استخدام بلاك بيري

يطلق على العليق اسم "القنفذ" - ويشبه شجيرة الشجيرة ويشبه قناطر القنفذ. أما شقيقة التوت الأسود فهي أقل صلابة ، ولكنها أكبر وأكثر عصارة ، تنضج في وقت سابق ، وتزيد أيضًا عن التوت في المحصول. "ملكة التوت الأسود" تروي العطش ويحسن المزاج. فوائد استخدام حديقة بلاك بيري والغابات هي نفسها ، والفرق هو فقط في وقت النضج وكمية من محصول التوت. لذلك ، نحن نشتري ونشتري هذا التوت الرائع بصرف النظر عن مكان زراعته.

فوائد العليق للجسم

أحد أقارب التوت غني بالمواد الغذائية والطبية. في ثمار العليق يحتوي على الفيتامينات E ، C ، الألياف ، الجلوكوز والفركتوز ، المنغنيز والبوتاسيوم. فيتامين C - مضاد قوي للتأكسد ، يحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة والمواد السلبية التي تتشكل نتيجة لحماية الجسم من تأثير العوامل الضارة. وفقا لمحتوى هذا الفيتامين ، فإن العليق يكون أكبر بعدة مرات من التوت الذي يحمل نفس اللون (التوت الأزرق والتوت الأزرق). يحتوي على الكثير من البوتاسيوم ، الذي يؤثر على الأوعية الدموية بشكل جيد ، ويطبع ضغط الدم ، ويزيل الماء الزائد من الجسم ، ويزيل التورم. فيتامين (ه) يحمي خلايانا من الشيخوخة ، ويحسن تسليم الأوكسجين إلى الأنسجة ، ويوقف تشكيل جلطات الدم. يمكن أن يطلق عليه بلاك بيري بأمان توت من السعادة ، السيروتونين الواردة فيه ، ويحسن المزاج ، ويخفف من التعب ، ويساعد على التخلص من الاكتئاب.

استخدام أوراق العليق

هذه الفاكهة ليست فقط ثمار الشفاء ، ولكن أيضا يترك. أنها تحتوي على PP (حمض النيكوتينيك) ، الذي ينظم الدهون والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، يؤثر إيجابيا على الجهاز العصبي ، ويقلل من التهيج ويعزز حتى الإبداع. في أوراق العليقة ، يكون فيتامين C أكبر من اللون البرتقالي. المؤشرات الرئيسية للاستخدام هي جميع أنواع الزكام ، وخاصة الفيروسية (الانفلونزا ، الانفلونزا ، القوباء). تؤخذ أوراق هذا التوت الأسود مع مرض السكري ، لأنها تقلل بانتظام من مستوى السكر. أيضا استخدام أوراق العليق في قدرتها على الشفاء لتخفيف الألم في جميع أنواع الاضطرابات المعدية المعوية ، وخاصة إذا كانت الآلام تقطع وتلتوي. ينصح الأطباء باستخدام decoction من الأوراق في الداخل لألم في المفاصل والروماتيزم وحتى التهاب المفاصل ، وشطف الفم والحلق مع ديكوتيون من الجذور مع الذبحة الصدرية وأمراض اللثة والتهاب الفم. يساعد المسحوق الناجم عن الأوراق الجافة المسحوبة من العليق في شفاء القروح التغذوية ، والأمراض الفطرية والحزاز.

وصفات من الحقن

1. لتقليل السكر : 1 ملعقة صغيرة. مزيج (أوراق العليق و 1: 1 طيات الفول) لتخمر مع كوب من الماء المغلي. تأخذ على مدار اليوم في أجزاء منتظمة.
2. من الألم في المفاصل : نصر 1 ملعقة شاي. يترك على 1 كوب من الماء المغلي. شرب 4-6 مرات في اليوم.
3. لتحسين المزاج : يترك أوراق التوت الأسود المجففة أو الطازجة لمدة 30 دقيقة لإضافتها إلى الشاي الأخضر. شرب يوميا.

قواعد الاستخدام والتخزين

يمكن حفظ فائدة بلاك بيري إذا كنت تتبع قواعد تخزينها. هذا التوت دقيق للغاية ، وسرعان ما يتدهور ، لذلك يجب تخزينه في الثلاجات لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام. إذا كنت قد سمعت رائحة التخمير ، وبالتالي ، فإن التوت هو مدلل.

بالنسبة للتخزين طويل المدى من العليق ، هناك طريقتان:

• التجميد: غسل ، التوت الجاف ، وضعها في وعاء فراغ ؛
• التجفيف: ينتشر على صينية أو غربال ، يجف ، يحزم في حاوية مغلقة.

في مثل هذه الظروف ، يمكن تخزين البلاك بيري لمدة لا تزيد عن عام ، ثم يحتفظ تقريبا بجميع الخصائص الغذائية. توت العليق هي قليلة السعرات الحرارية ، لذلك يمكنك تحضير الحلويات اللذيذة التي يمكنك من خلالها استبدال الحلوى المعتادة بنظام غذائي.