ما زالت ثمار الليتشي ، على الرغم من وفرة المتاجر الحديثة ، تعتبر ضيفًا غريبًا على رفوفنا. هذه الفاكهة الاستوائية منتشرة في جميع أنحاء آسيا ، في بلدان شمال أفريقيا ، في العقود القليلة الماضية زرعت في أوروبا ، لا سيما في المناطق الجنوبية من فرنسا. مسقط رأس هذه الفاكهة هو الصين ، لذلك غالبا ما تسمى الليتشي البرقوق الصيني.
تُقدر ليتشي بمذاقها الممتاز ، وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ لمجموعة واسعة من الأطباق - السلطات والصلصات والحلويات. مصنوعة الفاكهة من لب الفاكهة ، والنبيذ ، والعصير ، وأيضا المعلبة.
فوائد الثمار الليتشي
لحم الثمرة المخبأ بالجلد الشائك هو هلام أبيض أو كريمي. له طعم منعش وحلو منعش فريد ورائحة رائعة. تحتوي ثمار الليتشي بالإضافة إلى الطعم الممتاز على عدد من الخصائص المفيدة ، والتي ترجع إلى تركيبتها البيوكيميائية.
يحتوي الليتشي على مياه نقية ، وهي قيمة خاصة لخطوط العرض المدارية. بالإضافة إلى ذلك ، في هذه الفاكهة ، ومخزن كامل من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تعيد إلى حد كبير تجديد توازن الجسم ، وتعزيز الحصانة واستعادة القوة.
- الفيتامينات الليتشي عالية في حامض الأسكوربيك - أكثر من 70 مجم لكل 100 جم من اللب ، المجموعة B (B1 ، B2 ، B6 ، B9) ، النياسين (PP) ، Phylloquinone (K) ، الكولين و فيتامين E.
- يتضمن التركيب المعدني مجموعة كاملة من العناصر الصغرى والماكرو - البوتاسيوم 170 ملغ ، الفوسفور 30 ملغ ، المغنيسيوم 10 ملغ ، الكالسيوم 5 ملغ ، 148 غم من النحاس ، جرعات أصغر تحتوي على السيلينيوم ، المنجنيز ، الحديد ، الفلور ، الزنك ، الصوديوم ، اليود.
الألياف الغذائية الليتشي يساعد على تطهير الأمعاء وتحسين التمعج. يوصي خبراء التغذية تناول هذه الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، يعانون
مع محتوى السعرات الحرارية فقط 66 ليتشي kcal يفي حاجتنا إلى العديد من الفيتامينات والمعادن ، وينظف ويحفز الجهاز الهضمي ، وتوفير تأثير معقد على جميع أنظمة الجسم. هذه الفاكهة ليس لها أي موانع ، لا ينبغي أن يساء استخدامها إذا كنت عرضة للحساسية الغذائية وحاول للمرة الأولى الحذر.