كرات اللحم - كرات مصنوعة من اللحم المفروم مع إضافة الأرز المسلوق أو الخضراوات. يتم الجمع بين هذا الطبق تماما مع أي مقبلات ولديه طعم لطيف لطيف.
وصفة لكرات اللحم في صلصة دسم في الفرن
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 500 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الجزر - 1 قطعة.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة؛
- كريم قليل الدسم - 400 مل؛
- جبن - 50 جم؛
- التوابل،
- الزيوت النباتية - 30 مل.
إعداد
لإعداد لحم اللحم في صلصة دسم في الفرن ، يتم قطع لحم الخنزير إلى قطع. يتم تنظيف اللمبة والثوم ، جنبا إلى جنب مع اللحوم ، وطحن في مفرمة اللحم. يفرك الجزر على مبشرة متوسطة وتجتمع مع اللحم المفروم. الموسم مع التوابل و من الكتلة المستقبلة نقوم بتشكيل كرات كرات مبللة ونقوم بنشرها في الشكل الزيتي. نخبز كرات اللحم لمدة 20 دقيقة ، وفي الوقت نفسه نجهز الصلصة. للقيام بذلك ، نمرر الدقيق على مقلاة جافة ، نضيف الزبدة ، نسكب الكريما تدريجيا ، نضيف معجون الطماطم والجبن المبشور والتوابل. يُسخن 5 دقائق على نارٍ خفيفة ، ثم نسكب كرات اللحم مع صلصة الطماطم الكريمية ونقف في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
كرات اللحم الدجاج في صلصة دسم في الفرن
المكونات:
- فرم الدجاج المفروم - 700 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- خبز أبيض - 150 غ؛
- الحليب - 150 مل.
- التوابل .
للصلصة:
- كريم - 500 مل؛
- الجبن الصلب - 300 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- الخضر الطازجة.
إعداد
يُوضع الخبز في وعاء ويُسكب الحليب ويُترك لينقع لمدة 15 دقيقة. بدون إضاعة الوقت ، نقوم بتنظيف البصل ونخلطه ونخلطه مع لحم الدجاج. يتم تقليب قليلاً من الخبز الأملس ويخلط مع كتلة اللحم ، وإضافة التوابل حسب الذوق. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة ، ويتم طهي طبق الخبز بالزيت. من كتلة الدجاج ، نصنع كرات صغيرة بأيدينا ، نضعها في شكل ونخبزها لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الصلصة الكريمية: نقوم بتنظيف الثوم ، ونقطع فرماً ناعماً ، ويفرك الجبنة على المبشرة. نمزج الكريمة مع الجبن في وعاء ونضيف الثوم والخضار المقطّع ونخلط جيدًا. بعد 10 دقائق ، نسكب كرات اللحم بالصلصة الكريمية ونعيدها مرة أخرى إلى الفرن لمدة 25 دقيقة أخرى.
كرات لحم السمك في صلصة دسم في الفرن
المكونات:
- فيليه السمك - 400 غ؛
- أرز - 50 جم؛
- لب الخبز - 100 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- التوابل،
- صفار البيض - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - ملعقة صغيرة
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم الدهون - 150 مل.
إعداد
فيليه السمك والبصل المقشر يتدفقان من خلال مفرمة اللحم. ثم يضاف شريحة من الخبز ، المنقوع في الماء من قبل ، والأرز المغلي وصفار البيض. Solim to taste وصنع كرات اللحم المفروم. في مقلاة ، تذوب الزبد ، صب الدقيق والبني عليه لبضع دقائق. بعد ذلك أضيفي القشدة الحامضة ، صب الماء والكريما. قم بتقليب النار وخفّض النار لمدة دقيقتين إضافيتين. نقوم بنقل كرات اللحم إلى قالب حراري ، ثم نسكب الصلصة المعدة مسبقاً ونرسلها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة.