المغنيسيوم في المنتجات الغذائية

غذائنا غني ليس فقط مع جميع البروتينات والدهون والكربوهيدرات المعروفة ، ولكن أيضا مع الفيتامينات والمعادن وكميات كبيرة جدا من العناصر الدقيقة. كل هذه العناصر مهمة في حياة الجسم ، فهي تشارك بشكل مباشر في العديد من العمليات. واحد من المعادن الرئيسية في جسم الإنسان هو المغنيسيوم. محتواه في جسم الإنسان حوالي 20-30 ملغ ، 99 ٪ منها موجود في أنسجة العظام.

فوائد المغنيسيوم

محتوى المغنيسيوم في الغذاء يوفر الحيوي الحيوي البروتين والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات. له تأثير مهدئ ، مدر للبول ومدر للبول ، يشارك في عملية الهضم ، وعمل العضلات ، وتشكيل العظام ، وخلق خلايا جديدة ، وينشط الفيتامينات للمجموعة ب ، الخ. وهذا ، بلا شك ، يتحدث عن الفائدة الكبيرة للمغنيسيوم في الحياة البشرية.

يترافق نقص المغنيسيوم مع الدوخة ، التشنجات ، فقدان التوازن ، "النجوم" في العيون ، الضباب في الرأس ، الخفقان ، اضطراب النوم ، إلخ. لذلك ، إذا كنت تعاني من أي من هذه الأعراض ، فكر في ما إذا كان المغنيسيوم كافٍ في نظامك الغذائي.

يمكن استهلاك المغنيسيوم في المستحضرات الطبية ، ولكننا مهتمون أكثر بمسألة ما تحتويه الأطعمة من المغنيسيوم ، لأنه أولاً يجب عليك محاولة الحصول على كمية كافية من المواد المفيدة من الأطعمة المستهلكة.

محتوى المغنيسيوم من الغذاء

محتوى المغنيسيوم من مختلف المنتجات مختلفة. بالطبع ، من المثير للاهتمام أن نعرف في أي المنتجات المزيد من المغنيسيوم. القائد في هذه القائمة هو جوز الكاشيو (270 ملغ) ، والموقع التالي متاح لجميع حبوب الحنطة السوداء (258 ملغ) ، ثم الخردل (238 مجم) ، وكان المكان التالي مقسومًا على الصنوبر واللوز ، مع محتوى من المغنيسيوم يبلغ 234 مجم. أيضا ، المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم تشمل الفستق (200 ملغ) ، والفول السوداني (182 ملغ) ، والبندق (172) ، والأعشاب البحرية (170) وإكمال هذه القائمة من دقيق الشوفان (135 ملغ) ، والدخن (130 ملغ) ، والجوز (120 ملغ ) والبازلاء والفاصوليا (حوالي 105 ملغ).

يحتوي الكلوروفيل على كمية كبيرة من المغنيسيوم. يتذكر الجميع من البيولوجيا ما هو الكلوروفيل وبالتالي لن يكون من الصعب تخمين أي الأطعمة تحتوي على المغنيسيوم. بالطبع ، في المنتجات التي لها لون أخضر ، مثل البصل الأخضر ، والسبانخ ، والقرنبيط ، والخيار ، والفاصوليا الخضراء ، الخ. ومع ذلك ، هذه ليست كل الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم. كما يوجد المغنيسيوم في منتجات مثل نخالة القمح ودقيق الصويا واللوز الحلو والبازلاء والقمح والعديد من الحبوب والمشمش والملفوف وما إلى ذلك.

فيما يتعلق بالمنتجات التي تحتوي على المغنيسيوم من أصل حيواني ، الاهتمام بالمأكولات البحرية - أسماك البحر ، الحبار ، الروبيان. اللحوم ومنتجات الألبان تحتوي على كمية ضئيلة من المغنيسيوم.

لا تزال بحاجة إلى ذكر المنتجات التي لا يوجد فيها الكثير من المغنيسيوم. وتشمل هذه الأطعمة الفاخرة والسلع المخبوزة.

لاحظ أن كمية المغنيسيوم في المنتجات تقل مع المعالجة الحرارية لفترات طويلة. يساهم القضاء على المغنيسيوم من الجسم في استخدام الكحول والقهوة. يمتص المغنيسيوم بشكل سيئ في أمراض الغدة الدرقية ، لذلك إذا دخل المغنيسيوم جسمك بشكل كافٍ ، وظلت أعراض نقص ، تحقق من الغدة الدرقية.

لاحظ أن الاحتياجات اليومية للمغنيسيوم عند البالغين هي 300 إلى 500 ملغ. بعض الناس ، على سبيل المثال ، يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، تحتاج إلى استهلاك المزيد من المغنيسيوم في اليوم الواحد. مع انخفاض المناعة ، سيكون من الجيد أيضًا زيادة كمية المغنيسيوم.