للحفاظ على صحتنا ، ليكون دائما في حالة جيدة وتبدو جيدة ، ونحن جميعا بحاجة فقط لتناول طعام الفيتامينات يوميا. ولكن ماذا عن الشتاء ، عندما لا يكون هناك الكثير من الفواكه والخضروات؟ في هذا الوقت من السنة ، سيكون عصير اليقطين حلاً ممتازًا للأشخاص الذين يهتمون برفاهيتهم.
منذ فترة طويلة معروفة خصائص مفيدة من عصير اليقطين. ليس من أجل شيء أن ينصح الأطباء وأخصائيو التغذية بتقديمه إلى نظامك الغذائي اليومي. بعد كل شيء ، اليقطين - انها مجرد مستودع للمواد مفيدة للجسم! بالإضافة إلى الفيتامينات A ، E ، B ، K ، T ، كاروتين ، زنك ، يحتوي على البكتين ، وهو مفيد جداً لتحسين الهضم ، ويؤثر على عملية التمثيل الغذائي للجسم ويزيل السموم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اليقطين غني بحامض الأسكوربيك ، وهو ضروري لتعزيز نظام المناعة. وينبغي استخدام عصير اليقطين لمرض السكري ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والسمنة ، والأرق ، وأمراض الجهاز الهضمي ، البري بري.
للحفاظ على جميع الخصائص القيمة من اليقطين ، تحتاج إلى معرفة كيفية إعداد عصير اليقطين بشكل صحيح.
عصير اليقطين الطازج
جعل عصير القرع الطازج الطازج بسيط جدا. تأخذ اليقطين ، وغسله ، وقشر البذور ، مقطعة إلى قطع صغيرة ووضعها في عصارة. يمكنك استخدام خلاط. إذا لم يكن لديك أي منهما ، فلا تقلق - يمكنك صنع عصير بشاش عادي. للقيام بذلك ، صر القرع مع مبشرة صغيرة ، ووضعها على الشاش وفركها.
كيف لطهي عصير اليقطين ، سوف نخبرك في الوصفات المذكورة أدناه.
عصير اليقطين مع الجزر
المكونات:
- القرع - 3 كجم.
- الجزر - 4 قطع.
- السكر - 1،5 كجم.
- حامض الستريك - 15 جم؛
- الماء - 9 لترات.
إعداد
قطع اليقطين والجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم ووضعها في قدر. صب 3 لترات من الماء ووضعها على نار بطيئة. يُطهى لمدة ساعتين تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر. عندما تأتي الخضروات إلى استعدادها ، يهرسها مع الخلاط وإضافة 6 لترات من الماء إلى الكتلة الناتجة. يُغلى المزيج ويُغلى السكّر وحامض الليمون ويُطهى العصير لساعة أخرى.
عصير اليقطين مع المشمش المجفف
المكونات:
- القرع - 3 كجم.
- الجزر - 3-4 قطع.
- المشمش المجفف - 0،5 كجم ؛
- السكر - 1،5 كجم.
- حامض الستريك - 15 جم؛
- الماء - 9 لترات.
إعداد
تشبه تقنية صنع العصير الوصفة السابقة ، لكن طهيها مع اليقطين والجزر.
عصير اليقطين مع الليمون
المكونات:
- القرع - 1 كجم.
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر - 250 غرام.
- الماء - 2 لتر.
إعداد
فرك القرع على مبشرة كبيرة ومكان في قدر. صب مسبقا من الماء وشراب السكر. يُطهى المزيج لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة ، ولا ينسى أن يقلب. البطاطس المهروسة الناتجة تبرد وتمسح من خلال منخل. إزالة الليمون من قشر وعظام ، وقطع. ضع الكتلة مع إضافة الليمون مرة أخرى في المقلاة مع وطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
عصير اليقطين مع التفاح
المكونات:
- القرع - 1 كجم.
- التفاح - 1 كجم.
- السكر - 200 غرام.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
اضغط عصير من القرع والتفاح في أي وسيلة مريحة بالنسبة لك. ضعي النار ببطئ وأضف نكهة الليمون. عندما يتم تسخين العصير ، ضع السكر ويقلب حتى يذوب تماما. نصل إلى درجة حرارة 90 درجة ، نقع بضع دقائق وتصب في الجرار نصف لتر. قم بتبريدها لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 90 درجة ودحرجها.
عصير اليقطين مع عنب الثعلب
المكونات:
- القرع - 800 غرام ؛
- عنب الثعلب - 800 غ؛
- العسل - 300 غرام.
إعداد
ضغط عصير من اليقطين وعنب الثعلب ، مع مزيج العسل وتصب في الجرار. البسترة لمدة 20 دقيقة ولفة.
عصير اليقطين من خلال sovocharku
أبسط وصفة لعصير اليقطين هو إعداده بمساعدة صانع العصير.
المكونات:
- القرع - 1 كجم.
- سكر - 100-150 جم.
إعداد
غسل اليقطين ، قشره من قشر والبذور والألياف. قطع بدقة إلى مكعبات وإرسالها إلى sokovarku. طهي لمدة 40-60 دقيقة. صب عصير أعد في الجرار.
الآن أنت تعرف الوصفات الممتازة لعصير القرع البسيط والعصير مع إضافة الفاكهة اللذيذة والأكثر فائدة. لذلك ، يمكنك إعداد المشروبات الفيتامينات بأمان لفصل الشتاء وعدم الخوف من نزلات البرد الشتوية.