في شمر العصور الوسطى كان له المجد للنباتات السحرية. كان يعتقد أن حفنة من الشمرة معلقة فوق الباب الأمامي لن تسمح الأرواح الشريرة لدخول المنزل وإلحاق الضرر بالسكان. من أوراقه ، صنع الشاي ، والذي ، وفقا للشائعات ، كان له تأثير نفسي. الشمر اليوم هو طبق جانبي رائع لأي طبق لحم ، بالإضافة إلى - وسيلة لخفض المحتوى من السعرات الحرارية للنظام الغذائي.
ما هو مفيد للشمر؟
بسبب الصفات التي يمتلكها هذا النبات ، فإنه يستخدم الآن الشمر لفقدان الوزن. عند بداية الجوع ، مجرد مضغ حفنة من بذورها - وسوف تدفع الشعور بالجوع لبضع ساعات أخرى. ويعتقد أن الاستهلاك المنتظم لأي جزء من هذا النبات يقلل من الرغبة في تناول الطعام الضار والحلو.
من أجل تسريع التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات ، فمن المستحسن استخدام ديكوتيون من الشمر. للقيام بذلك ، فقط تخمير الخضر كما لو كنت قررت شرب الشاي منه ، وشرب هذا الشراب على الزجاج 0.5-1 ثلاث مرات في اليوم قبل تناول الطعام.
ويعتقد أن زيت الشمر يمكن أن يزيل السموم. يمكن إضافة بضع قطرات في الحمام أو في كريم الجسم. سيؤدي ذلك إلى إزالة خلايا الجلد وإزالة الخبث ليس فقط على المستوى الداخلي ، ولكن أيضًا على السطح الخارجي.
الشمر لفقدان الوزن أمر جيد ، وأنه يساعد تماما على التعامل مع المشاكل المعوية. عند استخدامه ، ننسى الانتفاخ والإمساك وتراكم الغاز.
الشمر: موانع الاستعمال
هناك موانع فقط لهذا النبات: الحمل والصرع. بالإضافة إلى هذين الشرطين ، لا شيء يمنع استخدامه!
كيف لطهي الشمر؟
إن أبسط طريقة يمكنك بها إعداد الشمر هي رقيقه ونكته بصلصة من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود. هذه الزينة الحيوية وغير العادية ستجدد كل طبق! كما الأخضر ، يمكنك استخدام أوراق الشمر. وحتى بذورها صالحة للأكل: يمكن طحنها وإضافة النكهة إلى مختلف
جذر الشمر: اتخاذ القرار الصحيح
من أجل شراء الشمر الجودة ، والانتباه إلى المصابيح: يجب أن يكون إما لون أخضر باهت أو أبيض. إذا كان هناك براعم باهتة ، فإن النبات لن يستفيد. من المهم التأكد من أن الأوراق خضراء ، دون شوائب وإدراج أصفر. وبالطبع ، انتبه إلى الرائحة: يجب أن تبدو مثل الينسون.
إبقاء الشمر طويلة لا يمكن حتى في الثلاجة ، والحد الأقصى - 3-4 أيام. إذا كان لديك بذور مجففة ، فإنها تستلقي بشكل مثالي لمدة تصل إلى ستة أشهر في مكان بارد وجاف.