مربى cowberry محلية الصنع هي واحدة من أكثر فائدة ، وفقا لأخصائيي التغذية ، والأطعمة الأكثر فائدة. إعداده بالطريقة التقليدية - غليان خفيف مع السكر الناضج وليس التوت المدلل الذي تم جمعه في الغابة أو في الحديقة ، وليس على أي حال ، ولا على الطريق. هذا المنتج يبدو لطيفا جدا ، وله طعم لذيذ ، تذوق مع المرير. ولكن هذا لا ينفد بأي حال من الأحوال من الاستفادة من المربى من البقر ، والضرر ، ومع ذلك ، من ذلك ، أيضا ، يمكن أن يكون. ويجب أن يكون هذا معروفًا.
خصائص مفيدة من المربى من cowberries
يرجع الفضل في فوائد مربى بربري إلى تكوينه ، حيث أن الثمار نفسها غنية جدًا بالمواد النشطة بيولوجيًا. ومع الحد الأدنى من المعالجة الطهوية ، على سبيل المثال ، في المربى ، "خمس دقائق" ، يتم الحفاظ عليها بشكل مثالي. يحتوي المنتج على البكتين ، الفيتامينات A ، E ، B1 ، B2 ، B9 ، الكالسيوم ، الفوسفور ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، وكذلك الكربوهيدرات الفواكه - الفركتوز. هناك أيضا فيتامين (ج) في ذلك ، على الرغم بالطبع هناك أكثر من ذلك بكثير في التوت الطازج.
استخدام المربى من cowberry هو تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية ، وعمليات التمثيل الغذائي ، والحصانة. يساهم استخدامه المنتظم في الوقاية من أمراض القلب ، وعلاج avitaminosis ، وخفض مستوى ضغط الدم ، وتطبيع عمل الجهاز العصبي ، ومنع الوذمة ، وتحسين حالة الجلد.
موانع
إلى جانب الفوائد ، من استخدام المربى من cowberry والأذى يمكن أن يكون. أولاً ، لأن هذا منتج ذو سعرات حرارية عالية (244 سعرة حرارية لكل 100 غرام) وكمية كبيرة من الكربوهيدرات يمكن أن تؤدي إلى ظهور الوزن الزائد. ثانيا ، يمكن أن يسبب المنتج الحساسية عند أولئك الذين هم عرضة لذلك. ثالثا ، هو بطلان المربى لأولئك الذين يعانون من أمراض المعدة والتهاب المعدة والحموضة ، وما إلى ذلك.