كوسة - ممثلين لطيفة من عائلة اليقطين ، والمعروفة والمحبوبة في كل مكان. لذلك ، بالنسبة للكثيرين ، يبدو من الغريب أن يتم طرح السؤال ، ما هو استخدام والكرب من الكوسة الخام للصحة.
ما هو تكوين الكوسة؟
كقاعدة عامة ، يتكلم المرء عن مدى فائدة المنتج ، ويتحول دائماً إلى تحليل لتركيبه الكيميائي. لتحديد فوائد الكوسة النيئة للجسم ، اكتشف ما هو مضمن في تركيبته:
- الأهم من ذلك كله في ماء الكوسة: 94.5٪ ، الذي يغذي البشرة ، ويجعلها ناعمة ومخمرة ، أو على الأقل يمنع ذبولها السريع.
- أنه يحتوي على الفيتامينات B1 ، B2 ، C ، وكذلك كاروتين (provitamin A) ، وحامض النيكوتينيك وغيرها من المواد المفيدة ؛
- في تكوينها - أغنى مجموعة من العناصر الدقيقة ، بما في ذلك نادرة مثل الموليبدينوم ، والتيتانيوم والنيكل.
- يحتوي على محتوى منخفض للغاية من السعرات الحرارية ، مما يجعله منتجًا لا غنى عنه في مكافحة السمنة .
وبالتالي ، فإن فوائد الكوسة الخام تصبح واضحة. باستخدام الصفات المميزة لهذه الخضار ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في التغذية الغذائية وعلاج عدد من الأمراض. هذا لا ينطبق فقط على اللب ، ولكن أيضا الزهور - لإعداد مرق والبذور المجففة الخام.
الكوسة الخام ، كقاعدة عامة ، هي جزء لا يتجزأ من سلطات الفيتامين. يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة ، مختلطة مع الخيار والطماطم ومتبلصة بالزيت النباتي (غير المكرر).
عصيرها هو مهدئ ممتاز ، والذي له تأثير استقرار على أداء الجهاز العصبي. كما أن الكوسة مفيدة لأولئك الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، خاصة أنها تتعلق بكبار السن ، الذين أصبح الإمساك شائعاً تقريباً. الاستهلاك المنتظم منه يساعد على التخلص من هذه المشاكل.
الكوسة الخام يمنع تطور تصلب الشرايين ، وخفض ضغط الدم ، وتسهيل مسار أمراض الكبد والكلى.
ولكن في حين أن المحادثة كانت فقط حول حقيقة أن الكوسة الخام - وهذا هو فائدة كبيرة ، ولكن استهلاكها يمكن أن يسبب ضررا على الجسم. مع القرحة والتهاب المعدة في شكله الخام ، فهي غير مرغوبة. الحذر ينبغي استخدامها في وجود الفشل الكلوي. في أي حال ، من الضروري استشارة الطبيب حول مقدار الكوسة التي لا تؤذي الجسم. وبالطبع ، يجب على الجميع أن يتذكروا أن الاستهلاك المفرط للمنتج الأكثر فائدة يمكن أن يؤذي الجسم.