الفيتامينات في الخبز

الخبز - وهذا هو بالضبط المنتج الذي نحن على استعداد للتخلي عنه لفائدة فقدان الوزن ، بعد أن هدأت ضميرنا ونسيان المنتجات المتبقية التي لا تقل متضاربة مع فقدان الوزن. نؤمن بأن أي خبز ضار ، يساهم في زيادة الوزن ، ويطلق عليه "الدقيق". بعد هذا النوع من العلاقة ، من المفارقات أننا نريد أن نخبركم عن الفيتامينات في الخبز.

مصلحة

الخبز هو مصدر للكربوهيدرات والبروتينات النباتية والدهون. الكربوهيدرات ، اعتمادا على الدقيق الذي صنع منه الخبز ، يمكن أن تكون بطيئة وسريعة ، على سبيل المثال ، خبز الجاودار يحتوي على بطيء ، وأبيض من الدقيق عالي الجودة - الكربوهيدرات السريعة. أما بالنسبة للبروتينات ، فالخبز الأبيض هنا فقط في صالحه: فهو يحتوي على أحماض أمينية أكثر أهمية من الأسود. الدهون - قليل جدا ، ولكن محتوى الفيتامينات في الخبز يمكن أن يفاجئ الكثير:

• B1.
• B2.
• B5.
• B6.
• B9.
• PP.
• K.
• E.

كل هذا ليس مجموعة حروف فارغة ، بل قائمة من الفيتامينات التي تحتوي على الخبز.

الآن العناصر النزرة:

• الكالسيوم.
• المغنيسيوم.
• السيلينيوم.
• الصوديوم.
• البوتاسيوم.
• الفوسفور.
• الحديد،
• الزنك؛
• النحاس.

الخبز الأكثر فائدة مع النخالة ، فقط بسبب وجود النخالة. انها تمتص السموم ، ويخفض مستوى السكر ، وينظم الجهاز الهضمي. كثير من الفيتامينات في الخبز الأسود بشكل لا يصدق ، وإذا كنت تقول بشكل صحيح - في الجاودار. خبز الجاودار هو مصدر حقيقي للكربوهيدرات بطيئة والألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. إنها تسرع الحركة المعوية وتطبع البكتيريا المعوية ، كما يقولون ، حتى أنها بمثابة الوقاية من سرطان الثدي.

استخدام الخبز الأبيض متناقض تماما. صحيح أن الفيتامينات الموجودة في الخبز الأبيض والمعادن والبروتينات لا تزال هي نفسها ، كما هو الحال في أصناف أخرى ، ولكن هناك أقل في ذلك ، كما هو خبز من الدقيق المنقى عالي الجودة - تم تنظيف الحبوب القمح ليس فقط من القشور ، ولكن أيضا من معظم المواد المفيدة.

لماذا يحصلون على الدهون من الخبز؟

المشكلة ليست أن الخبز هو "طحين" ، لكننا نأكله بكميات زائدة. على سبيل المثال ، الشخص الذي يقود أسلوب حياة نشط ، يمكنك أن تأكل بأمان 350 غرامًا من الخبز يوميًا ، ولكن تفقد الوزن - لا يزيد عن 200 غرامًا ، بالإضافة إلى أننا لا نأكل فقط الخبز والخبز مع النقانق والجبن والزبدة والفاكهة د.