أول ما يتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بإعداد وجبة عشاء من البطاطس هو غلي الدرنات ، أو وضعها ، أو قليها في مقلاة. ولكن عندما تكون الطرق المعتادة لطهي الخضار قد سئمت بالفعل ، يمكنك استخدام المزيد من الأفكار الأصلية ومعرفة شيء غير عادي لتناول وجبة المساء.
عشاء سريع في عجلة من امرنا - وصفات من البطاطس
بعد ذلك سوف نقدم العديد من الأفكار التي لن تساعد فقط على طهي عشاء البطاطا اللذيذ ، ولكن أيضًا توفير وقتك الثمين.
البطاطا للعشاء - سريعة ولذيذة
المكونات:
- بطاطس متوسطة الحجم - 4 قطع.
- الجبن من أصناف صلبة - 120 غرام.
- الزبدة - 95 غ.
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- كريم حامض - 90 جم؛
- لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد - 220 غرام ؛
- البصل الأخضر والشبت والبقدونس والريحان - إلى الذوق.
- ملح كبير الفلفل الأسود المطحون الطازج - حسب الذوق.
إعداد
في هذه الحالة ، سنحتاج إلى درنة بطاطس متوسطة الحجم ، مستطيلة الشكل. يجب غسلها جيدا مع فرشاة وتجفيفها. الآن قطع الثمار عبر "الأكورديون" ، وليس قطع قليلا حتى النهاية ، وتليين التخفيضات مع خليط من الزبدة والثوم المبشور. نحن نتخلص من الفراغات الموجودة على صينية الخبز أو صحن الخبز ونرسلها إلى الفرن الساخن إلى 195 درجة لمدة ساعة تقريبًا. اعتمادًا على تنوع البطاطس ونضجها ، يمكن أن يختلف وقت التحميص - نتحقق من استعداد الخضروات بعد ثلاثين دقيقة من الطهي ، إذا لزم الأمر ، إطالة أمد العملية. قبل عشر دقائق من الاستعداد ، ندخل شرائح الجبن في الأقسام.
في حين يتم إعداد البطاطس ، تقلى الزبدة الدسمة أو لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونها أحمر ، ويخلط الكريمة الحامضة مع الملح والفلفل والأعشاب الطازجة المفرومة.
تنتشر البطاطس الساخنة على طبق من الطبق ، وتُضاف إليها توابل من القشدة الحامضة وتُرش بالحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد.
ما لطهي الطعام على العشاء من البطاطس واللحم المفروم؟
لذيذ بشكل لا يصدق هو بودنغ البطاطا مع اللحم المفروم. يتم إعدادها بسرعة ، يتم إعدادها في الفرن ومن الممكن أن تكون رديئة ، عطرة ولطيفة.
المكونات:
- البطاطا - 560 غرام ؛
- اللحم المفروم - 520 غم
- الطماطم - 230 غرام ؛
- فلفل حلو - 230 جم؛
- بصيلات البصل - 740 جم؛
- الجبن من أصناف صلبة - 120 غرام.
- عباد الشمس أو زيت الزيتون - 25 مل.
- فصوص الثوم - 2 قطعة.
- الملح كبير - حسب الذوق
- مايونيز منزلى أو كريمة لاذعة - 120 جم؛
- بيض من الدجاج الاختيار - 3 قطع.
- البصل الأخضر والشبت والبقدونس والريحان - إلى الذوق.
- الملح كبير ، والأعشاب الجافة الإيطالية والفلفل الطازج المطحون - حسب الذوق.
إعداد
يجب تنظيف البطاطا وقطعها إلى شرائح رقيقة أو مبشورة. بعد أن اكتسبت كتلة من البطاطا مع الأعشاب الإيطالية العطرية وزيت عباد الشمس ، قمنا بنشرها في خزان للخَبز. قمة مع طبقة من القشدة الحامضة أو المايونيز ، ثم قم بتوزيع المصابيح المقشرة والمفرومة والحشو. ننثر الطبق مع فصوص الثوم ، ثم نوزع شرائح الفلفل والطماطم الطازجة ، ونضع الخضار مع القشدة الحامضة أو المايونيز ، والأعشاب الإيطالية والملح في الأعلى ، ثم نضعها على الرف الوسطي الساخن إلى 195 درجة فرن. بعد ثلاثين دقيقة ، صب المكونات على شكل بيض ، وضرب بالملح والفلفل ، وخبز لمدة عشر دقائق ، ثم نقوم بفرك سطح الطبق مع رقائق الجبن والبني لمدة عشر دقائق أخرى أو حتى القشرة الروديدية المرغوبة. إذا كنت تريد ، لا يمكنك استخدام ملء البيض - لن يكون أقل لذيذ.
وبالمثل ، يمكنك الطهي لتناول العشاء طبق خزفي مماثل من البطاطا وقطع من اللحوم. بدلا من اللحم المفروم ، في هذه الحالة ، نستخدم شرائح مفرومة من لحم الخنزير أو الدجاج بنكهة التوابل والملح. يتم قطع البطاطس بشكل أفضل في الأكواب ، وبدلاً من استخدام الفلفل البلغاري جزءًا إضافيًا من شرائح البطاطس ، والتي يجب وضعها مع الطماطم فوق قطع اللحم.