء والألياف ، حتى تتمكن الأمعاء من العمل بشكل طبيعي. فقط بعد الوصول إلى الوزن المرغوب (أو سوف تظل 1-2 كجم قبل ذلك) ، تحتاج إلى تناول الطعام مثل ذلك.
تقنية دوكان لفقدان الوزن: المرحلة "الربط"
كم عدد الكيلوغرامات التي أسقطتها بالفعل؟ اضرب هذا الرقم في 10 ، وستحصل على عدد الأيام التي ستقضيها في هذه المرحلة من النظام الغذائي. على سبيل المثال ، إذا حصلت على 5 كيلوغرامات ، فستحتاج إلى تناول الطعام وفقًا للقائمة في هذا الجزء من 50 يومًا ، أو شهر واحد وتقريباً 3 أسابيع.
على أساس من الضروري أن تأخذ أيام الخضروات الألبومين من المرحلة الأخيرة. الآن يمكنك إضافة 1-2 فواكه وقطعة واحدة من خبز الحبوب يوميا.
طريقة دوكان: المرحلة "الاستقرار" - حياة جديدة
في هذه المرحلة ، لقد اكتسبت بالفعل عادة التغذية السليمة. استمر في تناول الطعام جيدًا ، ويمكنك من خلال 1-2 مرات في الأسبوع تناول وجبة واحدة من الأطباق المفضلة لديك ولكن الممنوعة.