بذور اليقطين ليست شعبية مثل بذور عباد الشمس ، ولكن أكثر فائدة. في هذه البذور تكمن كمية كبيرة من المواد المفيدة ، والعناصر الصغرى والكلائية. ومع ذلك ، يجب على أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا ألا ينسوا محتوى السعرات الحرارية من بذور اليقطين ، والتي ، على الرغم من فائدتها ، تجعلها غير مناسبة جدًا لفقدان الوزن.
محتوى السعرات الحرارية من بذور اليقطين الخام
في شكل خشن ، بشكل أكثر دقة ، جاف ، تحتوي بذور اليقطين على نسبة أقل من السعرات الحرارية بعد القلي. على 100 غرام من المنتجات هناك 556 سعرة حرارية ، منها 24.5 غرام من البروتين ، و 45.8 غرام من الدهون و 4.7 غرام من الكربوهيدرات. تجدر الإشارة إلى أن قيمة الطاقة تعادل حوالي نصف النظام الغذائي المثالي لفتاة التخسيس! لذلك ، إذا قمت بإضافة هذا المنتج إلى وجبات الطعام الخاصة بك ، ثم بكميات محدودة للغاية.
محتوى السعرات الحرارية من بذور القرع المقلية
بذور اليقطين المقشّر والقلي في الماضي ومحتوى السعرات الحرارية أعلى من تلك التي لم تجتاز المعالجة الحرارية. 100 غرام من المنتج هو 600 سعرة حرارية ، منها 28 غرام من البروتين ، 46.7 غرام من الدهون و 15.7 غرام من الكربوهيدرات. بالنسبة للكائن الحي ، هذا منتج ثقيل إلى حد ما.
بالإضافة إلى ذلك ، أثناء الطهي يتم إتلاف العديد من المواد المفيدة ، وإذا قمت بتضمين بذور اليقطين في التغذية من أجل الأحماض الأمينية والدهون الصحية ، فمن الأفضل استخدام هذه المواد عينا.
فوائد ومحتوى السعرات الحرارية من بذور اليقطين على الرغم من قيمة الطاقة العالية ، لا يزال بعض خبراء التغذية يوصون ببذور اليقطين في السلطات النباتية الخفيفة وعصائر الفاكهة. هذا يسمح لك لإثراء الجسم مع الأحماض الأمينية الأساسية والألياف ، النياسين وحمض الفوليك. وبالإضافة إلى ذلك ، في المغنيسيوم اليقطين والفوسفور والمنغنيز والزنك والسيلينيوم ،
ويعتقد أن الإدراج المنتظم في النظام الغذائي لعدد صغير من بذور اليقطين يساهم في الانتصار على العديد من الأمراض. ونتيجة لذلك ، يتم تعزيز الشرايين والجهاز الدوري بأكمله ، يتم تسوية الخلفية الهرمونية (خاصة عند الرجال) ، يتم تخفيف أمراض الجهاز البولي التناسلي وحتى الشفاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وفرة العناصر الغذائية تعطي تغذية قوية للجسم كله ، وبالتالي تحقيق تأثير تعزيز عام. وفي الصين ، تعتبر بذور اليقطين علاجًا فعالًا للاكتئاب والطحال والضيق.
لجعل هذا المنتج مفيدًا للجسم دون الإضرار بالشخص ، من المهم إدراجه في النظام الغذائي شيئًا فشيئًا - لا يزيد عن ملعقة واحدة من الحبوب يوميًا.