الجزر هي محصول جذري رائع ، وهو مهم للغاية في تغذية الإنسان. ولكنها مفيدة للغاية ليس فقط الجزرة نفسها ، ولكن أيضا العصير الذي صنع منها ؛ بينما خصائص عصير الجزر لها تأثير إيجابي على صحتنا. مستوى عال من الخصائص الطبية للمشروب يرجع إلى تركيبه الكيميائي.
التركيب الكيميائي لعصير الجزر
يتضمن تكوين مشروب الجزر الطبيعي المكونات التالية:
- الفيتامينات من المجموعة ب ، مما يؤثر بشكل إيجابي على حالة الجهاز العصبي ؛
- الفيتامينات D و E ، لها تأثير إيجابي على تقوية وتطور النسيج العضلي الهيكلي ؛
- فيتامين K يشارك في تكون الدم ويؤثر على مستوى تخثر الدم.
- عصير الجزر يعزز خصائصه المفيدة من خلال إيجاد صورة بيتا في ذلك ، والتي تتحول إلى فيتامين (أ) (الريتينول) ، والتي لها تأثير مفيد على الجهاز التناسلي في كل من النساء والرجال.
بالإضافة إلى الفيتامينات ، يحتوي عصير الجزر على عدد كبير من العناصر الدقيقة:
- الحديد ، الذي يحسن حالة الدم ويمنع حدوث فقر الدم ؛
- الكالسيوم ، تقوية العظام وحمايتها من الترقق والتقصف.
- البوتاسيوم ، مفيد لعمل القلب.
- اليود ، تحفيز الغدة الدرقية.
بالإضافة إلى ذلك ، يظهر عصير الجزر بفعالية خصائصه العلاجية أيضا بسبب المواد النشطة بيولوجيا الواردة فيه. لديهم خصائص مضادة للميكروبات ويساعد على التخلص من الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
ما مدى فائدة العصير؟
- تناول عصير الجزر يزيد من الشهية ، ويحسن من نشاط الجهاز الهضمي ، ويشجع على الإنتاج الفعال للأنزيمات الهضمية في الصفراء.
- مشروب طبيعي يساعد على إزالة السموم والسموم من الجسم ، وكذلك المعادن الثقيلة.
- تناول عصير الجزر يحسن الجهاز العصبي ، ويساعد على إزالة آثار حالات الإجهاد والاكتئاب بلطف.
- عصير الجزر مفيد لتعزيز الأوعية الدموية وزيادة مستوى الهيموجلوبين ، ومع ذلك لديه خصائص مضادة للأورام.
- فهو يساعد على التخلص من الكوليسترول "الضار" ، مما يسهم في تراكم السلع.
- ولوحظ الاستخدام غير المشروط للشراب للأمهات الحوامل والمرضعات ، وكذلك لتغذية الأطفال.
- ومع ذلك ، عصير الجزر ليس فقط خصائص مفيدة ، ولكن أيضا موانع للاستخدام.
بادئ ذي بدء ، يجب ألا ينفجروا ، لأن فقدان الإحساس بالنسب يمكن أن يتحول إلى مشاكل خطيرة:
- مع الاستهلاك المفرط لعصير الجزر ، يمكن أن فائض المواد الواردة فيه تثير الإجهاد على الكبد ، والذي بدوره ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة التعب والصداع والدوار والقيء.
- يمكن للبشرة الحصول على لون أصفر.
- ردود الفعل التحسسية ممكنة.
- المشاكل المحتملة مع الأمعاء ، وكذلك تفاقم أمراض المعدة.