العجة نفسها هي طبق لذيذ ومرضي وحميمي ، ومع إضافة الطماطم الطازجة والحلو يصبح أكثر لذيذ ، يكتسب رائحة مميزة والعصائر.
هناك وصفات لا تعد ولا تحصى للعجة والبيض المخفوق مع الطماطم ، ولكن بالنسبة لهذه المقالة اخترنا منها الأكثر إثارة للاهتمام واللذيذ.
أمليت مع الطماطم والسجق
كيف تقلى عجة مع الطماطم والسجق يعرف الجميع ، ولكن ليس الجميع قادر على اللحام. فقط لا تكون خائفا مقدما ، لأن الوصفة بسيطة وسريعة بشكل لا يصدق ، والطبق المعدة ليست أقل شأنا من تلك التي أعدت للزوجين.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- السجق أو لحم الخنزير - 2 قطعة.
- البصل الأخضر - ريش 2.
- فلفل حلو - ½ pcs.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الفطر المعلب - 40 غ.
إعداد
ضرب البيض في رغوة مع الملح والفلفل والخضروات والفطر مقطعة إلى مكعبات ، البصل الأخضر - الجديلة. نرسل جميع المكونات في كيس بلاستيكي كثيف للسندويشات ونحاول الضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء منه ، ثم نغلق الحقيبة ونغمرها في قدر مع الماء المغلي. بعد 12-13 دقيقة ، ستكون العجة مع لحم الخنزير والطماطم (البندورة) جاهزة.
البيض المخفوق مع الطماطم والسجق
أين هو البيض المقلي المعتاد مع الطماطم والسجق.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- النقانق - 3 قطع.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
فصل بياض البيض من صفار البيض وضربهم بالملح والفلفل ، مع إضافة السجق والطماطم إلى مكعبات. وضع حلقتان كبيرتان من الفلفل البلغاري في مقلاة مع الزيت النباتي ، صب البروتين المُضْرب في وسط كل حلقة وضع بعناية الصفار في الأعلى (ملاحظة: يجب أن تكون حلقات الفلفل سميكة بما يكفي بحيث لا يتسرب البيض منها). يتم تحديد استعداد الطبق من قبل البروتين: بمجرد أن تصبح كثيفة وحبيبية بيضاء - نحن نخدم البيض على المائدة. خيار بديل لطبخ هذا الطبق هو البيض المخفوق مع لحم الخنزير المقدد والطماطم (البندورة) ، ولكن بالنسبة له سيكون من الضروري أن يخبز لحم الخنزير المقدد بخفة قبل إضافته إلى البروتين.
اومليت مع الطماطم والبصل
هذا الطبق التقليدي سيصبح أكثر غرابة إذا قمت بإعداده بالإضافة إلى الأعشاب المختارة وبعض الخضار.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- الحليب - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بندورة الكرز - 8-10 قطعة.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء الخضراء - 60 غ ؛
- البقدونس والبصل الأخضر ، chervil - حسب الذوق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
ضربت البيض لعجة البيض مع قليل من الملح والفلفل ، بعد أن تعلمت الحليب. نقطع البصل إلى نصف رنات ونرسله إلى مقلاة مع الزيت النباتي ، ونحمره إلى شفافية ، وبعد ذلك نضع نصف كرز الطماطم والبازلاء الخضراء في مقلاة. نحتفظ بالخضار على النار لمدة دقيقة ونصب كل البيض المخفوق. بمجرد أن تغفل العجة برفق من أسفل - رشها مع شرائح الأعشاب وتغطيتها بغطاء. سوف تكون العجة جاهزة بمجرد أن يدرك البيض تمامًا.
البيض المخفوق مع البصل والطماطم
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - ½ pcs.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
البصل مقطعة إلى مكعبات ويقلى حتى شفافة في مقلاة مع الزيت النباتي. ثم نرسل لهم الطماطم قطع بنفس الطريقة ، إضافة الملح قليلا إلى خليط الخضار والحفاظ على النار حتى يتبخر السائل. بمجرد أن تأتي الكتلة للاستعداد - قم بقيادة البيض 2 وتقلل من النار. اقلي البيض حتى يكتمل التبييض.
اومليت مع الفطر والطماطم
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- الفلفل البلغاري - ¼ pcs.
- طماطم كرزية - 3 قطع
- champignons - 4 قطع.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
قبل أن تصنع عجة مع الطماطم ، تقطع الخضروات وتحمها: أول من يذهبون إلى المقلاة هم الفطر ، الذي يتم تحضيره قبل تبخير السائل ، تليها الفلفل المفروم و quarts من طماطم الكرز. يصب خليط الخضروات الجاهزة مع البيض المخفوق بالملح والقشدة الحامضة ويتم طهيه تحت الغطاء لمدة 2-3 دقائق.
يتم طهي البيض المخفوق مع الفطر والطماطم بالطريقة نفسها تمامًا ، على الرغم من أن خليط الخضار لا يتم سكبها مع الجلد ، ولكن مع بيضة كاملة وبعد ذلك يتم إعداد الطبق.