الطبيعة في جميع الأوقات تهتم بحكمة بالرجل. لقد فكرت بحكمة في صحته وتشتتهت بسخاء حول كنوزه التي لا يمكنها إطعامه فحسب ، بل شفاءه أيضًا. هذا الغذاء اليوم نسميه "سوبرفوودس" - لأنها تحتوي على ما بين 100 إلى 200 مادة مغذية ذات قيمة بيولوجية لا تصدق. المنتجات الأكثر فائدة ، والتي هي جيدة جدا لجسمنا ، هي في متناول يدنا. نحن سرد بعض منهم.
الثوم. الثوم مدرج باستمرار في قائمة أكثر 10 أطعمة مفيدة. علاوة على ذلك ، يعطي العديد من الخبراء الثوم لقب المنتج الأكثر فائدة في العالم. عند قطع الثوم ينتج مركبات كبريتية ، والجزء الرئيسي منها هو الأليسين. مضاد للأكسدة قوي ، الأليسين لديه خصائص مضادة للميكروبات قوية ، ويحمي الجسم من الالتهابات ، والفيروسات ، والميكروبات ، والبكتيريا وبعض أنواع السرطان. يعزز الأليسين جهاز المناعة ، لأنه يحفز إنتاج الكريات البيض. بسبب الأليسين ، يوجد الثوم في مجموعة من المنتجات الأكثر ملائمة للصحة ، والتي تعتبر ضرورية للغاية في تغذية الإنسان. يحمي الثوم القلب ، ويقلل من نسبة الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية في الدم ، ويقلل من الضغط. ومع ذلك ، بما أن الثوم مضاد للتخثر بطبيعته ، وأحيانًا يمكن أن يسبب الحساسية ، فليس هناك كلها. بالنسبة لأولئك الذين يتناولون الطعام ، ستكون الجرعة الصحيحة واحدة في اليوم.
الجوز. ربما أكثر المكسرات فائدة. بين المنتجات الغذائية - واحدة من أفضل مصادر البروتينات النباتية. الجوز غني بالألياف الطبيعية والمواد المضادة للأكسدة والمغنيسيوم وفيتامينات ب ، مثل معظم المكسرات ، تحتوي على كمية كبيرة من الستيرويد النباتي ، وكذلك الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحادية. الأحماض Ω-3 الشائعة في الجوز هي أكبر من أي دولة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحمي شخصًا من أمراض القلب ، وتشكل الحصيات في الأحجار ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. جنبا إلى جنب مع الثوم ، يضع الخبراء دائما الجوز في قائمة أكثر 10 أغذية مفيدة بالنسبة لنا.
الطماطم (البندورة). في مجموعة من المنتجات الغذائية الأكثر فائدة ، وضعت الطماطم الليكوبين الواردة فيها - وهي مادة ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية ، والتي تقضي على تأثير كارثي من الجذور الحرة. Lycopene قادرة على حماية جسم الإنسان من أنواع معينة من السرطان - مثل سرطان الثدي والبروستاتا ، الغشاء المخاطي في الرحم ، الرئتين والبنكرياس. الطماطم (البندورة) هي أيضا مصدر استثنائي للفيتامينات A و C و E و K ، والمعادن والصناعات الدقيقة. لاحظ أن امتصاص وتركيز الليكوبين في الجسم يكون أعلى إذا كانت الطماطم في الصيغة المعدة.
القرنبيط. القرنبيط ليست مجرد واحدة من أكثر الخضروات فائدة. ومن بين المنتجات الغذائية ، فإنه أيضا مصدر الفيتامينات الأكثر سخاء ، مثل C ، B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6 ، B9 ، B12 و A. بالإضافة إلى ذلك ، البروكلي يحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك - تركيز كبير. هذا المنتج ، غني بالمواد والسعرات الحرارية الرديئة ، يحفز بشكل كبير جهاز المناعة ، وبعض مكوناته - مثل السلفورافان والإندول - 3 - لها تأثير خطير مضاد للسرطان.
غذاء ملكات النحل. لقيمته الغذائية ، تم وضعها في قائمة المنتجات الأكثر فائدة للبشر منذ العصور القديمة. غذاء ملكات النحل يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، والعناصر الدقيقة والأحماض الأمينية التي قد تستغرق نصف صفحة لإدراجها. فرط الإنتاج ، الذي ينظم ويحافظ على التوازن في جميع وظائف الجسم ، والذي يعتبر ، حتى بين أكثر المنتجات فائدة ، دواء لكل الصحة البشرية. يسبب الشهية ، ويحفز الذاكرة ، والتحمل ، والرغبة الجنسية ، ويقوي وظائف الحماية في الجسم. يزيل الأرق والاكتئاب ، مفيد للبشرة والمعدة. ينصح بتناوله مع سن اليأس والتهاب المفاصل والبواسير ... المنتج الأكثر إفادة في العالم؟ ربما! على أي حال ، فإن القيمة الغذائية للهلام الملكي لا تزال غير مسبوقة.
الكيوي. الحديث عن المنتجات الأكثر فائدة ، لا يمكنك تجاوزه. في الكيوي التغذية لا يمكن الاستغناء عنها: هذه الفاكهة الخضراء الصغيرة تحتوي على فيتامين (ج) أكثر من البرتقال ، والبوتاسيوم أكثر من الموز! الكيوي غنية في بيتا كاروتين ، والمغنيسيوم ، والفوسفور والعناصر النزرة ، والألياف الطبيعية التي يحتوي عليها ضمان التشغيل دون انقطاع من الأمعاء. الكيوي يمنع ظهور الربو (وخاصة الطفولة) ، وظهور جلطات الدم ، ويحسن الرؤية.
الرمان. في تصنيف المنتجات الأكثر فائدة ، يأخذ العقيق مكانا جديرا. يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، لكنه غني جدا بالألياف الطبيعية ، وكذلك الفيتامينات C ، A ، E ، الحديد ، البوتاسيوم. في قنبلة يدوية ، نجد ثلاثة أضعاف المواد المضادة للأكسدة أكثر من النبيذ الاحمر. عندما تسمع كلمة "مضاد للأكسدة" ، تذكر الفوائد التي يعطونها لقلبنا ودماغنا وجلدنا - بالإضافة إلى خصائصها المضادة للسرطان القوية.
حليب الماعز. في السنوات الأخيرة ، أصبح حليب الماعز يسمى منتج الألبان الأكثر إفادة. بالمقارنة مع حليب الأبقار ، فإن حليب الماعز أكثر نقاءً: حيث لا يوجد في الواقع أي مخلفات من الأدوية والهرمونات. يحتوي حليب الماعز على كمية أقل من اللاكتوز ، والتي لا يستجيب لها الكثير من الناس ، ويمتصها الجسم بسهولة كبيرة. البروتينات من حليب الماعز لا تؤدي إلى تفاقم الحساسية الموجودة أو مشاكل في الجهاز التنفسي ، والدهون ليس لها أي تأثير تقريبا على محتوى الكوليسترول في الدم ، و
في هذه القائمة من المنتجات الأكثر فائدة لا تنتهي - قمنا بإدراج بعض منها فقط. ما هي المنتجات الأخرى التي يمكن نسبتها إلى أكثر فائدة؟ جميع المنتجات التي يتم هضمها بسهولة من قبل الجسم. لا تكن متحمسًا للتميز في الطهي عندما يتعلق الأمر بالأطعمة النباتية - مع بعض الاستثناءات القليلة جدًا ، فإن أكثرها فائدة هي تلك الأطعمة التي نتناولها في الأغذية النيئة.