الملح ، بالطبع ، ضروري ، لكنه موجود في العديد من المنتجات النهائية (الخبز ، النقانق ، الخ) ، لذلك المنتجات المملحة تؤدي إلى تراكم مفرط وترسب الأملاح ، مما يساهم في تطوير ارتفاع ضغط الدم ، الداء العظمي الغضروفي والأمراض الأخرى. من أجل عدم الإضرار بجسمك ، يمكن استبدال الملح ببعض المنتجات أو التوابل التي لها طعم مالح وتهيج نفس ذوق البراعم.
التفكير في ما يحل محل الملح ، فقط تذكر الزيوت النباتية. لإعطاء المذاق المملح للسلطة سيساعد ، على سبيل المثال ، زيت الجوز أو السمسم.
إذا تم رش طبق مع الرمان أو عصير الليمون ، تختفي الحاجة إلى الملح ، حيث أن هذه العصائر تهيج مستقبلات الذوق المعرضة للمذاق المالح.
الأطعمة المالحة تقطع المذاق واللمس البليد. إذا أوقفت منتجات podsalivat ، فعندئذ ستتعلم أجهزة اللمس تدريجيًا أن تشعر بمجموعة متنوعة من الأذواق المختلفة ، وسيبدو الطعام بالنسبة لك مختلفًا تمامًا في الذوق.
كيفية استبدال الملح مع اتباع نظام غذائي؟
عند اتباع نظام غذائي ، يجب استبعاد الأطعمة المالحة ، لأن كلوريد الصوديوم يجذب الماء ويمنعك من فقدان الوزن الزائد وتحسين جسمك. عندما تفقد الوزن ، يمكنك أن تجد العديد من البدائل للملح ، وغالبا ما تكون هذه التوابل الحارة والأعشاب المجففة.
يمكنك استخدام الثوم - الخام أو المجفف بدلا من الملح. إنه يعطي مذاقاً خاصاً للغذاء ، الذي لا يتطلب شيشة ، ويقضي على الشهية تماماً.
إلى بدائل الملح يمكن أن يعزى كرنب البحر المجفف - أنه يعطي طعم مالح للأطباق. إذا قمت بمقارنة طحالب البحر بالملح ، فستستفيد من المؤشرات النوعية ، حيث أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات من المجموعة B ، PP ، A.
بالتفكير في الأشياء الأخرى التي يمكنك استبدال الملح بها ، تذكر الأعشاب المجففة - سوف يفعل الشمر أو الكرفس. مع اتباع نظام غذائي ، فهي ذات فائدة كبيرة لأنها مضادات الأكسدة الطبيعية.
كثير من التوابل تعطي الأطباق طعمًا غريبًا وتختفي الحاجة إلى الملح. كبديل للملح ، حاول استخدام بذور الكراوية أو إكليل الجبل ، فهي جيدة جدا في مكافحة الجوع. من الأفضل تجنب مثل هذه التوابل مثل الباذنجان والكزبرة مع الحمية الغذائية ، فهي تعمل على تنشيط إفراز العصارة المعدية ، وبالتالي زيادة الشهية.
مع النظام الغذائي ، يمكنك أيضا استخدام صلصة الصويا ، ولكن إضافته إلى الطعام الذي تحتاجه القليل جدا - تقريبا في قطرات. يعطي الأطباق نكهة خاصة قليلة الملوحة ويتم دمجها بشكل مثالي مع الخضار والسمك المطهي.
إذا كنت لا تستطيع أن تفعل دون ملح ، ثم استخدم التماثلية البحرية. هذا الملح هو أكثر فائدة لأنه يحتوي على اليود وغيرها من العناصر الدقيقة.