لحم البقر هو اللحم الأكثر استهلاكا في العالم. لحم البقر المسلوق هو طبق مفيد ومغذي وسهل الهضم. وغالبًا ما يستخدم في الغذاء وأغذية الأطفال . عند اختيار لحم البقر ، يجب إيلاء اهتمام خاص للون المنتج. سيكون اللون الذي تم تجميده وتذويبه بشكل متكرر غير متساوٍ. كلما كان لون اللحم أغمق كلما كبر.
فوائد لحم البقر المسلوق
اللحم البقري المسلوق يحتوي على بروتين عالي الجودة ، وبالتالي ، يشارك في العمليات البلاستيكية والدمية والتمثيل الغذائي. ينصح بهذا المنتج للأشخاص المصابين بفقر الدم لزيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم. هذا يرجع إلى حقيقة أن لحم البقر يحتوي على الحديد والنحاس والكوبالت وفيتامين B12. يتطابق تركيب الفيتامينات من لحم البقر المسلوق مع احتياجات الجسم خلال فترة الإجهاد ، وكذلك أثناء زيادة الأحمال الجسدية والعقلية. اللحم البقري المسلوق يحتوي على كولاجين chondroprotektor الطبيعي ، الذي يصطنع الخلايا من النسيج الضام ، والتي تشكل الأربطة والمفاصل. يقوم بدور التبلور. ولذلك ، فإن لحم البقر البارد مفيد للأشخاص الذين لديهم أمراض في العمود الفقري والمفاصل. لحم البقر غني بالبروتين. تحتوي على 25.8٪ من هذا المنتج.
كم عدد السعرات الحرارية في لحم البقر المسلوق؟
كم عدد السعرات الحرارية في لحم البقر المسلوق يعتمد على نوع اللحم المتناول. في المتوسط ، هذا الرقم هو 254 سعرة حرارية. لحساب بدقة مقدار السعرات الحرارية في لحم البقر المسلوق تحتاج إلى معرفة أي جزء من اللحم يتم استخدامه. ويعتمد مقدار السعرات الحرارية في اللحم البقري المسلوق أيضًا على جزء الذبيحة ، ولكن متوسط محتوى السعرات الحرارية لهذه اللحوم يبلغ 175 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. وتشمل لحوم اللحم البقري قليل الدسم اللحم البقري ولوح الكتف والرقبة.
موانع في لحوم البقر المسلوق
ليس من الضروري تناول لحم البقر المسلوق للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والنقرس وأمراض الأمعاء الغليظة وأولئك الذين لا يتسامحون مع الأطعمة البروتينية.